糯米粉是一種不簡單的粉，做成的食物看上去黏膩膩、軟塌塌，可是吃下去的口感卻有一種柔韌性，要慢慢地品味那很耐咀嚼的柔糯。這和饅頭很不一樣。饅頭看上去就是大大咧咧地不精緻，吃起來倒是很利落，咬幾口便沒有了可回味的嚼頭。

好多年前，我曾用糯米糕的比喻來勸一個男孩追求一個女孩。那個女孩看著很嬌氣，男孩子總擔心自己不能照顧好她而一直心不甘情不願地當她哥哥照顧她，卻不敢拉著她成為共甘苦的情侶。我於是告訴那男孩：她就像糯米糕，看上去特柔弱，骨子裡可抗打擊了，所以你千萬別因此下不去手。

呵呵，後來的結果是完善了我的糯米糕理論：饅頭吃多了，當時大腦裡便能接收到飽脹的訊號，可是糯米吃多了，要過一會兒才體會得出難以消化的不適。

他們果然共同度過了經濟上最窘迫的時期，而且那個女孩的堅韌竟然讓男孩子都吃不消，她從來不肯讓男孩在困難面前懈怠：感情上遇到問題的時候，她比男孩子還積極地解決，在共同生活開始的磕磕碰碰中，她常常剖析彼此，並能努力適應對方，搞得那男孩什麼也說不出口；工作上遇到問題的時候，她投入全部精力去了解、去分析、去建議，把男孩得過且過的想法扼殺在枕頭上。

那個男孩說，他發現，其實女人要比男人堅強，女人的性情真的好像糯米糕一樣。

昨天，接到那個男孩的報喜電話：他要當爸爸了。據說，老婆正堅韌地想辦法要把孩子生在美國，因為這樣他們還可以再生一個寶貝。看樣子，他已習慣了總是有壓力感的生活。

只是，不知道在這種軟軟的壓力之下，他還能撐多久。

·豆沙、香芋都可以做餡料，我用的是香蕉和慄羊羹。香蕉切成小段，慄羊羹切成小片，放在香蕉的上面一片下面一片。

·開水一點點地倒入糯米粉中，用筷子攪拌，麵粉都被開水滾下，結成了一個個團就可以了。然後用手揉成一個麵糰。

·壓成厚點的麵餅，包入耐熱保鮮袋中後放入盒子，用高火加熱約1分半鐘。因為各家微波爐功率和麵團大小有異，請酌情定時。

·把椰蓉攤在面板上。炒熟的黃豆麵也可以。

·雙手蘸水再取出麵糰，避免粘手。把面分成一塊一塊，每塊用手揉成麵糰再壓成圓餅，然後擀成皮，四周薄一點。

·包上餡，收口，放在手掌裡團團，成一個球球后放在椰蓉裡滾滾就好了。

。　想看書來

女人要學會兜圈子

女人要學會兜圈子——蒜香炸魚

女人要學會兜圈子——蒜香炸魚

喜歡吃油煎或油炸的東西，尤其是那種煎炸得外面脆脆卻裡面嫩嫩的東西。比如炸糕、比如炸鮮奶，還比如，這個蒜香魚。

先一口焦脆再一口軟糯，襯著魚肉的鮮嫩，就是喜歡外焦之後裡嫩的那種婉轉著的口感。

直直接接地一脆到底，舌尖總是覺得空落落的；坦坦蕩蕩地嫩字當頭，齒間則少了玩味的快感。

油炸東西的迷人之處就在於這一脆再一軟地委婉，生生地給一份嬌嫩裹了層乾脆的外衣，兜了這道圈子就豐富了一份味道。

那些讓男人著迷的女人也都如此，想說什麼做什麼總是要兜個圈子再奔主題，於是讓男人多了些玩味的樂趣。雖然明知道那是做作、那是故意而為之，而就是不能自已地上了人家那個套兒。

等電梯時，聽到一位上司模樣的男子神態安詳地問一似乎第一天剛上班的女子：新來的？哪個部門？

女子嫣然：是不是您沒見過的都是新來的啊？

男子的安詳立刻轉為微笑：是應屆畢業生？

女子嬌笑：我看起來還很小嘛。真高興，謝謝領導誇獎。

男子終於有了笑聲：那你多大了。

女子繼續保持嬌笑：我已到了寧肯告訴您體重也不願意告訴您年齡的歲數。

男子笑得爽朗：那你體重多少啊。

女子從嬌笑變為嘻笑：呦，不知道領導要問，今早上沒有過秤啊。

電梯開門，兩人一同走進電梯。倒是還很講禮儀，在電梯中沒有說話。偷眼看了那領導一眼；笑意居然還掛著呢。

出電梯後聽到那位女子對領導說：我是市場一處新來的……

對不起，電梯門此時關上，沒再聽到後面的對話。

猜想，這女子必是連名字都報給領導了。領導也一定對該女子印象深刻。