哈哈笑了起來：“你這丫頭倒真是聰明，可不是，這道菜刁鑽非常，說道口味卻真提不上，說到底，不過就是一盤豆芽菜罷了，這般做倒不如直接炒一盤端上來，更得真味，如今的御膳為了討好皇上，越來越追求費時費力，卻不知，如此精工細作早已偏離了菜的本味，不知所云了，故此，師傅以前最不耐煩做這些，不過，那道櫻桃肉倒是正經御膳，逍遙侯也是有名的嘴刁，能入他的嘴，還讓他讚了一聲，丫頭，你這手藝能出師了。”

安然不依了：“我才跟師傅學了幾天，還差著遠呢。”

老爺子：“你這丫頭有悟性，能琢磨，肯吃苦又勤力，佔了這幾樣，天生就是吃這行飯的，師傅老了，能教你的，也不過是過去這些年積下的經驗罷了，真正的手藝，還得你自己以後慢慢琢磨領悟。”

說著頓了頓：“不過，想成為一個真正的廚子，除了剛師傅說的這些，還有一樣格外重要，就是見識，安府才有多大，冀州府才多大，整個大燕，從江南到漠北，從草原到冰山，有多少州府，多少人，多少江河大川，高山密林，每個地方老百姓的口味吃食都不一樣，每個地方都有它獨特的食材與烹飪手法，所以咱們廚子也才有南北之分<script type="text/javascript">reads();</script>。”

搖搖頭：“其實啊，這都是廚子自己給自己分的，便地方不同，食材不同，口味不同，若能到哪兒都能烹製出一桌美味佳餚，這才是真正的廚子，丫頭，師傅知道你心大，心大好，想成為真正的廚子，心小了可不行，有機會就出去吧，不管哪兒都行，只要走出去，也不一定非要什麼有名的大館子，什麼名廚，哪怕不起眼的鄉村野店，隨便的一盤滷味兒，也會給你不一樣的領悟，便是皇宮裡那些美輪美奐的御膳，說到底也是來自民間，所以，老百姓才是真正的大廚。”

師傅的話就彷彿醍醐灌頂，讓安然頓時有種撥雲見日的感覺，之前雖也想出去走走，卻有些迷茫，不知該去哪兒？該做什麼？只是知道自己必須出去，去尋找補充安記食單的機緣，但沒有一個既定的方向，師傅的話就如指路明燈，讓安然徹底明白過來。

不用想去哪兒？做什麼？只要出去，行遍萬里自然會有收穫，女人行走不便，可以扮成男裝，便沒銀子也不怕，隻手裡拿著廚刀，還怕沒飯吃嗎。

想通透了，安然倒不著急了，也不再想方設法的存錢，錢再多也有用完的時候，還是指望手藝更靠譜。

定了心思，安然就等著安子和忘了自己，到時就能贖身出去，去增廣見聞，去領悟一個真正大廚該具備的東西。

安然相信，安子和不會跟自己這麼個丫頭耗太久，他又不缺女人，不過，開頭幾天安然依然有些忐忑，畢竟那男人看起來有些小肚雞腸，怕他記仇，一計不成再生二計。忐忑了幾天，都格外平靜，慢慢才放了心。

端午過去，天就更熱起來，在大廚房還好，那天招待了逍遙侯之後，府裡便消停了下來。安然那兩道得到逍遙侯肯定的御膳出手之後，再也沒人敢小看她，尤其大廚房的人，很是恭敬，尋常菜餚根本不會讓她上灶。

但，最近這些日子，卻有些奇怪，大老爺不折騰著請客擺宴了，卻也沒跟往年似的，住到城外的莊子上避暑，仍在府裡貓著，也不知想的什麼，一日三餐都交給了大廚房，還指名讓安然做。

安然一開始還不覺得什麼，後來越來越發現不對頭，府裡也漸漸有了風言風語，傳到安然耳朵裡的版本是大老爺看上她了，要收房，說的有鼻子有眼兒，就連大廚房的人，看自己的目光都透著那麼曖昧。

安然本來還不當回事兒，可這天忽然大姨娘使了丫頭來請她，就由不得她不想了。自己跟大姨娘那點兒恩怨，可是由來已久，前頭恨不能弄死自己呢，這忽然客客氣氣的來請自己，真讓安然有種毛骨悚然之感。

來的丫頭是安然舊日相好的姐妹，這話是那個叫安翠的丫頭自己說的，實際上，安然對她一點兒印象都沒有，不是她自己說，就算碰上，安然也不知道她是誰。

對於她說的什麼舊日相好的姐妹，安然是堅決不信的，當初自己被髮落到外廚房的時候，怎不見有什麼相好的姐妹，如今倒蹦了出來，背後還有大姨娘那麼個主子，能按什麼好心就怪了。

所以，跟安翠來蘭院的一路，安然都謹慎防備著，能不說話就不說話，安翠問什麼就答什麼，說起過去的事兒一口咬定不記得了，完全無視安翠極力討好自己，拼命找話題敘舊的行為，誰知這丫頭安的什麼心