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安然自己覺得輕鬆,可落在別人眼裡,簡直就是不可思議,幾乎後廚所有的人,不管是二火三火,冷葷，面案,還是打雜摘菜的,把安然圍了個裡三層外三層,眼睜睜瞅著,安然手裡的刀發呆,幾乎看不見她的手移動,只聽得見刀碰在案板上聲音,異常有規律,一瞬間什麼聲音都沒了,只剩下這種規律的聲音,不斷持續著。

直到這種聲音停止,眾人方回神,再看過去,切好的絲已全部入了扣盅之內,混合壓實,入調料,安然交代柱子轉旺火,卻見柱子不動,自己伸手要去調火兒,柱子忙接了過去,認真的盯著下面的火,眼珠子都不錯一下,心裡卻跟開了鍋似的激動非常,這才是大廚啊,今兒自己可算開眼了,就這一手刀工,別說李大勺,就是孫大廚回來了也不成啊,自己要是能拜這麼個師傅,那本事能差的了嗎,就是不知道，自己有沒有這個造化了。

安志半天才從震驚中回過神來,心說，好懸,要不是自己看出了老爺子的刀盒,慢待了這位,往後有自己的好兒嗎,就憑這一手神鬼莫測的刀工,就是一位名副其實的頂級大廚啊,說句實話,這樣的廚藝到安記酒樓當大廚,都屈才了,更何況，這位的後戳有多硬,自己可是門清的，瞥見李大勺還傻站著,氣就不打一處來,剛他臭嘴裡那些話若是傳出去,怎麼死的怕都不知道呢。

想起自己欠著他師傅的人情,便幫他一把吧：“眼看就開席了,都杵這兒幹什麼,還不幹活兒,別說我沒提醒你們,今兒蘇通判的席面,以咱們大老爺跟蘇大人的關係,說不得一會兒就得過來敬上一盞壽酒,咱們大老爺的脾氣，不用我說你們也知道一二,倘若誰哪兒出了差子,惹大老爺發落下來,別怪我不講素日的情面了,該怎麼著就怎麼著,是死是活都自己扛著。”

一席話說的眾人哄一下散了,各自去忙活去了,安然主意看了看,一個個臉上都透著驚怕,府裡也是如此,一提上頭那位大老爺，沒一個不怕的,可見那位是個冷酷無情的主兒,想想也是,莫說這些人只是安記當差的,就是自己這個跟大老爺睡過一回的，都能毫不留情的發落下來,足可見這位大老爺之無情。

相比之下，安子和這種陰晴不定的神經病男都算好人了,這人還真是的比較才行,這一比立時就分出高下了,不過，安子和也不是什麼好人就是了,自己先前完全是一時被他的男色所惑,才會跟他來往,如今想來，簡直是少不更事啊,以後得離這傢伙遠點兒才。

安然想著的功夫,扣三絲已經上去了,其實安志前頭說的是,作為大廚並不用每一道菜都親自做,只做幾個招牌菜,剩下的交給二火三火,大廚只在一邊兒指點把握菜品質量就成了<script type="text/javascript">reads();</script>。

在現代，一個大酒店的主廚是相當有地位的,便是大老闆也得敬著,本事決定地位,到哪兒都一樣。

安然只是借調過來,一道扣三絲鎮住了後廚眾人,又做了一道桂花魚,一道大燒馬鞍橋,一道桂圓荷包燜酥雞,就給安志請到了外頭院子裡歇著。

安志親自倒茶捧給她：“安姑娘喝茶，喝茶。”

安然好笑的看了他一眼，知道他這是變相的給自己賠禮呢,也不點破,接過來喝了一口,安志鬆了口氣,不禁道：“您可真是深藏不漏啊,早聽說老爺子收了關門弟子,原來就是姑娘啊,怎麼也沒想到竟是姑娘過來,若早知道,小的剛也不至於怠慢了姑娘。”

安然笑了一聲,眨眨眼：“安管事何曾怠慢，我怎麼不記得了。”

安志愣了愣,頓時回過味兒來,笑了起來：“是了,是我糊塗了。”

心說，這丫頭可不一般啊,這份機靈圓滑,可不像個十六七不諳世事的小丫頭,不過，何曾見過十六七的丫頭就當大廚的,還當得名副其實,人家這一身手藝,到哪兒都會讓人小看了去,機靈圓滑些也在情理之中。

兩人不說明,彼此算打好了關係,以後相處就容易多了,安然早就琢磨了,估計著自己這一趟出來，怎麼也得待一個月,跟安志打好關係是十分必要的,不說指望他照顧,這一個月裡頭抬頭不見低頭見的,至少能愉快些。對於跟安子和處好關係,安然想都不想,那就是個神經病,要是能跟神經病處好了,那她也不正常了。

想起安子和,安然忽有些懷疑起來,看了安志一眼，開口道：“今兒有要緊的宴席,那個安子和,不,大管事,不在這兒盯著嗎？”

安志笑道：“大管事管著咱們冀州府的四個安記酒樓