也推三阻四的。”

安然見狗子一雙眼眨巴眨巴看著自己,不禁彈了他的腦門一下：“不用這麼看著我,不是不收你,是我自己也不知會在齊州待多久,回頭走了,丟下你學的上不上下不下的，豈不是誤人子弟,我前頭那個徒弟,都後悔了,卻好歹我師傅跟兩個師兄,也能指點指點他,這麼著，姐姐跟你約定兩年,兩年後，如果你還想學廚子,姐姐就收你當徒弟如何<script type="text/javascript">reads();</script>。”

狗子眼睛一亮,跪下就給安然磕了三個頭：“狗子給師傅磕頭了。”

安然愕然：“不說兩年嗎,這麼會兒怎麼就叫起師傅了。”

狗子嘿嘿笑著：“別說兩年就是二十年，狗子也要拜姐姐這個師傅,現在提前給師傅磕幾個頭不算什麼。”

梅先生捋了捋鬍子：“這小子倒機靈,得了,老夫今兒正好在這兒，就給他做個見證,你就收了這個徒弟吧,以你的廚藝,也該多收幾個徒弟,別像你師傅似的,就收了倆,有事兒的時候,都沒個能出來頂事兒的。”

安然哭笑不得,看來梅先生對於自己倆師兄頗有微詞啊,瞥眼見高炳義一臉渴望的看著自己,不禁抖了抖。

梅先生看著好笑：“高炳義，你這把年紀要是拜了這小丫頭當師傅，可不妥。”

安然忙點頭,就是，就是,這位可都四十多了,比自己大出快兩倍了,真要是拜自己當師傅，不成笑話了嗎。

見他一臉失望,梅先生道：“你也別難過,你的廚藝並不差,之所以做出的菜不夠地道,估摸是做法有偏差,就拿你前兒做的那兩道菜來說,拆燴鰱魚頭，你用的油不對。”說著，問安然：“拆燴鰱魚頭該用何油？”

安然：“做這道菜，熟豬油是斷不能少的,若少了便做不出皮糯粘膩滑的口感,這道拆燴鰱魚頭就會稀湯掛水,鮮美的滋味也大打折扣。”

梅先生點點頭：“這回知道我為什麼只一口就不吃了吧,老夫這張嘴可是吃遍了天下美味,你拿那種稀湯掛水的東西來糊弄老夫,不抽你一頓，算老夫的脾氣好了,還有，你那道清蒸獅子頭，肉選的對,刀工也對,火候也夠,可就是味兒不對。”

高炳義求助的看向安然,安然想了想：“從蒸籠移到砂鍋的時候，下頭可放了熟豬皮。”

見高炳義疑惑的表情，安然就知必然沒放,笑道：“下次在再做的時候,記得砂鍋底放一塊熟豬皮試試。”

梅先生不禁道：“需知差之毫釐，謬以千里,這做菜差一點兒味兒就不對了。”說著看向安然：“只你這丫頭肯出來當大廚,老夫就出頭盤下富春居,不然，便老夫盤下來,也不過是砸了南菜的招牌罷了。”

高炳義頓時大喜過望,若安然能當富春居的大廚,那可真是他們這些南派廚子的福音了,雖只見過三次,但安然的性子高炳義也差不多摸清了,是個絕不藏私的,而且，還會悉心指點教導,只要自己跟著她，哪怕一個月,都比跟別人學十年強。

想到此，忙要給安然磕頭,安然嚇了一跳,趕緊避開：“安然年紀小,若論起來,您可是前輩,拿能受您的禮,不用如此,我答應就是。”

”

高炳義跟狗子娘倆都鬆了口氣。

梅先生：“放心，不用你天天上灶,高炳義的廚藝不差,你只略指點他幾句,富春居的招牌就砸不了,不過，有件事你也得做好準備,你們廚行可是有個規矩,新換了東家的館子,得接受別家廚子的挑戰,這也是先頭老夫不想管這檔子事兒的原因,這挑戰就等於廚藝比試,聽說這一比就是生死局<script type="text/javascript">reads();</script>。”

安然明白梅先生說的什麼,所謂的生死局,並不是要命,而是砸飯碗,就像當初的師傅跟韓子章,比輸了,師傅當眾自斷手腕,手腕子折了，顛不起勺,就等於砸了自己的飯碗。

還有在冀州府的老孫頭,也是如此，雖自己想放過他,卻讓然給安嘉慕折斷的腕骨,這輩子就等於絕了廚子這一行。

梅先生嘆了口氣：“而且，聽說這種情況都是挑戰的人選菜,富春居雖賣的是南菜,可齊州府的八大館子卻是北菜的翹楚,說白了,這兗州府就是北菜的根兒,人家要是上門來跟你挑戰北菜,丫頭,你可有把握贏嗎,？若是贏了自然千好萬好,不僅保住了富春居,也給兗州府的南派廚子爭的了一席之地,即便不能像五年前那般風光,至少不會比