“那,那個，安然丫頭你怎會有如此的好手藝？”幾個僕婦盯著那剛做得，漂亮的不可思議的醒酒湯,眼睛都直了。

安然目光閃了閃,這還真是個問題,怎麼解釋自己的廚藝呢,雖然柳大娘哪兒是混過去了,可那些似是而非的話,簡直是漏洞百出,看來還得找個嚴謹些的法子，方能取信於人,畢竟她短時間內還得待在這安府之中,可想什麼法子呢？真有些頭疼。

正想著，忽聽柳大娘道：“你這老貨,瞎問什麼？”這醒酒湯可不能涼了,還不叫人送過去,若涼了,豈不讓安然丫頭白費勁兒了嗎。”

那婆子也知道這裡頭有油水,雖說分到自己這兒不會太多,總好過沒有,便忙著去了。

安然心知柳大娘這是替自己解圍，故意岔開話題，雖心存感激，卻也明白了一件事，自己以為能糊弄過去的那些理由，柳大娘也並不大信的，之所以不點破，估計是瞧在以後共同利益的份上。

想明白了，安然倒放心了，這外廚房裡油水本來就不多，好容易有了機會，誰還往外推不成，只要自己的手藝能帶來共同利益，這些外廚房的人，有一個算一個，都不會死咬著跟自己較真兒。

所以，目前自己不用太過擔心，至於以後，也只能走一步看一步了，俗話說，車道山前必有路，到時候再說吧，如今且想不到哪兒呢。

安然露了一手，把外廚房的幾個婆子都震住了，本來那幾個婆子對於柳大娘說和她們別為難安然，還頗有怨言，想當初，這死丫頭，可是沒少難為她們，哦，現在倒黴了，還不讓她們出氣。

且，聽柳大娘的語氣，往後還得敬著這丫頭，這是欺負她們欺負出理了啊，不禁不能為難，還得當個活祖宗不成，嘴裡雖應了，心裡沒個服氣的，所以，剛才拿話兒擠兌安然<script type="text/javascript">reads();</script>。

卻不想人家是個有真本事的，先不說這樣兒的醒酒湯，她們見都沒見過，就是這丫頭剛那手神之又神的刀工，那絕對趕得上大廚的水準了，。

便想不通這丫頭怎麼上了回吊，就變了個人，可眼瞅的事實，容不得她們不信，就憑這丫頭的手藝，往後少不了外廚房的好處，更何況，就這份好手藝，還能一輩子在外廚房待著不成，等以後尋個機會，說不定有什麼機緣造化呢。如今對她好點兒，便不指望往後有多大好處，至少不會讓她記恨。

想明白了，哪還會有怨言，一個個換了個臉色，對安然親切非常。安然也是個明白人，有拉攏人心的機會，自然不會放過，便把柳大娘剛分給她的半吊錢，都叫換了酒，便開始動手滷豬蹄。

豬蹄已拿清水泡了幾個過子，收拾的頗乾淨，她用開水焯了一遍，就開始炒糖色，因爸的喜好，媽媽做菜最重色澤，所以燉肉滷豬蹄都會炒糖色。

炒糖色並不太難，熱油放入糖，熬出紅亮的糖色，入斬開的豬蹄翻炒，下蔥薑蒜八角桂皮等香料，再翻炒片刻，放入料酒，醬油，增色添香，加水煮開，轉入砂鍋之中小火慢燉約一個時辰，一鍋紅亮軟爛香糯可口的豬蹄便滷成了。

聞著這熟悉的香味兒，眼前劃過媽媽的笑容，安然眼角有些潮潤，又一想，爸，媽，爺爺他們如今在天堂團聚，自己不該難過，更不能軟弱，她還有更重要的事要做，她必須堅強，就像爺爺自小教她的，要學會在逆境中生存，再難也會過去，只要堅持就能成功。

想到此，眨眨眼，把眼裡的淚硬逼了回去，低頭看了眼剛剩下的鰱魚身子，不禁有些犯難，鰱魚倒不難做，若是在現代，只用鰱魚，她能做出不下二十道菜，可現在不成，外廚房本來就沒什麼東西，就是花椒大料這樣最平常的東西，也不是外廚房能有的份例。

剛自己用的還是柳大娘的存項，一個滷豬蹄基本也用的差不多了，一時竟不知該怎麼料理這鰱魚身子，雖說柳大娘沒說，安然也得能省則省。

正為難的時候忽聽旁邊婆子撲哧笑了一聲：“你這丫頭直勾勾瞧著這魚身子做什麼，我都看你半天了，莫不是饞了吧。”

安然撓撓頭，有些不好意思：“我是不知道該怎麼料理這魚。”

那婆子倒是分外爽利：“這有什麼難的，跟你說，我孃家以前守著河邊兒住，過條街便是河，家裡窮，一年到頭也不捨得燉回肉，倒是這魚，隔三差五總能撈上一兩條來解饞，運氣好的時候，那大鯉魚也有二三斤重呢，你的手藝，大娘是比不得的，若說燉魚，倒也算過得去。”

柳大娘聽見這話，忍