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第二百九十八章:只有舍才有得

他就能記住,然後燒出菜的味道幾乎和其他廚師一樣,加上他自己的勤奮和好學,沒多久,東方黍就學會做了幾十道菜式,恰逢酒樓的一個廚師回老家辦事,莞父就讓他上了灶臺。

這讓東方黍很得意,覺得烹飪不過如此,有時甚至覺得莞父的思想觀念已經過時,老是傳統的技術舊的菜式,怎麼能跟得上時代呢?

比如,別家的廚師拍蒜、拍黃瓜都直接用鐵刀拍,莞父就偏偏規定只能用木片拍,切魚、切蛇肉也是,非得用竹片去切,既麻煩又費力,但偏偏做出的菜,莞父還能嚐出來廚師是用什麼刀具做的,讓人不敢作假。

莞父的嚴苛,大家有目共睹,廚房裡的夥計沒一個敢大意的,小心翼翼地按照師傅的吩咐,認認真真地做著一湯一菜。

東方黍很希望能得到莞父的認可,每次燒好菜都會端到莞父面前,讓莞父品嚐,希望能得到莞父的好評。但莞父每次都說他燒的菜還差了一點火候。

一天晚上,颱風來襲,大雨磅礴,“金福樓”的客人很少,眼見著最後一個客人結賬,莞父示意著打烊,讓大家都早點休息。

夥計們正在收拾,從門外進來了一對中年男女,兩人是開著小車來的,氣質都很好,舉手投足也非常的有修養,看得出,都是有身份證的人。

顧客就是上帝,“金福樓”從來都是等客人全走完才關門的。

兩人坐下,服務員禮貌地遞上菜譜,女人翻了翻,拿菜譜去徵求男人的意見,男人從一進門就沒有任何表情,此時竟閉上了眼睛,一副對女人漠然不理的樣子。

女人並沒有在意男人的表情,溫柔地介紹道:“這個蔥燒海參怎麼樣?這是這家老字號的招牌菜,要不要嘗一嘗啊?”

男人沒反應。

“再點一個蒜香排骨如何?這是道上海菜,能健脾開胃...”女人試探地又報了一個菜名。

男人繼續拉著個臉子,還是沒做反應。

“紅燒茄子?有紅燒茄子哎,你以前最喜歡吃茄子了,點一個...”女人繼續說道。

男人還是一臉的不高興,女人將菜譜合上,對服務員說:“就點蔥燒海參、蒜香排骨、紅燒茄子這三個菜,再來兩碗米飯,謝謝。”

三個很普通的菜式,除了蒜香排骨醃製要花費一點時間,其它兩個都是現成的,炒一炒就可上桌了。

這三道菜東方黍能駕馭的了,莞父向徒弟示意了一下,自己和莞琳盤點起賬目來。

很快,三道菜一起上桌,女人替男人洗了洗碗筷,還親自將筷子遞到男人手中,溫柔地說道:“菜齊了,趕緊嚐嚐。”

男人面無表情地看著桌上的飯菜,遲疑了一下,慢慢夾起一段蔥燒海參放入口中,嘴剛動了兩下,就見他眉頭緊皺,竟然將海參吐到了桌子上。

女人緊張地看著他,眼神裡充滿了焦灼之色。

男人繼續試了蒜香排骨和紅燒茄子,都是剛入口就吐了出來,最後,男人吃了口米飯,竟“噗”地一下噴了出來,噴出的米粒濺了女人一身,然後那男人勃然大怒地將筷子一擲,吼道:“這什麼飯菜?難吃死了。”

東方黍做完活正坐在廳內休息,聽到男人的話,大吃一驚,趕緊上前問道:“請問先生,有什麼問題嗎?”

“有什麼問題?這海參吃起來就像吃一塊橡皮,排骨硬的像木頭一樣,這放了辣椒的茄子簡直就像在嘴裡放了一把火,你到底會不會燒茄子啊?還有,還有這米飯,飯粒硬邦邦的,就像石頭子一樣的硌牙,能吃嗎...”男人憤憤地指責著。

東方黍被罵懵了,心想,自己做菜的程式沒錯,配料也都是按照莞父教的去做的,而且三樣菜自己都嘗過,沒有什麼問題啊。

東方黍突然明白了,這兩人看似穿著像有身份的人,其實是來碰瓷的,是跑這來吃霸王餐的,只是你說的也太誇張了點,眾口難調,菜可能不合你的胃口,但“金福樓”的米飯可都是用泰國香米做的,又不是沒做熟,怎麼會硌牙呢?

好啊,今天是混混碰到了混混,老子以前混的時候也沒用過這麼下三濫的招數,你們都那麼大歲數了還噌吃噌喝,對付你們這樣的只有來硬才行。

東方黍想著就抄起了椅子。