彭白心中暗笑，這種借屍還魂的手段彭白可是非常清楚的，凱爾斯·文一方如果取得了勝利，那麼就等於他們在東部聯盟有了一個總部，而根據這個中心點，再向外擴散，就可以在別人無法察覺的情況下吞併小刀管理的產業，如果這個是以私人為表而進行，那麼樂小刀的罪名就是無法穩固及擴大門派產業，失職的罪名就是死。而如果這個是以門派為表而進行，那麼就說明樂小刀確實要被廚門的五位長老幹掉了，現在是派人來用另外的方式接手樂小刀手下的產業，兵不血刃的廢掉樂小刀的權利，畢竟東部聯盟樂小刀付出了二三十年的心血，想要連根拔除會破壞廚門的根本。

“今天的比試菜品是五彩青藍，使用的所有材料必須是肉食材料，比賽時間為三個小時，現在比賽正式開始。”主持人大聲地說道。宣佈了一場彭白與傑克遜；宋家與一個新冒起的飲食集團；彭白與凱爾斯·文；樂小刀與凱爾斯·文；彭白與廚門這種無限複雜的廚藝比賽。

彭白聽了主持人的話愣了一下，五彩青藍這個菜彭白曾經烹製過，這道菜不是困難，而是非常簡單，主要是運用蒸炸煮煲等烹調手段，製作的一道類似於拼盤的素材，使用的材料有馬鈴薯、黃瓜、圓形的茄子、白菜等待。

如果只是製作這道菜，彭白甚至可以運用炒，溜、涮等等烹飪手段進行烹製。而且可以保證這道菜做的絕對與眾不同。並且在味道上面也比普通的五彩青藍要好上無數，可是現在對方要求是用肉食來烹製這道菜，這道菜使用的材料多達八種，這對彭白來說是相當困難的。

在彭白的面前擺放著羊肉、豬肉、雞肉、牛肉、狗肉等多鍾肉食對這些肉食，彭白只要看上一眼，就能夠從肉的顏色，肌肉纖維上面分辨出這種肉的種類。

按照彭白這一個月的練習和研究，明白雞肉比較適合充當白菜來使用，牛肉比較適合變成冬瓜，豬肉比較適合變成茄子。

這種比賽的要求不僅僅是作出來的菜的外表要像樣，更重要的則是味道，白菜含有大量的水分。經過除了炸的烹調方式以外，其他的烹調方式都會體現出綿軟充滿水分的口感來，而胡蘿蔔經過了烹調以後味道可以是非常軟，又或者非常的脆，想要用肉食作出菜的口感和味道，這對彭白來說才是他學習廚藝以來遇到的最大的困難。

彭白首先將豬肉、羊肉、牛肉進行處理，因為五彩青藍這道菜當中使用的都是青菜條，因此，彭白進行的第一步就是將這些肉類切成了長條，然後，在肉當中加入了山楂粉用力的搓揉起來，這樣做第一是能夠讓山楂粉融入肉類當中，其次就是彭白使用的揉搓手法是為了能夠讓肉類當中的筋和肉絲斷開，這樣燒製出來的食品吃起來不會感覺有費力感。

彭白的製作是首先透過口感，然後透過味道來改變肉類的。

彭白將這些肉類都處理好了以後，從自己帶來的揹包當中取出了一包白色微綠的粉末倒入了豬肉當中，然後又取出了一包紅色粉末倒入了牛肉當中，幾包粉末倒入以後，彭白也不新增水，直接繼續用力的揉搓了起來。

彭白倒入的粉末是他找到的將肉食當中有蔬菜味道的秘方，實際上就是彭白這個月提煉出來的蔬菜粉末，白色微綠的是從白菜當中提煉出來的，紅色粉末是從胡蘿蔔當中提煉出來的，而彭白提煉的方法非常的簡單，直接將這些蔬菜榨汁，然後經過烤箱烘烤，剩下的粉末就是現在彭白使用的了。

其實將肉作出蔬菜的味道並不困難，只要首先用山楂粉去除掉肉當中的味道，然後加入蔬菜粉調製就可以了，但是肉畢竟是肉，想要吃起來像是蔬菜一樣，就比較困難了。

彭白在這一步上面使用的是改刀和烹製的方法，讓肉當中的纖維斷開，雖然吃起來和蔬菜比起來還是相差不少，但是總算是沒有了肉的味道，更像是蔬菜了。

五彩青藍很快做好，彭白一共也沒有花費半個小時。當彭白看向站在自己左邊的傑克遜的時候，卻吃驚的發現，傑克遜竟然還在進行材料的處理這一步驟，也就是說，傑克遜在處理材料上面花費的時間是彭白作出菜的時間還要多。

“果膠？”彭白看著傑克遜將一管果膠擠入器皿當中，和裡面切好並且已經處理好了的肉一起糅合。果膠這種輔助材料彭白非常的熟悉，當年彭白在薛家學習製作西式蛋糕的時候就經常使用這種東西，可是彭白卻從來沒有將果膠和菜品放在一起。因為果膠遇熱以後會融化，如果和菜品融合，那麼這個菜如果放進鍋內燒製，最後連菜湯都是和漿糊一樣了。

傑克遜感覺到了彭白正在看他，扭