〃哦！〃明鏡這個時候才反應過來，連忙繼續他的工作。

彭白將放置豆腐塊的盤子拿了過來，放進了旁邊早就準備好了得清水盆當中，在水的滋潤下，豆腐上面僅僅是因為水分而連線的部分紛紛地飄散在了水中，露出了這塊豆腐最後的形態，赫然是一尊臥佛的輪廓。

彭白拿起一個尖頭的U字食雕刀，將這尊彌勒佛的細微部分勾勒了出來，然後再放到清水當中，讓多餘的東西自然而然的散去，這尊彌勒佛就算完工了。

彭白將已經雕刻好的彌勒佛順著盤子倒在了一個花紋樸素。但是卻有種非常玄妙感覺的新盤子當中，擺放在盤子邊緣，在這尊彌勒佛前。則是一片空曠。

〃切好了沒有？〃彭白做好了這一切，轉頭問明鏡道。

〃好了。〃明鏡指了指面前放著佛手絲的盤子對彭白說道。

這個盤子裡面盛放的是完全按照彭白的要求切出來的佛手絲，彭白的要求克不是無的放矢的。佛手清炒如果用的是佛手片，當在油鍋當中過一下。馬上就會變黑，而佛手絲從生到熟更快，而且更難掌握顏色的變化。

〃我來吧！〃彭白笑道。

〃是……〃明鏡沒有任何異議，因為要是按照彭白的說法來烹製這道佛手，他可以是可以，但是卻無法達到彭白的最後要求。

彭白想了想。改變了剛才所說的烹製方法，清炒是可以。但是對彭白來說，還有一種更好的方法來詮釋這道菜品。

彭白將這盤佛手絲倒入了一個大炒勺當中，然後在鍋裡面放進了清水，開大火，燒水。

水開以後，彭白將大炒勺按照過水的方法，從鍋這邊游到鍋那邊。往返三次以後，佛手就完全熟了，變軟的佛手絲如同絲綢柔軟，可是這僅僅是準備工作而已。

彭白緊接著將一瓶橄欖油揮灑在了大炒勺上面，同時右手抓著大炒勺的手柄不斷的上下彈動，讓橄欖油更加充分地融入到佛手絲當中。

經過了油的增色，白色的佛手絲顯出了一種皎潔的光芒，看起來更像是一絲絲的綢緞了。

〃按照同一個方向擺好，要有層次感。〃彭白將大炒勺交給了明月，幹這個工作沒有什麼困難的，明月完全可以勝任的。

〃明鏡，把這個冬瓜洗乾淨，用手輕輕的在水中抹掉冬瓜上面的毛就可以。〃彭白對明鏡說道，然後拿起一顆白蘿蔔，手中菜刀快速的飛舞，白蘿蔔如同雪片一樣落了下來，一會，一顆晶瑩的白蘿蔔出現在彭白的眼前。

白蘿蔔變成了蘿蔔塊，彭白重新開了一個灶子，然後開火架鍋，用大勺舀了一勺的油沿著鍋沿倒進了鍋中，快速的轉動鐵鍋，讓鍋裡和油充分的結合在一起，就如同給鍋渡了一層油膜一般。

彭白將白蘿蔔塊在鍋中的油達到了六成的時候放進了鍋中，然後快速的翻動鍋，讓白蘿蔔塊能夠散開，免得結在一起。

接下來，彭白就關了火坐在了一邊，看著明鏡洗冬瓜。

〃師叔，我搞定了。〃明月和尚端著盤子走到彭白的身邊讓彭白檢查。

〃行，可以了，先放到一邊去吧！〃彭白點點頭道。

〃啊？不用放進蒸鍋裡面保溫？〃明月和尚奇怪的問題。現在比賽的專案可是三道熱菜，看時間，現在過去了十分鐘，可是如果放到比賽時間結束，還有五十分鐘的時間，就算現在是夏天，也肯定從熱菜變成了冷盤了。

〃嗯！照辦就可以了。〃彭白非常自信的點點頭。

彭白坐在這裡的原因有兩點，第一點，彭白在考慮第三個菜應該做什麼，第二點就是，彭白在等待，等待那幾個大鍋當中的湯味道出來。

明鏡那邊冬瓜已經洗好了，彭白馬上接手，用菜刀將冬瓜一分為二，然後用小勺掏空裡面的冬瓜子，留下了一個很深得洞。

另一半冬瓜子則被彭白去皮切成了邊長三厘米左右的冬瓜塊，然後放進了另一個鍋中，加入了水小火煮制，同時，彭白竟然抓起一把茶葉丟進了鍋中再倒入三勺左右的醬油，和冬瓜塊一起煮，這個方法就讓明月和明鏡更是看不懂了。

彭白的食雕刀再次被使用出來，很快，一幅山水圖出現在那個已經被掏空了冬瓜子的冬瓜皮上，樓臺庭閣非常的逼真，再看看時間，已經到了四十分鐘了，剩下的時間只有二十分鐘，彭白最後兩個熱菜還沒有開始烹製，看來時間不夠用了。

彭白看著有些焦急的明月和明鏡笑著吩咐道：〃明月。你做個炒白菜吧！這個是你最拿手的，不用我教了吧？

明月瞪大了眼