源沒有多問。
而是跟易建平在一旁安靜的看著。
順便給姜初陽打打下手。
就在所有都準備好了。
要烹飪黃金萬兩的時候。
王德源看著碗中的和鰱肚皮,那是失聲喊了出來:“怎麼會這樣?這……和鰱肚皮怎麼變的晶瑩剔透起來了?”
“大驚小怪!”姜初陽聞言搖了搖頭後,起鍋燒油就炒起了作料。
好了後,又放油燒到了冒煙。
然後端著放到了一邊。
在等待了大約五十秒。
拿起和鰱肚皮就放進了油鍋中。
滋的一聲響起。
和鰱肚皮就被炸成了金黃色。
一旁的王德源跟易建平看著都呆住了。
也有些震驚。
他們這才知道。
黃金萬兩這道菜原來是這樣來的。
而姜初陽在將和鰱肚皮炸成了金黃色後。
就用漏子撈了出來。
然後放進了早就準備好的清水中。
也就是瞬間,金黃色的和鰱肚皮就開裂了。
裡面未被油炸的透明肚皮肉,那是紛紛冒了出來。
跟表皮金黃的顏色形成了鮮明的對比。
而且在與此同時。
一股撲鼻的香味散發了出來。
“這……”王德源瞪大了眼睛,也忍不住嚥了一下口水。
一旁的易建平也是。
那是看著都懵逼了。
不過他卻是知道姜初陽為什麼要這樣處理和鰱肚皮了。
只怕是想讓最大化將河鰱肚皮的原味給呈現出來。
然而這種做法說的簡單。
但真要操作起來。
只怕是難上加難。
至少他這個自稱大廚的人做不到。
眼見姜初陽沒有再管和鰱肚皮了。
而是在炒芹菜等配料。
那是連忙回過神來幫忙。
然而姜初陽卻是推開了他。
然後將炒好的配料倒在了分成六份的河鰱肚皮上。
只聽一聲‘嗤嚕’的聲音響起。
黃金萬兩這道菜就做成了。
“端出去給趙叔叔他們吃吧!”姜初陽拿起抹布擦拭了一下雙手:“我來把剩下的一條大河鰱也做了。”
“你去!”王德源聞言連指揮起來了易建平。
“憑什麼我去啊!你為什麼不去?”易建平聞言很是不情願:“我告訴你,我也想學這黃金萬兩的做法。”
“不是……你!你!”王德源被氣得不輕。
“好了,好了!我端過去還不行嗎?”姜初陽看著直搖頭,端起兩份黃金萬兩就走出了廚房。
王德源跟易建平見狀,一愣之下那是後悔的要是。
眼見一旁還有四份黃金萬兩。
他們倆找來木託端著追了出去。
……
——