我們店裡自從開張，就一直處於客滿狀態，就算是過年這兩天，上座率都達到了百分之九十以上，我隨便在哪處開店，都比在你家開店賺得多。如果你願意，我願意一次性出盤轉費用，不交營業提成。”

鍾彥宏插話：“玉姐，他家生意的確是這樣，我可以作證。”

梅如玉瞪了一眼他，那意思是“你幫誰說話呢”。“我這等同於商場，提供地方給你，收取營業提成這是合情合理合法。而且中餐館是我們讓給你們開的，不可能就只收取一點租金，要是指收租金，我就不會只開這麼點租金了，我們自己開，賺的何至於這點？”

於路看了一眼幾個人，說：“玉姐，我知道你的意思，自己開餐館可能賺得更多。但是自己開，就得自負盈虧，不管有沒有生意，養一大幫子廚子和服務員都是必須的，還有管理人員。但是營業額的百分之十，實在太多了。”

梅如玉說：“那你們說個數字吧。”

於路看著阿海：“我們私下商量一下可以嗎？”

梅如玉點頭：“請便。”

於路和阿海出去了一趟，在外頭商量：“該多少合適？”

阿海說：“百分之五，不能再多。租金也要壓一壓，能省一點是一點。”

於路看著阿海：“成本還是比這裡高很多。”

阿海說：“到時候客流量會更大，就不會有人沒位子走了。”

“但是你會更辛苦，我怕你忙不過來。”於路說。

阿海看著他：“現在你也是個好助手了。我們還會繼續招人。”

於路點點頭：“好吧。”於路雖然覺得這成本驟升，有點肉疼，但這是擴張的必然趨勢，大投入才有更大的產出。

最後，他們跟梅如玉討價還價，將租金談到一萬八，營業提成談到百分之五。梅如玉說這是第一年的優惠價格，如果以後業績良好，第二年再重新談營業提成的事，於路也同意了。

簽完合同，搬家的事就算定了。