一直在開小差觀看比賽的張易偉跑回去跟阿海報喜，阿海臉上淡淡的：“趕緊去忙你自己的事。”

張易偉說：“師父，大家都在外面吃免費的，今天咱們的生意我看好不了。”

“你管好不好，做好你分內的事。”阿海板著臉說。

於路一舉奪魁，拿下蠔烙第一名後，又開始做春餅。春餅也就是春捲，也是本地街頭巷尾常見的小吃之一，將麵粉和麵擀成薄皮，綠豆放在石磨中碾過，去皮，泡入水中洗淨蒸熟，晾乾水分，與蝦肉、香菇絲、蒜末、味精以及魚露等調味做餡料，豬肉切條用料酒、精鹽、生抽等醃製，取一張半面皮，半張做底，放上餡料，再放上醃製好的豬肉條，裹成長條狀，用麵漿糊好麵皮，放入六七成熟花生油中煎至金黃，便是大家都熟悉的春餅。

春餅外脆內嫩，十分爽口，滋味特別。春餅的餡料並不是固定的，可以隨意搭配各種時蔬，於路便在春餅中加入了拉過油的胡蘿蔔絲，並用吸油紙除去胡蘿蔔絲上的油脂，使之清脆爽口而不油膩。

外面的比賽如火如荼地進行著，海霸王裡頭也熱鬧非凡，因為大家都在密切關注著外面的比賽。張易偉無疑成了最忙碌的人，他在會場和飯店之間來回奔波著，及時向大家彙報比賽的進度和結果。整個上午，一共比了三個專案，於路無一例外都得了第一，每比完一場，張易偉就神氣活現地回來彙報結果，別提多得意了。阿海雖然不說什麼，心情也是格外的好，畢竟長臉的是他的人。

雖然廣場上人山人海，但是這天中午，海霸王的客人並沒有爆棚，原因是這次活動的另一重點在於免費品嚐傳統美食，選手們做的小吃除了提供給評審們品嚐點評，剩下的就全都送給食客們免費品嚐了，場上場下的互動非常熱鬧，會場的氛圍也分外熱鬧融洽，等到比賽完，大家幾乎都吃飽了。

中午的時候，評委和媒體記者都被安排在海霸王吃飯。大家對海霸王的菜品讚不絕口，今天於路比賽時表現出來的實力原來只是管中窺豹。

趙良義問梅如玉：“這菜都是於老闆的手藝？”

鍾彥宏替梅如玉回答：“不是，這是海霸王的大廚阿海師傅的傑作，於老闆的手藝基本上都是跟阿海師傅學的。”

趙良義頗感驚奇，於路今天的表現就已經非常令人驚豔了，他師父的廚藝更是已臻化境。

飯後，評審們都被安排在酒店裡休息，梅如玉單獨請趙良義喝茶：“趙老師，我說的不錯吧，海霸王的廚藝出神入化，阿海師傅是我見過的廚藝最好的師傅，您是不是可以考慮一下當初我的建議？”

趙良義沉吟了一下：“不知道有沒有榮幸結識一下阿海師傅？”

梅如玉說：“阿宏，去幫忙請阿海師傅過來喝茶。”

鍾彥宏起身去請人，不多時，便將阿海和於路都叫了過來。剛進門，便對阿海說：“阿海，這是電視臺的趙老師。趙老師，阿海師傅來了。”

阿海朝對方伸出手：“你好，趙老師！”

趙良義看著阿海，一臉意外：“海先生？”

阿海不解地看著對方：“我姓於，不姓海。”

趙良義一臉不好意思：“哦，對不起，認錯人了。”

梅如玉在一旁笑著說：“趙老師也覺得像是不是？我第一次看到時也認錯了。”

阿海坐了下來，他旁邊的於路臉色卻有些不對勁了，梅如玉和趙良義都把阿海錯認成別人，這絕不僅僅是巧合吧，何況阿海的身份本來就是來歷不明。於路緊張起來，心幾乎都要從嗓子眼跳出來，答案似乎就在眼前，他拼命壓制著想要衝口而出的問題，理智告訴他這事最好還是私下裡問梅如玉好比較好。

趙良義已經和阿海談了起來：“沒想到阿海師傅這麼年輕，你從事這個行業多長時間了？”

阿海說：“年頭不短了。”

趙良義說：“阿海師傅對本地的小吃也有研究嗎？”

阿海說：“會做，稱不上研究。”

趙良義又和阿海聊了一些關於當地傳統飲食的話題，末了趙良義說：“如果我們將春餅選在海霸王來拍攝，由你來當主角，你意下如何？”

梅如玉和鍾彥宏都喜形於色，看著阿海，希望他會答應，阿海看了趙良義一眼，說：“春餅選在海霸王制作可以，但是我不能做主角，讓我們老闆出鏡就可以，我不喜歡拍照。”

趙良義有些詫異地看著這個年輕人，現在居然還會有人拒絕上電視，還真是少見。趙良義點頭：“也可以，回頭再跟你們約時間。