大一便宜。

於路趕緊說：“等賺了錢，第一件事就是重新裝修廚房，給你弄個大廚房。”

“也是你的廚房。”阿海說。

於路哈哈笑：“對，也是我的廚房。”

阿海說：“你趕緊招幾個人來端盤子，收銀員也要一個。以後你得跟我學做菜，我一個人忙不過來。”

於路從善如流：“遵命，師父。”

年底的時候不太好招人，大家都忙著回家過年，不願意這時候找工作了。招工啟事掛出去半個月，也沒見什麼人來應徵，於路只好從村裡找了三個麻利的大媽過來端盤子洗碗，買單收銀的事還得自己來。

1月22日這天，離過年還有半個月時間，於路家的海霸王酒樓終於開張了，鞭炮噼裡啪啦響起來，劉浩洋送了兩對花籃過來，地面上鋪著紅色的鞭炮紙屑，看起來還挺像那麼回事。

新店開業頭三天，一律八折優惠，等待已久的食客們紛沓而至。這天中午，三十六張桌子坐得滿滿的，還有不少來得遲了沒位子的人在外頭等著。選單跟雪片一樣飛進廚房，於路還不太適應這種模式，頓時有點手忙腳亂的感覺。

阿海鎮定自若地說：“一點一點來，急也沒用。”他拿著選單，交待於路配菜切菜，自己也開始動手起來。

於路一邊配菜一邊招呼服務員阿姨送菜，有點了湯的就可以先上了，因為老火靚湯是阿海昨天就煲上了的。

兩人在廚房裡熱火朝天地煎炸烹煮，外面的食客們已經聊得熱火朝天了：“聽說阿海師傅最擅長的還不是煲仔飯和燒烤，最擅長的其實是做菜。你聞聞，你聞聞，廚房裡這香味，真夠絕了！”

“我早就覺得是了，你們吃煲仔飯的時候喝過例湯沒有？免費的例湯比人家店裡花錢買的都好喝得多，阿海師傅的手藝可見一斑。”有食客讚歎說。

“來了，來了，這麼快就上菜了。”有食客看見服務員端著托盤送菜來了，興奮起來。

送菜的阿姨說：“老火靚湯是阿海師傅昨天就開始煲的，這鹹菜和花生米是免費贈送的。”

點了老火靚湯的食客們比較幸運，先行一步吃上了，砂鍋一揭開，大家都深深地吸了一口氣，那香味兒彷彿是活物，從人的鼻腔裡鑽進去，緊緊攫住每一個人心底最深處的食慾，口腔裡頓時分泌出了唾液，大家都不約而同地吞了一口口水。

幸運的人先喝上了第一口湯，許多雙眼睛都盯著看：“怎麼樣？”

喝湯的人滿足地閉上了眼睛，然後睜開：“比我阿嬤的湯還地道，簡直太好喝了！”

有人立即叫了起來：“服務員，給我們桌上也來一份湯。”

“我們也要！”

“這邊，這邊，還有這邊！”

一時間大家都開始加湯，服務員阿姨又要上菜又要加單，業務還不熟練，都有點忙不過來。沒辦法，年紀大了，反應也不像年輕人那麼敏捷，不過也沒辦法，誰叫人手不夠呢。不過於路早就跟大家解釋過了，大家也都理解的，大媽雖然不夠專業，但是夠熱忱，最主要的是，最好的食物就是最大誠意的服務。