，不同意見還是有的，認為此言固然不錯，但還是脫離特定時空背景之嫌疑。

大小剃子業務競爭的當年，絕大部分的人們忙於充實肚皮，疏於自己的腦袋臉面管理。如果換成今天，只要你無論朝向上海市區還是浦東老街，什麼店面最為普及，除了美容店還是美容店。

這人一旦肚子踏實後，想法難免多些。也不是所謂的飽暖思*，至少腦袋及其臉面的重要性被提上議事日程，有了充足物質和精神理由。至於邁步進入無論理髮還是美容的那店，好多店裡甚至連個剃頭推子都並不具備。幾個一年四季總是衣著了了無幾、臉上抹成脫形的女子，坐在形跡可疑的沙發裡，整天一付虎視眈眈的樣子就另當別論了。眼下有報道說，中老年男人艾滋病發病率較高，類似*普及有某種未經考據的內在聯絡。

當年無論是大小剃子的服務產品供應者，還是我們定期打理腦袋的需求者，都沒能夠著類似的物質和精神水平的高度。

大小剃子倆人腦袋形式區別也可以透*業務差距的蛛絲馬跡。大剃子腦門上永遠頂著一頂鴨舌帽，小剃子則永遠是三七開非對稱的小分頭，油光錚亮一絲不苟。

理髮師的腦袋造型基本就是自己吃飯的仰仗，自身形式就是最好的招牌廣告。大剃子始終把自己的腦袋隱藏在那頂油漬麻花的鴨舌帽裡，讓人看不透其中的式樣。並不類似小剃子可以將自己的產品形式整體隆重地扛在肩上，無論何時何地都可能讓他人比較賞心悅目。這弟兄倆人的業務競爭沒有展開，早已被確定出個你短我長你輸我贏勝負來。

好在大小剃子倆人的業務競爭局面，只是簡單維持了一個並不漫長的時期。不久，小剃子主動調轉業務方向，從腦袋形式，轉向肚皮內容。開啟了個人的新穎業務，迴避了煮豆燃萁、兄弟廝殺的被動局面。　電子書　分享網站

第七章　生意憑讓親兄弟（36）

那是三年自然災害初期，小剃子主動放棄了祖傳的理髮業務而改做飲食。

這就讓做哥哥的大剃子著實感動了一陣子，逢人就稱，還是自家弟弟好，一筆畫不出兩個季，業務憑讓親兄弟。

也有人說，避免競爭其實是小剃子的說辭。那個年月，充實肚子的任務遠比腦袋臉面形式重要許多。這成為小剃子業務轉型的大背景。

當時，剃一個頭，成人一毛，小孩標價五分。一枚腦袋打理總是要半小時左右，碰到複雜情況特殊要求，例如大鬍子刮臉修面，小半個時辰未必能成。一天到晚忙成跌碎屁股腳不沾地，十多二十個生意了不起了吧。就這樣，毛收入也就二塊不到。刨去水電肥皂器具耗損，淨收益一塊錢難保。

時年，自由市場上的大餅、油條早已從原先的六分錢一付，漲成三毛了。一個大餅或者油條單價一毛五。理論上，小剃子三付大餅油條收入就能趕上大剃子整天的忙碌。

小剃子的大餅油條不僅價格優勢明顯，生產流通環節的需求彈性也大。任何人，一兩個月不理髮尚且無虞。不吃東西，過不了幾天是要出人命的。

小剃子起步從大餅油條攤點開始。初期只做一個早市。

早飯吃飽的說法古已有之，到了三年困難時期，已經成為了相當一部分人們生活中的難題，也成為了小剃子業務生存發展的前提。

既然是跨領域業務，也不是一馬平川手到擒來的那種。大餅方面進展基本順利，油條雖然同樣的作料同樣的油溫控制，炸成後，又瘦又小，不及街面上國營飲食店大小的一半。

一時，油條問題成為了業務進展的瓶頸。小剃子費了很大勁才搞清楚問題原因，酵頭。還是透過私下與國營飲食店師傅的一番交易，改變發酵的工藝線路，才順利打通瓶頸。

小剃子並不滿足，他不斷調整經營策略。產品質量上去了，他又在成本控制上下功夫，採取了倒逼算賬的方式，嚴格控制料工費支出；一旦利潤得到大幅度提升，他扣除原輔料成本加上人工柴火等一應支出後，將毛利嚴格控制在百分之十以內。

這一來不要緊，店裡的產品售價有效下降。例如一隻同等規模的大餅油條，別人要價一毛五，小剃子只賣一毛二，而且質量有得一比。那個時候三十六元工資不算低，十幾二十的不稀奇。以小剃子大餅油條為例，每隻降低三分錢售價絕對額不大，但幅度不小，接近四分之一。如果有糧票，三分錢又可以從國營店裡再購買大餅一隻，對消費者具有不小吸引力。

老街做生意一直有轉快利錢多的說法，講的是資金流動的重要性。開始，小剃子還向哥哥借了些