秀秀拿了柴，打著了火，就在灶下生起火來。

徐平用手在鍋裡摸了一下，秀秀看見，忙道：“官人可不要動手做這些事，這是我們下人做的。你等一等，我去打些水來把鍋刷一下。”

徐平道：“不用了。”

說完，把握著的手在秀秀面前攤開，裡面是五六顆花生。

看秀秀迷惑不解的表情，徐平笑笑，把手裡的花生像撒骰子一樣撒在了鍋裡，隨手翻了幾下。

秀秀“呀”地叫了一聲，急忙站起身來，對徐平道：“官人離遠一些，還是我來做吧。”

“安心燒火，火候你掌握不來。”

徐平說完，手在鍋裡把花生攪了幾下，滾燙的溫度傳來，溫暖的感覺一直滲到心裡去。

看花生皮變色，徐平讓秀秀把火熄了，隨手就把鍋裡的花生撈了出來，拿了一粒放到秀秀手裡。

秀秀吐了一下舌頭：“好燙！”

徐平教著秀秀把花生剝開，吃了兩粒。

秀秀連贊好香，問徐平：“官人怎麼不把其他的也炒了？”

徐平拍拍她的頭：“你也是窮苦人家的孩子，不知道寧可餓肚子，不能吃種子嗎？對了，你們家以前沒炒過嗎？”

秀秀躲開，小聲道：“我們的手好髒，官人等等，我去打些水來洗吧。”

雖然嘴上這麼說，腳卻不動。她一個八歲的小女孩，哪裡打得了水？至於說炒花生，又豈是窮人吃的？這樣一口大鐵鍋，要不少錢呢，她們家裡做飯還用瓦罐，反正現在又不流行炒菜，哪有這閒錢補笊籬？

徐平不管，拉著她的手回到自己的住處，端出了一個大瓷碗。裡面是清水，泡了其他的花生仁，對秀秀道：“我們去種地吧。”

秀秀沒什麼主意，只是跟在徐平後面。

出了院門，正碰見徐昌在自己住處前面閒站。他原來住的小院已經讓給了洪婆婆，搬到了門房，還兼著看門的差事。

見到徐平端個碗出來，徐昌道：“大郎，你這是哪裡去？”

徐平道：“我要去把這個種了。對了，你拿把鋤頭跟著我。”

徐昌不知道徐平搞什麼鬼，便去庫裡拿鋤頭。

不一會出來，身後跟了五六個閒漢，都是莊裡的莊客。這處田莊如今有二十多個莊客，由於天旱，沒什麼活幹，都閒養在家裡，不過養豬餵雞而已。這處田莊方圓十幾裡，幾萬畝地，二十幾個人根本種不過來。不過買地時的優惠政策，這幾年都不交稅，徐家也不在乎。

聽說徐平要去種地，這幾人就像看節目一樣，跟著出來一起看熱鬧。

第5章　高大全

莊子的南邊是條河，名字就叫南河，一丈多寬，水也有一人深，一直向東北流入金水河裡。雖然今年大旱，這河裡的水卻不見少。

實際上此時的中原地區不缺水，沼澤遍佈，陂塘眾多，地下水位又高。與後世的情況大大不同，此時中原內澇得厲害。這一是黃河氾濫的後遺症，再一個朝廷為了開封的漕運，拼命向這周圍引水，又沒有暢通的排水系統，不內澇才怪。之所以天旱糧食沒收成，不是沒有水，而是沒辦法把水引到地裡。

沿著這條河，分佈著莊裡的菜地和果園，也有幾百畝地，正常年景，莊客耕種的就是這些地。

再往南，是一小片沼澤地，沼澤地的南面，就是原來淳澤監的範圍，現在零零星星也有幾家農戶，其他是牛羊司放羊的地方。淳澤監屬於群牧司，背景比牛羊司硬得多，他們撤了之後牛羊司才慢慢擴充套件地盤。

徐平到了河邊的菜地裡，找了塊空地，對徐昌到：“都管，你找人做條壟出來。”

徐昌現在的任務就是看著徐平，不讓他闖禍，要胡鬧也就隨他，叫了個莊客名叫孫七郎的，讓他按徐平的吩咐挖地。

徐平把尺寸要求說過了，便在菜園裡轉。與想象的一般，果然又看見一些自己前世才有的物種，比如捲心的大白菜和四季豆，這是正兒八經當菜種著的。在田邊，竟然還有辣椒、向日葵、土豆、紅薯，以及一排十幾棵玉米，都是當點綴撒在那裡。菜園的田埂上，還有一大蓬紫花苜蓿，伴著幾株棉花種在一起。這雖然算不上後世物種，但這些品種卻是後世改良了的。

轉過一圈，徐平開始認真地思考這個問題。從種的方式看，這些作物不像是有人特意帶來的，因為除了符合此時口味的大白菜和四季豆，其他都不是用心種植的。像玉米和土豆紅薯，這個時代還不像後世那樣有利用價值，這是適合中國北方和南方山地的作