巴特爾雖然說是在北京上的大學，但是大學四年，他只熟悉北京的衚衕和衚衕裡的小吃，這深深的朱門他哪進過。在廣州見過的世面是用錢買到的世面，那叫消費檔次，在權面前，利排在後面，所以叫權利嘛。別看權和利挨著，但是權永遠是壓在利身上的一座大山，沉重，但是有時利又永遠都不會真正翻身。廣州沒有大權，就是算上省裡的權，恐怕在北京隨便一個衚衕都能碰上好幾個。

兩個酒王沒了主意，向我這個智者討主意。尤其是巴特爾覺得我應該是一個無所不知的先知，他記住了我的話，策劃策劃，胸懷天下。所以從安徽出發，他一路都心甘情願地給我開車，他說這是他的榮幸。

我一路上已經被他們吹捧得有些中風了，自我感覺也好，有些飄飄然。我便調動智慧憑著想象，很確定地對他們說：大姐家的老爺子我們一定要叫首長，雖然大姐故弄玄虛把她家老爺子搞得神秘莫測，但是曾經是中央委員一級的，只要一見面我就能認出。

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巴特爾說：千夫長老師我不恭敬你了，你這是說大話吧，中央委員你怎麼會認識。

我說：在報紙和電視上，中央常常開會，那些人的名單一天公佈幾次，你想不認識都不行，況且，我還有一個愛好，就是喜歡記這些名單，連當年我小的時候九大、十大的名單，我現在還會背。

於是我就模仿當年的廣播員渾厚低沉的嗓音開始背誦：馬小六、馬天水、馬文瑞、阿佩·阿旺晉美、帕巴拉·格列朗傑……本來我想搞笑，逗兩個酒王開開心，但是我們這幾個同齡人，突然都有些懷舊的傷感。

我看氣氛不對，馬上調節面部表情，我說我們作為平民明天見首長，一定要送花籃。不用說是首長就是單純是大姐家的老爺子，晚輩見長輩也要送花。

巴特爾說：千夫長老師我又不恭敬你了，送花我同意，把一個花店買去我都願意，但是你不能說我們是平民吧，我們是老闆，是有產階級。

我很王侯地說：你那點錢和產業千萬不要到大姐家去顯示，明天到了那裡，你就知道，我們進了汪洋大海，而你只是一滴水。

我們到了大姐家。大姐家不是汪洋大海，她家沒有住我所想象描繪出的四合小院配上一個連的警衛，大姐家住在一棟公寓樓裡，要爬三層樓梯才能進到他們家。大姐家裡很清靜，沒有我們想象的隆重，反倒我們花籃、花束地抱了幾大抱顯得有些很尷尬的隆重。

當一個精神矍鑠的老人，慈眉善目地從廚房裡出來見我們時，我把前面講的大姐家請我們來吃飯的隆重原因第二條和第三條合到了第一條，因為大姐家的老爺子就是那個三代領導核心的大廚。

老爺子做的膳食只是四個簡單的小菜，而且幾乎都是素的。

那兩個每天在廣州豪吃海喝的酒王可能在心裡有些失望。可是表面上我們的修煉還是很到位的，我們都對大廚的膳食表現出了一種很崇高的敬重感。

老爺子非常坦誠，他說崇高什麼，敬重什麼，一頓家常便飯而已。

大姐說：老爺子雖然現在已經退休了，但是，中南海的廚師長每個星期都要來拿給首長們的飲食營養配方。現在老爺子手裡有幾個很神奇的營養配方，要是生產保健品，能把市場上現在正火的那些廣告保健品全斃。

李易說：要是再讓老爺子出來作廣告，那就更厲害了，橫掃保健品市場，無人能與其爭鋒。

李易也管大姐家的老爺子叫老爺子了。這是大姐讓叫的。我們想想也只能叫老爺子，至少不能叫首長。連後來到的國家輕工總會的某領導，大姐的某叔叔也都叫老爺子。

我們也不能管某領導叫首長，看來今天這個高階宴請，沒有首長稱呼著有些不盡善盡美。

後來我才弄懂，敢情這個老爺子是他老人家的江湖尊號。想想就明白了，古代皇宮裡御膳房的總管可不就是平民百姓的老爺子。

《中年英雄》第10章（2）

某領導說：你們要做保健品，那老爺子可真是金字招牌。

我看那個精明的巴特爾有些心動了。

我說：老爺子的經歷如果寫成書，比如題目叫《我給領袖們當廚師》，一定能成為紅遍天下的暢銷書。

大姐說：哪天老爺子同意了，就你來寫。

老爺子謙虛地說：要寫給偉人們當廚師我還真夠格，一輩子伺候了三代領導人。

大家齊說：老爺子當之無愧。

開始吃飯，老爺子說：我當了一輩子廚師，