授，副主任醫師。中華醫學會北京分會臨床營養學會副主任委員；中國營養學會臨床營養分會委員；中國烹飪協會營養專業委員會理事及顧問委員會委員；《中國臨床營養雜誌》、《食品安全與健康顧問》、《糖尿病天地》等雜誌編委。擅長糖尿病等各類疾病的營養治療和腸內營養支援。

很榮幸在這裡和大家探討營養與飲食方面的話題。我想大家會有自己的見解，我願意把大家感興趣的熱點問題挑出來，所謂的熱點問題是我根據反饋的資訊收集到的大家感興趣的話題。也許沒有包括您希望聽到的內容，沒有關係，在講的過程中或講完以後，各位有任何想法、建議、問題都可以提出來。希望大家積極參與。

和諧社會需要和諧的市民去建設，營養學就是以和諧為基礎的，我們過去講的“平衡膳食”就是和諧膳食的過程。我相信在座的朋友都有個共識，就是飲食是非常重要的。不過也有一些朋友覺得吃飯沒有什麼學問，認為一日三餐是很隨意的事情，其實不是這樣的。我