了一個肥腸和一個羊肉湯，一瓶啤酒。那位兼老闆、夥計與廚子於一身，身材清瘦的四川青年，在我點菜之後，拎起籃子飛也似的向農貿市場跑去，高原上許多館子都這樣，點菜之後方去採購。上菜，只一個鹹字了得。奇怪，我以後吃貴德的菜，都是偏鹹，此地號稱高原上的江南，其風光果然令人以為江南金秋：秋水共長天一色，白鷺與落霞齊飛。惟將菜的味道一嘗，此非江南也。好在已經餓了，酒足飯飽付錢之際，就對四川青年說，你是才學廚藝的吧？你敢說你做的是正宗川味？四川青年笑笑，知道遇見了食客。便說，請多多包涵，初學手藝。我又說，行啊，你用高原人民的胃練手藝，你還用高原人民客人的胃練手藝。後覺得，這話過了，一個四川青年，闖到高原來發展事業，實不易也。就是說，雖然手藝有點潮，然而能？##獬筆忠沾程煜攏�癲揮賂遙坎瘓拖裎業蹦昶咀擰緞∷翟滷ā紛�匾桓鮒釁�∷檔淖世�捅成弦惶ń鶘？86電腦闖北京一樣麼？

下午還有不少時間，我租了一輛三輪殘助車，價格15元。令我感到意外，司機是一個關心時事的人，特別是他以前開過照相館，我想�