一座山，身後也是一座山。房前的叫面山。身後的叫座山。山裡的人家，就在這麼個地方一代一代地住了下來。

這樣窄的地方，能種什麼呢？種麥子一畝地打不了一百多斤。種玉米也就是收六七百斤。還能種什麼呢，可以土豆。這裡的人叫作洋芋的一種塊根作物。種什麼就得吃什麼。這裡的莊稼就是這麼幾樣，吃的飯也就只能是那麼幾樣了。玉米磨碎了，拉成了糝糝，做成的飯叫糊糊。主食主要是這種。吃什麼菜呢，醃菜，蓮花白在冬天醃成的鹹菜，味道不錯，可就是不能多吃，吃多了易吐酸水生胃病。在糧食緊張的時候，玉米糊糊也不夠吃了，只能吃洋芋，豆角。什麼東西下來就吃什麼。貧窮的生活，極大地激發了人的創造力。牧護關的人吃洋芋的方法多。可以煮了吃，放在玉米糊糊中。薯類作物難以消化。糊糊裡煮了洋芋，耐飢如吃了麵條大肉一般。味道也不差，一口咬下去，又面又甜，再夾上一口放了一點油的鹹菜，相當不錯相當不錯。泮芋也可以蒸了吃。颳了皮的洋芋，雪白雪白，蒸熟了很軟，再夾上夏天的綠辣椒，味道也不錯。洋芋也可以弄成絲吃。絲可以炒，也可以煮。炒的很筋道。煮