蔥長不散。畫堂日日是春風。”朝上方撒時。蕭讓念下列詩句:“撒帳上。交頸鴛鴦成兩兩。從今好夢葉維熊。行見珠來入掌。”鴛鴦代表夫婦對偶;夢到熊意味著一定會生男孩;珍珠象徵著懷孕;甚至於丈夫的權威也用開玩笑的方式提出。向後撒米時。蕭讓唱到:“撒帳後。夫婦和諧長保守。從來夫唱婦相隨。莫作河東獅子吼。”
把專橫、霸道的女人喻為“河東獅”。來自蘇軾取笑一位懼內的好友陳妙常而作的詩。就在這北宋年間。有一太常少卿、工部尚書陳希亮。亮有一兒子叫陳。此人狂放不羈。傲視世間。視榮華富貴為糞土。儘管是官宦之後。不坐車。不載官帽。隱居龍丘。當地人不知道他的來歷。就叫他“方山子”。蘇東坡因“烏臺詩案”被貶到黃州任團練副使。不期遇上陳。兩人成為好友。陳在龍丘的房子叫濯錦池。寬敞華麗。家裡養著一群歌妓。客人來了。就以歌舞宴客。而陳的妻子柳氏。性情暴躁兇妒。每當陳歡歌宴舞之時。就醋性大。拿著木杖大喊大叫。用力椎打牆壁。弄得陳很是尷尬。蘇東坡就寫了一詩取笑陳:”龍丘居士亦可憐。談空說有夜不眠。忽聞河東獅子吼。拄杖落手心茫然。”河東獅吼地典故從此確立。又因為陳字季常。後來人們就把怕老婆的人稱為“季常癖”。
大家聽到蕭讓唱這個。都會心一笑。盧俊義面對李師師還真的有一點點季常癖。
撒帳儀式以後。蕭讓指揮丫鬟取來一對酒杯。酒杯上用紅、綠絲線打著“同心結”。丫鬟把酒杯獻給新人行“合巹”禮。雙雙喝酒。
合巹禮以後進行“結”儀式。把盧俊義和李師師二人地頭系在一起梳成一個頂髻。在宋代。短語“結”普遍用來表示婚姻生活的開始。
結儀式以後。盧俊義會從李師師頭上摘一朵花。李師師解開盧俊義花冠上地繩結。然後花朵便散落到床上。然後盧俊義請求放下簾子。
而在此時。禮畢後。盧俊義和李師師在新房內換好衣服。在外等候的蕭讓引領新夫婦進入堂屋。問候客人並接受客人的祝賀。然後作為雙方的長輩。王寅和周侗多次互相道喜。婚宴就開始了。一道又一道菜端上來。
這婚禮是在梁山舉行的。自然免不了要受這山寨文化的影響。那就是將領們都紛紛灌新郎盧俊義酒。這酒不再是以前的黃酒。而是梁山自己釀地白酒。盧俊義結合景陽岡上的酒和現代的釀酒工藝。成功地釀出了高度高粱酒。
使用高粱做原料。粉碎規格以透過20孔篩的佔70%左右為宜;大麴粉碎度20孔篩的佔30%左右為宜。稻殼清蒸30分鐘。將丟糟起運至晾堂單獨堆放。根據估計紅糟需要的甑數。將上層的母糟起運至堆糟壩的一角。踩緊拍光。撒上一層糠殼。留著蒸紅糟用。其餘母糟也起運到堆糟壩。按先後次序一層層從下往上堆放。當起到出現黃水時。立即挖黃水坑進行滴窖。滴窖時間不得少於10小時。滴窖結束後。將下層地糟起運至堆糟壩放置中、上層糟之上。撒上一層糠殼。配料時。在上甑前50…60分鐘時。用耙梳將母糟從上至下均勻的挖出一甑。倒入高粱粉。拌和兩次。倒上一甑所需要的糠殼將糟子蓋好;在上甑前10…15分鐘。再次拌和。拌勻後堆好堆圓。待上甑用。先摘取酒頭0。5kg。流酒溫度控制在25…35。流酒度為每分鐘3花”在碎米花時摘酒。酒度不得低於63度。蒸丟糟、紅糟要單獨蒸。蒸丟糟時底鍋摻入黃水。酵期一般為4…60天。
這酒是老窖酒。便稱之為梁山老窖。當然出去賣的時候不能這樣稱謂了。便稱之為黃河大麴。販賣到遼國、西夏、女真、蒙古、東瀛、高麗等地。這些是宋朝禁私人釀酒禁不到的地方。盧俊信、盧俊孝、盧俊勇等人和下面地上千夥計便開始了一邊販賣玻璃製品天價鏡子。一邊販賣高度高粱酒的家之路。這兩種東西。盧俊義都標了很高昂的價格。物以稀為貴。
這次婚宴上喝的就是這種高達五十度的高粱酒。周侗醉了。王寅醉了。王進、林沖等人都醉了。連許貫忠、朱武也醉了。梁山地這一夜酒鬼最多。連同下面地士卒也都醉了。幸虧有扈三孃的娘子團和岳飛地童子團不得喝酒。保持清醒。否則盧俊義真地擔心現在有官軍過來端梁山這個根據地。東平府和獨龍堡那邊都留下副將防守。其他主將和有功的將士都被邀請參加盧俊義的婚宴。盧俊義當晚也喝地酩酊大醉。本來一二斤不在話下。但架不住那麼多將領勸酒。喝了足有四五斤。實在架不住。就醉倒了。當晚的洞房那些將領們是鬧不動了。而盧俊義也洞房不成了。都是這高粱酒惹地禍。
婚禮第二天。李師師早早起床。