”他原是個耍刀使棍的能手。他常突然放聲大笑，笑聲雄厚爽朗，足見他心地光明。那是一種外表愁苦而內心快活的性格。他最期望看見你怕他，他有點象一種手槍形狀的鼻菸盒，它能引起的爆炸只不過是個噴嚏。

他的老伴於什魯大媽是個生著鬍子的醜婦人。

一八三○年左右，於什魯大爺死了。做灌肉鯉魚的秘法也隨之失傳。他的遺孀得不到任何安慰，繼續開著那店鋪。但是烹調遠不如前，壞到叫人難以下嚥。酒，原來就不好，現在更不行了。古費拉克和他的朋友們卻照舊去科林斯，“由於懷念故人。”博須埃常這樣講。

寡婦於什魯害著氣喘病，她對從前的農村生活念念不忘，因而她語言貧乏，發音也很奇特。對鄉下度過的青春時期，她還有不完整的印象，她用她自己特有的方式來談論這些，她回憶當年時常說，她“從前的幸福便是聽知根（更）鳥在三（山）楂樹林裡歌唱。”

樓上的廳房是“餐廳”，一間長而大的房間，放滿圓凳、方凳、靠椅、條凳和桌子，還有個瘸腿老球檯。廳的角上有個方洞，正如輪船上的升降口，樓下的人，從一道螺旋式樓梯經過這方洞，上到樓上。

這廳房只靠一扇窄窗子採光，隨時都點著一盞煤油燈，樣子很是寒傖。

凡是該有四隻腳的傢俱好象都只有三隻腳。用石灰漿刷過的牆上沒一點裝飾，卻有這樣一首獻給於什魯大媽的四行詩：十步以外她驚人，兩步以內她駭人。有個肉瘤住在她那冒失的鼻孔裡；人們見了直打抖，怕她把瘤噴給你，總有一天那鼻子，定會落進她嘴裡。

詩句用木炭塗在牆上。那形象和於什魯大媽很相象，從早到晚，若無其事，在那四行詩跟前走來又走去。兩個女僕，一個叫馬特洛特，一個叫吉布洛特①，人們從來不曉得她們是否還有其他名字，幫著於什魯大媽把盛劣酒的罐子放在每張桌上，或是把各種喂餓鬼的雜碎湯舀在陶製的碗盞裡。馬特洛特是個胖子，周身滾圓，紅頭髮，尖聲尖氣，奇醜，醜得比神話中的任何妖精還�