，就看大多數人的意思了，那些人在我群裡和我書友吵了很長時間了，也沒心情碼字，要調整下，恩，就是這個宣告對大家說下，是怎麼樣就怎麼樣。，※額，絕對不是湊字數，因為更兩網，兩個到其他更新，麻煩，所以打擾了※※※※※※※※※※※

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中國人吃　蟹　的歷史，最早有文字記載的可追溯到《周禮》。從《世說新語》“畢茂世雲，一手持　蟹　螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生”的言語中，可知晉代已把食蟹當做一件風雅事。

對於蟹，夜少輝在洪十三這裡沒有學到，可是在陽泉酒家這個廣東第一樓裡學到了，夜少輝對著在場所有人笑道：“好，現在比賽開始吧。”

聽到老闆都放話了，服務員們集體忙活了起來，而孫二孃三女雖然有些擔憂，不過她們還是相信夜少輝的，特級廚師稱號也給足了她們鼓勵，至於嘟嘟則緊跟在夜少輝身邊。

不一會餐檯廚具食材，就全部聚齊，大廳兩旁的人，都興奮的觀看著，生怕錯過機會，畢竟特級廚師的稱號在這個世界是很出名的，而服務員和廚師們則聚在一起以大廚洪十三為中心，離他最近的一個清瘦廚師對洪十三道：“師傅，你說，老闆他…能贏嗎？！畢竟那個女人可是有八大廚具之一。”

“是啊是啊，儘管老闆如今是特級廚師，可是那個女人廚藝可能也不差，加上有八大廚具之一的轉龍壺

。”

“看來無雙樓是凶多吉少了！”

人們都在小聲的議論紛紛，無論是無雙樓的成員還是無雙樓的老熟客，對此都是都是感到擔憂，畢竟這麼些天，對無雙樓這個無論是服務裝修還是廚藝，都是沒話說的，而這都是靠夜少輝才能有這名震四川的無雙樓的，而新來的客人則是純粹看熱鬧的。

一直不言不語的洪十三開口了，望著場上已經開始行動的兩人道：“這時候下結論，還太早了！”聽到無雙樓大廚出聲，大家都把目光看向他，他的廚藝大家都是沒話說的，都很尊敬這個老爺子，想聽聽這位廚藝大師有什麼高見，洪十三繼續道：“夜少輝，也就是我的老闆，他的廚藝可以說是我親手教他的，無論是刀工火工，都是一流，最重要的是他的悟性，是我一生當中，看見過最好的一個人了，幾個月不到，就學會了我數十年所學，基礎對於他來說跟玩似的，更何苦他還去了陽泉酒家，這個廣東第一樓學習，我相信此時他回來，廚藝應該是隻高於我才對。”

大家聽了竊竊私語，都認為有道理，洪十三又道：“至於這個女子廚藝如何，我不知道，但竟然敢挑戰特級廚師，廚藝自然差不到哪裡去，再加上轉龍壺

，廚藝更會增進一兩成。”大家聽來不解的詢問為什麼只增加一兩成廚藝，洪十三呵呵笑道：“這都是因為你們被八件廚具的威能所誤導了，八件廚具各有各的特點，並不是什麼菜都擅長，這轉龍壺

也只是加速菜的完成，和製作加成一點美味罷了，關鍵還是在於兩人的廚藝！”

大家聽見洪十三的講解，這才瞭然，對夜少輝信心大增，夜少輝和向恩來到食材堆裡選擇各自認可的螃蟹，夜少輝很熟練的用手抓起一隻螃蟹，掂掂份量，敲敲殼背聽聲音，再將螃蟹翻轉過來看它的靈活度，觀察蟹臍。

顧大嫂對水菜不熟悉，尋問身邊的兩位姐姐，兩女也不甚清楚，畢竟菜實在太多了，想要全部學會，需要很豐富的閱歷，這時嘟嘟在一旁講解道：“輝，這樣能輕鬆分辨好壞，拿在手裡掂，一般手感沉重的多為肥大壯實的好蟹，手感輕飄的多是乾癟肉少的劣蟹；好螃蟹腹部飽滿厚重，觀察腹臍顏色，黑色越多則螃蟹越肥滿；如果能迅速翻身而起，蟹爪雄壯有力，眼珠靈敏的就說明生命力旺盛，鮮美程度更讓人驚歎。”

對於這個解答，三女是儘自點頭，望著嘟嘟，都不知道該怎麼對待，雖然夜少輝沒明說她是他的女人，可是能讓他千里迢迢帶回來的，關係能差麼？！不過聰明能幹的扈三娘首先想到既然夜少輝能帶回來，就不要搞壞關係先，只要得到夜少輝的心才是最終勝利，三姐妹一起堅守陣地就可以了，想著就和嘟嘟親熱的打起招呼來，孫二孃隨即也猜到了她的想法，同樣帶著顧大嫂一起圍繞著嘟嘟說起話來，嘟嘟，不明白這麼多，不過仍然是真誠的和她們交流。

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不理他們，夜少輝卻是專心致志的忙活起來，首先選好了螃蟹，接下來就是將肉蟹洗淨，去掉內臟，尾部，分成六份，放入少量白酒裡面醃製幾分鐘，成品更是香。