裡，擺著一排排簡易的小餐桌和小木凳，冷冷清清，僅有幾個食客。有一個賣胡辣湯的中年婦女，還有一位姑娘在門口坐著剝蔥。何大萍看到門口大鍋裡的胡辣湯稠糊糊的，便坐在餐桌旁，連喝三碗胡辣湯，又吃了兩個包子，然後問老闆在不在？

中年婦女抬頭看看她，莫名其妙地問，你有事？

她說有事。話音剛落，門口出現一個小夥子。中年婦女說，他就是老闆。

何大萍抬頭看著面前這位穿戴樸實的小夥子，赤紅色臉，大眼睛，厚嘴唇，神情木訥，像個憨厚老實人。說大哥，我的錢包被人偷了，身上沒錢了。

中年婦女臉色一沉，嘟囔著，都照你這樣，俺還賠幹哩。

小夥子抬手撓撓頭，憨聲憨氣地說，要真是這樣，算我管飯了。

中年婦女白她一眼說，那樣吧，你改天再把錢送來。

何大萍說，我也是出來打工的，還沒有找到活，就叫我在這裡幹吧？

小夥子皺皺眉頭，進了餐館，說生意不好，用不了那麼多人。

何大萍覺得小夥子老實心善，沒那麼多心眼，要跟著他幹，就一定能發揮李奶奶教給自己的廚技特長。先讓他掙上錢，體現自身價值，他就會採納她的建議。所以再三懇求，我先打兩天工，把飯錢頂上，我還保證使你的生意紅火起來。

小夥子對她說的最後一句話很感興趣。雖然半信半疑，但也想試試她的手藝。說行，只要你能給我想出好辦法，能賺錢，我就留下你，就聽你的。

何大萍微笑說，好，咱一言為定。

中年婦女扭臉撇撇嘴，心說，淨瞎噴，你個年輕小妞懂啥，我做半輩子飯了，還不如你？

這家餐館的老闆叫葉紀剛，也是從農村出來的小夥子，靠親朋好友租間門面房。因為沒有本錢做其他生意，就叫家裡的表姑來做胡辣湯。在這裡打工的那位姑娘叫春桃，也是從農村來的，在這裡打工半年多了。街上的其他胡辣湯店生意都很好，賣得快，可葉紀剛店裡的胡辣湯，有時候到中午也賣不完。原因是同樣的備料，即使比別人家放的肉多，也沒有人家做的湯味好，自然客人少，生意就不好。

當晚，何大萍把店裡收拾好，準備走的時候，葉紀剛來了。他覺得何大萍是個很勤快很能幹的姑娘，好像她業務很熟練，知道該怎麼幹，一心一意為這個店服務。何大萍正想和他商量點事，便坐了下來。葉紀剛在餐桌中間的過道里勾著頭來回踱步，雙手抱臂，好像在思索問題。何大萍仰著頭說，大哥，我給老家的李奶奶打個電話，她把做胡辣湯的祖傳秘方對我說了。以前我照著秘方也做過胡辣湯，她還誇我做得好呢。我聽村裡人說，她爺爺活著時，就是因為在城裡開胡辣湯店發家的，後來買了地，僱傭家丁，成了當地有名的大地主，再後來子承父業。李奶奶年輕時聰明伶俐，好學好問，配什麼料，怎麼配，她都會。再後來她成了俺村的媳婦，和俺是鄰居。李奶奶心眼好，平時改善生活，誰趕上誰吃，尤其是她做的胡辣湯，特別有味，人人叫絕。從前只有她家常年不斷肉，因為她會存放，把過年肉，放在罐裡醃著，常年不壞。還會醃醬豆、鹹菜什麼的，一個人的小日子過得很滋潤。她說要是新鮮肉做胡辣湯，味道還好呢，我這是用臘肉做的。通常人家都用牛肉做胡辣湯，可她說啥肉都管做，她教我用雞肉做胡辣湯。　。。

獻廚技（2）

葉紀剛說今天我買的東西都是按你的吩咐去買的，你叫我買雞肉、雞架，這比牛肉還便宜呢，就看你做好做不好了。

何大萍淡淡地微笑著，你放心，明天先讓你嚐嚐我的手藝。

好好好，如果成功了，以後我全聽你指揮。

說話算數不？

不算數還算大老爺們嗎？

我敢保證，一定成功。

不過，成功不成功沒關係，就一頓飯的事，沒啥大損失，也別太認真了。

葉紀剛來回踱一會兒步，就坐在了另一張餐桌旁。想到像她這樣的女孩，一般在家靠父母，出來打工當個服務員什麼的，都愛乾乾淨的活，大多不願意做飯；即使會做飯，也沒什麼經驗。像她樂意做飯的女孩不多，她還真有一手？中不中試試唄。何大萍始終坐著沒動，說我還有得意的手藝，就是包餛飩，這也是李奶奶教的，但我有新的發明創造。

葉紀剛瞥她一眼，笑笑說，看來你是個人才啊！

咱現在不講啥才不才的，只講賺不賺錢。

此言正說到葉紀剛的心窩裡，他注視著她很平靜地說，我想，