浮起一層紅油。將蒜片和姜倒入鍋裡翻炒幾下後，香味兒更為厚重。

路仁嘉將魚頭、魚尾、魚骨倒進鍋裡炒勻。往鍋里加水，剛剛沒過魚。開鍋後，將魚片一片片放入鍋中，並用筷子輕輕攪散。魚片很快就變色了，這就是熟了。將鍋中的魚片、魚湯一股腦的倒入鋪好豆芽的砂鍋裡。再將炒好的花椒、辣椒鋪到砂鍋裡，淋上熱油。

路仁嘉做的正是後世裡紅遍大江南北的水煮魚。

御膳房裡頓時香氣四溢，麻辣鮮香從砂鍋裡直竄而上。路仁嘉忙將小炭爐放進膳盒裡，在將砂鍋放進去，蓋上蓋子。招呼來一個提膳太監，“給皇后娘娘送去，路上小心些，裡面有個小炭爐，別歪了灑了。”又叮囑道，“讓皇后娘娘立馬吃，涼了味道就不好了。”

小太監一溜煙的走了，腳下生風，手裡的膳盒卻紋絲不動，只是心裡直犯嘀咕，這路常在口氣可真大，竟然敢說讓皇后娘娘立馬吃，難道皇后娘娘什麼時候吃還得聽她支使？小太監頭疼不已，路常在這話兒可怎麼傳呢。

到了景仁宮前，另有太監接過膳盒，小太監鼓起勇氣笑道，“哥哥，路常在讓我傳話兒給皇后娘娘，這菜得儘快用——”

誰知那個太監一把將膳盒接過去，“知道，路常在走之前就和皇后娘娘說了好幾遍。”

小太監回去的路上直咋舌，這路常在膽子真大，皇后娘娘脾氣真軟和。

砂鍋擺上了皇后娘娘的桌子，小宮女將蓋子一掀開，頓時香味四溢，滿目的辣椒紅亮養眼。皇后嚐了一口，鱸魚肉一點也沒有變韌變老，口感滑嫩，油而不膩。滿口麻辣鮮香，辣而不燥，麻而不苦，最難得的是沒有絲毫的魚腥味兒。

皇后兩三口麻辣滾熱的魚片兒接連下肚，整個人從頭到腳都暖和了起來。她舒服的嘆了口氣，又夾起一筷子豆芽來。豆芽脆生生的，麻辣裡又透著股別樣的鮮爽。

路仁嘉特地選了水煮魚這樣的辣菜。辣和熱本來就相得益彰，熱的東西會顯得更辣，辣的食物也能顯得熱乎。她為了說服皇后建造小廚房，吃上熱乎菜，自己做的菜可不能不夠熱乎。

何況水煮魚這樣肉鮮味美，又麻又辣，吃得人酣暢淋漓的菜，很少有人不愛。

還真讓路仁嘉料著了，皇后娘娘的確是愛的。雖說又麻又辣，吃得皇后不住的冒汗，甚至眼淚都被辣出來了，可就是停不下嘴。

路仁嘉這邊又一道菜做好了。是百合蜜汁釀蘋果。其實說是菜，不如說是水果點心。蘋果橫切開去核，上半截做蓋兒，下半截挖空果肉做盅。挖出來的蘋果肉，和著百合、涼果丁兒、青豆釀入果盅裡，淋上蜂蜜，蓋上果蓋兒，蒸上一刻鐘。

又裝進膳盒裡讓小太監拎去，這次沒放著炭爐，送到皇后那裡正好涼了。

皇后正滿口都是火辣辣的，百合蜜汁釀蘋果又甜又涼，甜和涼可謂解辣的兩劑良藥，入口充盈著蘋果的清香。不單單味美，清脆的果肉配上一瓣瓣白色的百合、一粒粒綠瑩瑩的青豆，看著就十分清涼解火。

何況這道百合蜜汁釀蘋果上的太是時候，原本十分的美味，皇后如今嚐起來便是十二分。路仁嘉正是掐準了時機才選得這道菜。

最後還有一道菜，也算是主食。路仁嘉可謂拿出了看家本領，是她在現代自己琢磨出來的私房菜——什錦炒牛奶。

聽起來便稀奇的很，牛奶怎麼能炒？

還真能炒。先在牛奶里加入澱粉和鹽，再加蛋清混勻。將煮熟的雞腿肉、胡蘿蔔切小丁。鍋中燒熱油，將牛奶液緩緩倒入，一邊倒一邊不停的攪拌。略略凝住的時候，加入雞腿丁、胡蘿蔔丁和青豆翻炒一番。

最終便是雞腿丁、胡蘿蔔丁和青豆被牛奶包裹在一起。入口一股濃濃的奶香，比用雞腿丁和胡蘿蔔丁炒出來的炒飯好吃許多倍，又和炒飯一樣能當主食。

什錦炒牛奶有濃濃奶香，卻不是甜口兒的，味道中正平和，彰顯出食物的原汁原味，比起濃油重辣，別有一番滋味。

主食也有了，路仁嘉最後又做了一道湯——薄荷筒骨兔柳湯。熬製好的筒骨老湯裡，放入兔裡脊柳兒，搭配大棗、老薑、薄荷、枸杞煲成。湯並不濃，滋味鹹鮮，有著薄荷特有的清涼爽口。

路仁嘉做的百合蜜汁釀蘋果、什錦炒牛奶和薄荷筒骨兔柳湯，為了搭配水煮魚，都是清淡解辣的。這樣幾道菜互相映襯，每道菜都能吃出十二分的美味來。

在食材的性理上，路仁嘉也小心搭配了，總之，不會讓皇后娘娘上火！也不會讓皇后娘娘腸胃受刺激而拉肚子！