夏菲兒恨不得把鋪子給買下來。
但貴也得租,誰讓自己買不起呢,只能按照人家的來,店鋪租下來之後,接下來夏菲兒一家人真是忙起來了。
雖然這開吃食鋪子聽著不算是什麼特別浩大的工程,和那什麼衣裳坊和醬鋪比起來並沒那般麻煩,但那只是聽著,內裡的瑣碎事情多的離譜。
首先裝潢店鋪這邊就有不少事情,一會要這個一會要那個,把人都繞暈,好在家裡以前已經開過幾次店鋪了,在這方面有了些經驗,哪裡需要什麼人做活,夏菲兒都會安排,那邊有夏菲兒的幾個舅舅看著額,再加上夏銀柱和夏銅柱也時常過去,夏菲兒倒是也少操了很多心。
而真正要夏菲兒忙的就是處理店鋪要賣的那些東西,比如一些新鮮的涼果和蜜餞要製成果乾,但光靠太陽曬肯定不成。
夏菲兒只得在家裡弄了間專門的烘培涼果的房子去制那些東西,好在家裡的丫頭雖然不多,但是梅蘭竹菊幾個都相當能幹,再加上跟著夏菲兒久了,主僕之間也有默契。在做活的時候就顯得事半功倍。
夏菲兒看這幾個丫頭能幹,而且也絕對信得過,便決定店鋪開張之後,直接讓這幾個丫頭去店鋪做活,家裡伺候人的丫頭再新買,等店鋪裡訓練出新人之後,再把桑菊和桑竹給調回來,桑梅和桑蘭就留在鋪子那邊了。
桑梅在幾人當中年紀最大,也最懂事,她做事認真。有交代。而且性子沉穩,夏菲兒打算以後這店鋪的後院就直接交給她管,桑蘭做她的副手,等幾天再去牙行買批新人回來交給她們調教。那店鋪開賬之後以後夏菲兒自己只要管管鋪面。後院的事情有她們兩人看著。
裝修店鋪期間。夏菲兒也就一心烘培那些涼果蜜餞,另外一些點心之類的沒急著做,夏菲兒想著開店初期還是先賣新鮮的。等後期再研究別的出路,要是事情一下子全部湧上來,到時候怕顧不了那麼多。
裝潢店鋪的時候,夏菲兒請了兩撥人,日夜交替,加緊趕工,用了半個月的時間就把店鋪給完全裝潢好了。
四月底的時候,店鋪裝修就完全弄好了,菲兒一家人都來看新鋪子。
店鋪一如夏菲兒喜歡的風格,簡單大氣,乍一看,並不顯得特立獨行,但仔細一看,卻又韻味十足,只要有些眼光的人,都能發現這間店鋪和鎮上的醬鋪和衣裳坊有那麼一絲無形的相像。
店面雖然重要,但是這個店鋪夏菲兒更看重的是後院,因為做吃食,不管你的店面弄得如何華麗超然,但最終吸引人的還是店鋪的東西好不好吃。
夏菲兒這個後院設計的非常與眾不同,她不只是像一般的鋪子那般是分了簡單的前院和後院。
首先這後院也是分了兩邊,因為是兩個店鋪,中間雖是打通了,但沒有完全打通,只是前面鋪面完全打通,後院是中間設計一道拱門,把院子分成了兩邊。
稍稍大一些的店鋪這邊,樓上原有的房子配給了丫頭們住,底下的院子夏菲兒把烘培坊建在這邊,光是烘培房夏菲兒就隔了三間出來。
因為每種涼果蜜餞的味道不同,氣味也不一樣,不能放在一起烘培,尤其是和點心一起弄的時候要相當注意,不然很容易串味。
夏菲兒之所以隔離三間出來,想著制點心要專門的一間屋子,有些氣味特別重的涼果蜜餞之類的也單獨要一間屋子,剩下的一間最大的屋子也是用來烘培涼果蜜餞的,只是大屋子裡放了好幾個灶,方便烘培的時候一起進行。
建了這些,中間還能隔出一個大院子的,到時候用來曬原料以及冷卻烘培出來的涼果蜜餞。
那邊小一些的院子,夏菲兒把三個舅舅和店裡新買的四個小廝都安排住在裡面,院子中間設計成了一個小天井,擺放著些桌椅什麼的,店鋪裡的夥計吃飯休息的時候都可以在這邊。
夏菲兒看店鋪沒什麼需要改動的地方,便讓桑梅和桑蘭帶著店裡四個小廝回家把這段時間在家烘好以及裝好的果乾運過來擺放到店鋪裡。
夏菲兒自己也不知道自己是不是受了藍家嫌棄的打擊,她覺著自己開這個店鋪好似比哪一次都努力,基本上很多事情都是自己親歷親為在做,而且把能用的時間都利用起來。
這段時間夏菲兒帶著家裡的四個丫頭竟然做了五百多盒果乾出來,味道不下於十種,桑梅他們用馬車足足運了十馬車。
運到店鋪裡的時候,夏銅柱他們都傻眼了,他們都知道這東西看著就是一個木盒子,但是裡面的東西要做起來程式是相當複雜的,就她們幾個丫頭這怕是要晚上沒睡覺才能