財角度看，大量浪費錢財物質，無限制消耗自然資源，破壞生態平衡；從營養角度看，違揹人體需求的合理營養配製，有害健康；從心理角度看，由於什麼名菜、宮廷菜、某皇帝稱讚過的特色菜等有根據甚至無根據的宣揚，使盲目迷信的心理更加嚴重，使民族向愚昧倒退……”可悲的是，有些掌權的，一邊不斷被發現有高血脂、脂肪肝，一邊還照樣天天離不開酒宴，追求吃高階吃珍奇，於是新酒店不斷冒出，越造越豪華。酒店為賺錢，不斷創造新的名菜特色菜，越來越多，據說至今每桌價格標準，“三五千元尋常事，上萬已經不稀奇”。其實如今真正高檔的宴會，傳統的名菜已經不多，大都是新創造的了，可還掛著傳統飲食文化的招牌，大概算是“發揚光大”了。幹部因為迷戀吃而惡病聚生的例子屢見不鮮。*年前，本地區有位鄉鎮領導嗜吃出了名，吃到胃生惡病，四十出頭年紀就去見了*，光醫藥費就花了一百多萬——那時，可是個嚇人的數目。後任感嘆說：他看病花去建一座小學的錢啊！……可是，迷戀“美食”的人並未引以為戒就此覺悟，還在頑固地重蹈覆轍，前赴後繼，勇往直前，捨命而吃，豈不可笑可悲？

如果我們也以朱門酒肉臭為榮、為樂，那就真的太可悲也太可怕了！

也許我愚鈍，不知飲食文化這“瑰寶”對當代社會發展和文明程度提高究竟有何作用，真盼有學者能幫我開竅！

。　想看書來

粗品端午文化

2005年端午節前後，媒體關於端午節話題空前多。

鳳凰網有文說，端午節已成為商家們的搶錢良機，卻忘了文化底蘊。不少食品商和星級酒店乘時推出了售價高昂的“魚翅粽”、“鮑魚粽”，令粽子這一傳統食品開始慢慢“變味”。還說，南京某中學發生了這樣的事：“初一年級某班的音樂課上，老師問同學：知道屈原的請舉手！全班三十個同學中只有三個人舉手。第一位同學回答說，屈原是個歌手，他唱過《離騷》；第二位同學回答說：屈原是個廚師，他發明了粽子；第三位同學說：屈原是個醫生，大家都管他叫大夫。”明顯地說明端午傳統文化內涵在失落。

中國許多文化人著急了。連韓國人也著急了，為搶救這個傳統文化“寶貴財富”，2004年竟申報世界文化遺產，但沒有成功。《光明日報》報道：2005年6月11日，中韓兩國學者將在北京舉行研討會，希望聯合申報端午節為世界非物質文化遺產。

這樣的情態，我總感到有點可笑。

端午節文化內容，最主要的是為紀念屈原。屈原作為偉大的詩人，開創的新詩體——楚辭，“突破了《詩經》的表現形式”，“使中國詩歌進入了一個由集體歌唱到個人獨創的新時代”，“離騷”成為“中國詩歌史上現實主義和浪漫主義兩大優良傳統的源頭”。他作為政治家，主張“舉賢授能”，不分貴賤把有才能的人選拔上來治理國家；主張“循繩墨而不頗”，限制舊貴族的種種特權；他憂國憂民，以人民的疾苦為念……他的這些品質和態度，是歷代從政者應當具備的。他確實值得萬世敬仰和懷念。

按理說，屈原作為從政者的楷模，我們今天的公僕們還真該好好學他。只是當今近距離的革命先烈、英雄模範的事蹟和精神，各種媒體都一遍又一遍不遺餘力宣傳，許多公僕們究竟又認真學習了沒有呢？身體力行了有多少呢？學習屈原的這些精神和品質並且有效地繼承、發揚，靠一個端午節，又有多少效果？

歷來都認為屈原是愛國者，有“寧死不屈的精神”，主張學習他的愛國主義精神。我原本長期以來也認為是，如今卻開始有點懵懂，有點生疑了：其一，屈原悲憤投江，正是秦始皇統一中國的前夕，封建諸侯分治形成的楚國滅亡是該還是不該？其二，歷代有農民起義推翻舊王朝建立新政權，而秦滅楚國前，楚國君主昏庸、奸佞弄權、國弱民怨，這個統治是否還該維護？其三，屈原投江，對拯救楚國究竟有什麼作用呢？他這是否是為一種虛幻的信念葬送自己生命？是否是“不成功，便成仁”？是否是封建時代提倡的不在乎結果的殉道精神？即使從歷史唯物主義觀點看在當時是可貴的；社會發展到今天，現代文明提倡人本、人道、*，曾被長期頌揚的不能獲得任何現實效果的殉道精神，在今天是否還值得提倡？

再則，關於屈原投江自盡，《史記·屈原列傳》有記載，但確定是在農曆五月初五，是據七百五十年後的南梁《續齊諧記》和九百年後的《隋書·地理志》記載，其實也只能屬傳說。

歷來普通老百姓過端午，到底有多少