只有茶碗，而無茶壺。一個完整的“茶碗整”，應包括圖象、陣式定製（又可分為“佈陣”、“破陣”）及飲茶詩（又稱“謠訣”）。

一龍陣：陣式為孤置茶碗一隻，詩云：“一朵蓮花在盆中，端起蓮花洗牙唇。一口吞下大清國，吐出青煙萬丈虹。

單鞭陣：陣式為求救於弟兄的意思。對方能救者，可徑飲其茶。不能救者，棄其茶，再傾茶飲之。詩云：單刀獨馬走天涯，受盡塵埃來到處。變化金龍逢太吉，保主登基坐禪臺。

雙龍陣，又稱仁義陣：茶碗並列，表示弟兄親熱。詩云：雙龍戲水喜洋洋，好比韓信訪張良。今日弟兄來相會，暫把此茶作商量。

木楊陣：陣式為茶杯兩隻，一在盤內，一在盤外以試探是否兄弟，要飲，應先將盤外茶杯移入盤內後，再捧起相請。詩云：木楊城內是乾坤，結義全憑一點洪。今日義兄來考問，莫把洪英當外人。

四平八穩陣：飲時將上下碗移為一列。哥老會普通的吃茶式。

患難相扶陣：取盤外一茶碗，放在盤內四碗的中央，然後飲下。

桃園陣：哥老會普通吃茶式。詩云：三仙原來明望家，英雄到處好逍遙。昔日桃園三結義，烏牛白馬祭蒼天。飲時，均須將下面兩隻茶碗，移到與上一隻平齊，然後共飲。

梅花陣：八隻茶碗，組合成二相接的花形。詩云：梅花朵朵重重開，古人傳來二度梅。昔日良玉重臺別，拜相登臺現奇才。

七星陣：哥老會普通吃茶式。其定製如北斗七星，與五斗米道拜斗習俗有關，拜後任取一碗飲。

織女茶陣：哥老會茶陣，用於女袍哥結拜時。

佈陣：將七碗茶斜向橫排。

破陣：依會中排位名次自上而下拈飲。詩云：仙姬七夕渡銀河，姊妹下凡兄弟多。年年七夕河邊待，散榴渡過樂如何？

梁山陣：二十四隻茶碗，上排三隻並列，次五隻並列，下八字形兩邊各列八隻，好似梁山泊忠義堂前點兵、議事的盛大場面。破陣：哥老會用於堂口盛會，吟詩後，大爺、二爺、三爺各取前三排一杯，五排大管事各取第二列一杯。餘按會中座次取飲。

詩云：頭頂梁山忠義本，方捆木楊是豪強。三八廿四分得清，可算湖海一能人。

腳踏瓦崗充英雄，仁義大哥振雄風。五湖四海任我走，九道五洲盡姓洪。

四川哥老會同外地三合會、天地會的&quot；茶碗陣&quot；有些不同。&quot；袍哥&quot；的茶桌上大多不放茶壺，只擺茶碗。&quot；袍哥&quot；相遇，不必動嘴，只看擺放茶碗的式樣，便知來者用意。通常，一個&quot；袍哥&quot；來到陌生地方，要先拜碼頭，即尋找同夥。他總是先來到茶館，找個位置坐下，兩腿平放，而不能翹著。堂倌前來倒茶，&quot；袍哥&quot；在接過茶碗時必須以右手拇指置於茶碗邊上，食指置於茶碗底下，向堂倌相迎；同時，左手要做成&quot；三把半香&quot；的形狀，直伸三指，附於茶碗－－這樣，其他&quot；袍哥&quot；一看，便知道是自家人。手拿茶碗時，切忌把手掌覆蓋在碗口上，這在江湖上稱為&quot；封口&quot；，是極不禮貌的舉動。按照規矩接過茶碗後，就會有當地&quot；袍哥&quot；的管事前來，同樣倒一碗茶，兩隻茶碗相對放置，稱為&quot；仁義陣&quot；或&quot；雙龍陣&quot；。江湖上有謠訣詠之：雙龍戲水喜洋洋，好比韓信訪張良。今日兄弟來相會，先飲此茶作商量。

如果是三個人同飲，須將茶碗擺放成鼎足三分的形狀，上一下二。如果是四個人同飲，須將茶碗擺放成四方形。如果有事到外地碼頭求援，須在茶桌上布成&quot；單鞭陣&quot；，其方式為：先倒滿一碗茶，再將自己帶來的瓷壺取出，以壺嘴正對茶碗；對方如果答應援救，則飲碗中茶，如果無法援救，則將碗中茶潑掉，另倒一碗飲用。如果茶壺嘴正對著排成一線的三個滿碗，意為獻茶人請對方與他爭鬥；對方如果應戰，就把三碗茶同時喝下，否則便取當中一碗獨飲

袍哥的組織結構

袍哥的組織

袍哥分五堂，在先分為西北堂（或西字旗），二星堂（或束字旗），三元堂，四喜堂，五福堂，在前面已經說過了。現在四川的袍哥，分為仁義禮智信五堂，仁字多文人，義字多武人，禮字多作小本生意者，智信所作職業更為低小。而且大多將智信合拼在禮字內，或禮智信合設一堂。每堂有十行