關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第19部分

“還在忍受範圍之內,等的時間再長一點就不行了。前幾天,我們幾個人等了大半個小時,還沒有桌子空出來,只好換地方。”

“趙老師,你跟那個老闆娘熟,應該給她建議建議,把店面擴張一下,增加一點營業面積。眼看著顧客流失,挺可惜的。”張立插話說。

“乾脆把隔壁的那個‘遼河人家’兼併過來算了,最省事。”劉三說。

“這樣行嗎?我們就把這作為一個案例討論一下。”趙老師拿起粉筆,在黑板上寫下了本節課討論的題目──

顧客排起隊,商家怎麼辦?

一旦換到了營銷的角度,張立和劉三的觀點立刻發生了變化。

張立:“有人排隊是好事,說明做得好,人氣旺。一個餐館要是沒幾個人吃,我也不願意進去。”

劉三:“對!到餐館吃飯的都是人來瘋。人越多,食客勁頭越大。你別看有人口頭上說排隊很煩,其實要的就是這個味;等一等,覺得吃什麼東西都香。”

對於自己老本行內的問題,範總當然有話要說:“人多並不等於要排隊啊!你把經營面積擴大一點,更好地滿足消費者,有什麼不好?讓別人等,很多顧客就流失到競爭對手那裡去了,怎麼實現利潤的最大化?”

劉三:“走幾個人沒關係,一個餐館不可能把所有的錢賺盡。有一兩個人走了,沒走的七八個人吃起來就更帶勁;如果沒有這一兩個人走,可能那七八個人也不願來了。就這麼個關係。”

Tom?李:“關鍵是現在排隊等待的時間還不算太長,不到擴大面積、另開新店的時候。”

一番爭論之後,大多數學員認為最好是維持現狀,既不能擴大面積,也不能兼併隔壁的酒樓。

趙老師滿意地點了點頭,在黑板上寫下了一行字──

排隊是營銷的最高境界

“你們說說,排隊相當於營銷中的什麼東西?”趙老師問。

“相當於產品的廣告,充分證明了產品的受歡迎程度。”Tom?李回答。

趙老師:“錯,相當於活廣告!人體藝術!懂不?用活人做廣告,讓消費者眼見為實,比你自己說什麼都管用。同志們,好不容易盼到這個局面,我們搞營銷的,千萬別給人家出餿主意,把好好的生意整黃了。這裡面有前車之鑑啊!‘天外天’後面那條街上,有個秋香閣飯莊,去年也出現了排隊翻檯的狀態,老闆頭腦一熱,把後院修了修,都用上了。面積擴大了將近一倍,排隊的人沒了,但來的顧客反而沒以前多了。”

第13課 僱民工也要排長隊(1)(2)

張立:“秋香閣?我進去看過一次,差不多快關門了。”

趙老師:“那你們說說,為什麼越排隊,顧客越願意購買?這是一種什麼心理?”

劉三:“從眾嘛!特別是咱中國人,有趕大集的習慣,那裡熱鬧往哪裡湊。即使是開會表個態,也要先看看其他人是怎麼說的,要儘量跟多數人站在一邊。”

Tom?李:“這裡面有降低風險的考慮。顧客認為,大家都選擇這一家,肯定是因為這一家的東西做得不錯,否則就不會有這麼多人了。排隊的現象可以讓顧客消除懷疑,掏起錢來更有信心。”

溫同喜:“還有經濟利益的因素。排隊搶購的商品,不僅說明它的質量好,還說明它的價格偏低,否則人們就不會有這麼高的積極性了。我們上海人特別熱衷於排隊,看到哪個街面上排起了長龍,不管賣的是什麼東西,只要自己有空就跟在後面排了再說。這時候,買到就是賺到,跟90年代初買股票一樣。”

趙老師:“你們知道怎麼將牛群趕進屠宰場嗎?根本不需要你一頭一頭地趕,只要有一頭牛朝柵欄這邊奔跑過來,其他的也會跟著過來。這跟消費者選擇商品一個理兒。消費者想,不可能大夥都錯了,跟著大夥安全、靠得住,還可能得點兒好處。這種從眾心理,有時候就像傳染病一樣,只要顧客的數量達到一個臨界點,後面的人就一個一個地想湧進來,你用門板都攔不住了。”

張立:“趙老師,照你的意思,我們找家餐館吃飯,也是跟著別人跑的牛群?”

“你以為不是嗎?賣東西時你是營銷人,算盤打得精;買東西時你就忘乎所以,不知道是怎麼回事了。”

張立不吭聲了。

Tom?李:“有顧客排隊當然好,但現在搞市場經濟,每種商品基本都處於飽和狀態,這樣的情況可遇而不可求啊!”

趙老師:“誰說不可求?事在