過得兩日，朝議上張商英再次提出要求廢止方田法的時候。出乎意料地得到了梁士傑和樑子美的交口贊成，就連一向保持中庸的何執中也表示贊同，張商英預備好的一計重拳打在了棉花上，難過的不知如何是好。

接下來一如高強所料，梁士傑等人揪著方田法廢止後落下的財政虧空不放，對張商英窮追猛打，將他的賣田提議駁斥的體無完膚。

等到高強出場時，張商英就知道大勢已去，凡是涉及到理財的事情，當朝幾乎無人敢於高強打對臺，這小子別看年輕，理財上頭屢有驚人之舉，在錢引一事上就充分證明了這一點。等到高強將交易所一議托出時，博得了君臣一致好評，縱然有人提出此議有鼓勵投機奸猾之民的嫌疑，卻也在朝廷用度缺乏的大背景下落得蒼白無力。

九月十八日，博覽會諸事粲然齊備，再過兩天就可開張試營業，高強恭請皇帝趙佶親臨現場，觀看博覽會盛況，這種嚐鮮的好事，當然要留給皇帝享用。

趙佶生性愛玩，好奇心重，這博覽會又是亙古未有的盛事，按照高強的說法，乃是通天下珍寶，聚萬方商賈，有多少平日難得一見的珍奇異寶都將在此次博覽會上出現，豈可不先睹為快？

皇帝換了便裝，幾個親信佞臣如梁師成、鄭居中、高俅等人跟隨左右，梁士傑因是當初一力支援高強此議的，也蒙聖意得以隨行，引路的自然非高強莫屬。至於中書侍郎張商英，卻根本沒有插足這個小團體的資格了。

一行到了博覽會會址所在，抬頭但見一座三層高樓巍然聳立，雕樑畫棟飛腳流簷，雖不似皇宮大內那般富麗堂皇，卻自有一股氣派，看的趙佶點頭稱道：“甚好，這才有萬方來朝的氣魄！”

高強暗笑，心說我看過了那許多會展中心，這區區三層樓算什麼？

進得門來，趙佶滿擬看見滿目珠光寶氣，卻只見煙霧升騰；以為要聽見絲竹繚繞，卻只聞鍋碗瓢盆，整個博覽會的一樓前半部分，盡是各色小吃攤點，南北大菜，時鮮果子，不一而足。

見皇帝意似不解，高強趕緊解釋：“官家，臣下以為這博覽會為萬國盛會，當令人流連往返，因此樓下聚集各地美食名點，不但令到會嘉賓一飽口福，更可顯示我中華上國食不厭精膾不厭細之風。”

趙佶這才瞭然，聞到最近的一個攤點，傳出的香味異乎尋常，立即趕了過去，只見一個黑炭頭一般的人持一把木勺，正在鍋中攪來攪去，再看那鍋中時，只見金黃一片，香氣撲鼻，卻看不出究竟煮的什麼。

高強在一旁笑道：“好教官家得知，此乃天竺國名產，匯聚十餘種香料而成，彼處人稱為咖哩，用以熬製肉食，最是鮮美不過，這鍋中煮的乃是精選牛腩肉，陛下不妨一試。”說著拿一個木碗，盛了一塊肉遞上來。

趙佶吃過，只覺回味無窮，大聲叫好，少不得分賜左右，再賦詩一首。

接著往前，那一個攤點前擺了十來個箱子，都是用楠木製作，見到趙佶一行到來，攤主開啟其中一箱，挖出一個球來裝在碗中呈上。趙佶見這東西冒著絲絲寒氣，正不知是何物，高強忙道：“官家，此物叫做冰淇淋，乃是將冰雪混以奶油，果漿等屬，在這冰箱中邊凍邊攪拌而成。”

冰箱在當時也是有的，用硝石溶於水，便可製造低溫，但高強按照現代冰箱的迴圈方式，用隔熱效能極好的楠木來製造，頂部放上裝有硝石的鐵盒，要製冷時只需注入水即可，甚是方便，這才實現了現場製作冰淇淋。至於在冰淇淋中加上奶油，則是高強的獨門手法了。

中國古代早有吃冷飲的習俗，趙佶在微服出遊時也吃過街上賣的冰飲。不過那都是將冰打碎後拌上果漿和白糖，按照現代的分類來說，應當算是刨冰而不是冰淇淋。因此大宋皇帝將這奶油果味冰淇淋納入口中時，只覺得口感幼滑，入口即化，清涼直沁心脾，險些把舌頭都凍住了。

梁士傑在旁，見趙佶興致甚高，各種口味都嚐了個遍，少不得湊趣賣弄一下：“昔周禮有冰人之設，為天子掌凌室，此物稱為冰淇淋，正合古禮之治。”

趙佶近來躊躇滿志，老想著要大興禮制，對於周禮興趣甚濃，梁士傑這馬屁拍的正到爽處，自然龍顏大悅，忽又搖頭：“不然，古人之冰凌，碎冰而已，怎及這冰淇淋入口即化，舌滑霜濃？”

一眾幫閒哪還不省得，連忙恭維道：“此正乃國朝太平盛世，上追三代之意，古制亦有所不及也！”趙佶大樂，信步再往前行，見一個廚子守著一個鐵盤，內中一個麵餅上撒了許多肉菜，不由詫異，招過高強來問：“此乃何物？”