咧嘴躲到一邊：“那還不是因為有靠山屯這個基地。”

胖子剛把侯見喜拉到桌子前面，外面屋門一開，屋門開啟，又進來倆人，正是多次幫著胖子運送貨物地兩位司機師傅：“胖子兄弟，聽說你元旦結婚，我們給你出車拉人來了。”

“這咋話說的呢！”胖子心裡真是熱乎，連忙也把這倆人也拉上桌，不由分說，先一家倒了一缸子白酒，反正得明天開車接親呢。

車老闆子掰掰手指頭，然後喜滋滋地說：“這回好了，三輛大解放，一輛小吉普，就算半拉屯子的人去，都能坐下。”

瀝瀝拉拉就到了晚上，又來了不少賀喜地賓客，下窪子的牛隊長領著好幾個人，其中就有上回放火的傢伙。另外，程磊和耍猴的也都跟著回來；公社地馬書記也過來溜達一圈，因為明天有事，所以晚上過來看看。

等到眼擦黑的時候，又開來一輛吉普車，上面跳下一名警察，正是蕭月明。胖子跟他握握手：“月明，你應該算是孃家人啊。”

蕭月明笑吟吟地取出一個信封：“這裡面是周局長他們隨的份子，叫我轉告給你。節日期間，大夥都還要加班加點，所以不能登門賀喜。”

弄的胖子一個勁吧嗒嘴：“都這麼客氣幹啥啊，其實人來了是最好的。”

車老闆子看看時間也差不多了，就把李二廚師從電視前面拎出來，準備過油。當時的習俗是，凡是需要過油地東西，頭一天晚上都要準備出來。這下子小娃子們可樂壞了，一下子就把外屋地給擠滿了，他們坐席，主要就是奔這個去的啊。一般時候，小娃子們上桌之後，就吃那些過油的冷盤，吃完就下桌。等到下一波的時候，再偷摸擠上來吃一頓，要是激靈的，能把流水席從頭做到尾，你說厲害不厲害。（未完待續，如欲知後事如何，請登陸www**，章節更多，支援作者，支援正版閱讀！）

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第三百六十三章　民間大廚

看這些小娃子都猴急地圍在外屋，車老闆子立刻嗷“今天都沒你們份兒，吃沒了明天咋整，都麻溜回家待著去。”

小娃子們也都是鬼精靈，一個個嬉皮笑臉：“胖子叔辦事最敞亮，俺們這兩天都跟著忙乎壞了，咋的也得賞點吃的啊。”

“這幫玩意還真會拍馬屁，行，都先上外邊等著。”胖子大大方方一揮手，小娃子們就樂呵呵往外跑。

辦喜事就圖個熱鬧，不怕人多，要是人少了，反倒顯得冷冷清清，在農村，一般都笑話這樣的人家。

外屋的門就大敞四開，大鍋裡面的油已經翻開，油煙子直接就放到外面，李二大廚掌勺，旁邊十多個人跟著忙活。

胖子家裡過油的東西比較多，面板就放了好幾個，都是搓豆梗的。這玩意是用白麵炸成，不過和麵的時候，直接把白糖揣在面裡，另外還要活油麵，炸出來之後，趁著熱乎，外面再撒上一層白糖，然後直接端到外面，越冷越酥脆，吃起來嘎嘎香。

胖子也不顧大夥的勸說，跟著忙活，他主要是想學學手藝，反正啥事也不用他操心，閒著也難受。

一鍋鍋豆梗炸出來，外面小娃子們就已經開吃。車老闆子不時嗷嘮幾嗓子：“吃點就得了，拿它管飽得多少啊！”

然後就是炸丸子，分成兩樣，一種是幹炸丸子，個頭比較小；一種是四喜丸子，關外叫獅子頭，一個盤子裡面放四個，個個都跟拳頭一般大。

這四喜丸子是老百姓喜聞樂見地一道菜，先炸後蒸，湯汁十足，所以吃起來滑而不膩，味道鮮美。據說在八國聯軍進北京的時候，慈禧太后逃，中途經過一個地方，吃飯的時候就點了一道“四季丸子”。

老百姓都狠她啊。背地裡都說這樣地老妖婆應該早點“完止”。於是就把這道四季丸子改名叫四喜丸子。以此來諧音“慈禧完止”地意思。所以老百姓吃起來也特別痛快。

鍋臺邊上早就準備好半盆剁好地肉餡。李二大廚往裡面新增作料。另外還有幾個婦女拿著饅頭。往盆子裡搓饅頭渣。

胖子瞧著稀罕。忍不住湊上去：“這是啥意思。咱們這豬肉有都是。不用饅頭湊數。”

李二大廚大笑：“炸丸子要是都用肉。炸出來就是一個肉蛋。不好吃。裡面放點饅頭渣、小米飯啥地。炸出來之後比較鬆軟。你看那邊地幹炸小丸子沒有。裡面還放了不少豆腐渣呢。”

豆腐渣就是磨豆腐剩下地渣子。白花花地。前幾年捱餓地時候。人也吃。不過這兩年糧食夠吃。豆腐渣都用來餵豬了。

胖子撓撓