院有一百八十多個平方，建了四房平房，剩餘的地方用青磚鋪得十分平整，與現在的院子中間打通了一道門。

一共只有四斤多的鮮芽，蕭楠找的又都是自己信得過看得上的小姑娘，大家做事都十分細心，倒在茶布上的茶葉，片片鮮亮清嫩，基本沒有什麼需要撿的，不過為了這次的製茶不出意外，蕭楠仍然十分認真的挑了一遍，最後挑出十幾片不那麼閤眼緣的芽葉。

選撿完畢之後，蕭楠依次將它們攤在潔淨的竹編簸箕籃上，放在通風之處，每隔一刻多鐘就輕翻一次，約莫攤放了一個半時辰左右，待芽葉略略變軟，蕭楠便準備動手製茶，製茶的書面知識她是有的，動手能力則不行，好在去年讓歐陽莊主幫忙介紹了一個專業製茶師過來，她跟人家學了幾天，現在動手已沒有什麼問題。

為了確保這一次能製作出她想要的那種頂級雪芽，蕭楠第一次只拿了約莫200g鮮葉來試臉，她選用的是專門炒茶的精緻中型鐵鍋，鍋口面直徑80cm，生鍋呈35°左右傾斜，鍋臺前方高40cm左右，便於操作，後壁高1m以上，與牆貼合，灶中的柴火用的手指般大小的木柴，林氏本打算過來幫忙燒火，蕭禎卻是攔住了母親，自己毛遂自薦的跑來幫忙了。（未完待續。）

第一百六十九章、製茶（下）