一個環節，它全靠一雙巧手，把握著溫度，慢慢將形狀和茶毫炒出來。

為了炒好茶，蕭楠在院外靜靜調息了片刻，將心神與意念都達到最佳狀態的時候，她才走進院子，平靜的分咐蕭禎點火，準備開鍋，做型的鍋與之前殺青用的鍋並不一樣，這鍋要小一些，弧度更圓潤一些，蕭楠將所有的心神都投到手中的茶中。

四斤多的芽葉，按之前殺青的秩序，仍分為五鍋烘焙做型，五鍋茶葉全部炒完，足足耗費一個時辰，炒茶的時候，蕭楠全部精神都投了進中，不斷的隨著溫度和茶葉的變化去感應下一步動作，倒也不感覺累，等最後一鍋茶出鍋，聞著那純正的茶香時，蕭楠只覺眼前發黑，手足發軟，若非扶著灶臺，幾乎摔倒。

林氏和蕭禎所有的注意力都被蕭楠炒好的茶吸引了，一時倒是沒有注意到蕭楠的臉色，在他們心中，蕭楠向來強悍，怎麼都不至於炒點茶，就把她炒得透支了，蕭楠找了個椅子，休息半刻鐘左右，等精神恢復了一些之後，這才起身走到林氏和蕭禎身旁，把炒好的茶端起一看，其中一鍋殺青沒殺好的那一鍋就不說了，後面的四鍋，只有兩鍋完全達到了自己的想要的效果，也就是說，制好型初芽毛尖，能讓自己滿意的只有三兩左右。

這其中還差最後一道工序提香，也不知提完香之後，還能不能有三兩，意念落到這裡，蕭楠臉色頗有些不好看，林氏看著她的模樣，頗有些不解的問了一句：“大娘，這茶製作得如此完美，你怎麼看起來卻不太高興？”

“高興什麼，這五鍋茶，達標的僅有兩鍋，另一鍋只能算中等品質，至於那兩鍋只能算是殘次品。”蕭楠分別指了指面前的五個簸箕，一臉頹意的介面道。（未完待續。）

第一百七十章、茶會邀請函

“哪裡不好？我看都非常漂亮，外型比去年的劉師付做的還要好看些，聞之令人通體舒泰，這樣子的茶居然只能算殘次品？”林氏端起蕭楠說的那鍋殘次品，認真看了幾眼，又用鼻子嗅了嗅，滿臉都是不解之色，這五鍋做好型的毛尖從外型上看，差異並不大，葉身圓潤呈墨綠色，芽頭尖細如針，通體佈滿乳霧狀的茶毫，靜靜的散發著純正的清香，讓人觀之，只覺賞心悅目，聞之則通體舒暢，即便林氏對毛尖茶的研究不深，也能看出，這樣的茶，絕對是毛尖中的精品。

“阿母，你將燈籠打近點，這鍋茶細看的話，色澤深淺不均，其中有一部份殺青殺過了頭的，色澤偏黑，芽身更是略略彎曲起來了，這還是在燈光下，若放到太陽底下看，更容易顯現差別，殺青沒殺到位的，色澤則略略偏淺，現混在一起，不易辨別出味道的差異，若單挑出來，便會發現其香味略帶了幾分青氣，這樣的茶，根本沒有資格參加茶道論劍會。”

“第二鍋比第一鍋略強，但因殺青那一關也有問題，成型之後，和第一鍋一樣，色澤和味道，都略有不足，第三鍋殺青這一關是沒有問題了，製作的時候也沒有什麼大問題，但因有幾處受力和加熱的時候，略欠火侯，芽身的茶毫不夠清晰，最重要的是芽尖的位置，沒有將茶豪炒出來，此茶參加茶道論劍問題不大，但想冒頭，卻機會不大。”

“你再看這最後兩鍋，這兩鍋茶葉色澤完全一致，每一枚芽葉身上的茶毫都纖毫畢露，即便是在燈光下幾乎都能看得清清楚楚，尤其是芽尖上，那一根乳霧狀的茶毫在芽尾上微微顫動，看上去仿若有生命一般，這才是我想要的雪針。”蕭楠指著這五鍋茶細細解說。

“你，你想參加每三年一度的茶道論劍會？還有，你叫此茶為雪針？我記得毛尖中的珍品被稱為雪芽啊？”林氏聽得蕭楠的解說後，久久無語，怪不得她對茶品質的要求這麼高，原來竟是想參加茶道論劍會，最後想起毛尖中的珍品一直被稱為雪芽，蕭楠卻稱自己制好的茶為雪珍，忍不住又問了一句。

“當然想參加茶道論劍會，我既然決定了做茶，就一定要做出最好的茶，咱們家山下的土地資源有限，包括去年新開發出來的二百畝茶園，一共才三百畝，日後，就算咱們手上有再多的錢，咱們村已經找不出合適種茶的土地了，若不走高階路線，僅靠這三百畝茶園，保證咱們一家人衣食無憂問題不大，想發家致富的可能性不大，所以，為了咱們一家人幸福的生活，這茶道論劍會我是一定要去的，至於雪針這個名字，你不得它比雪芽更切合？”蕭楠伸手攬著林氏的肩膀，指著簸箕中制好型的茶葉嫣然笑道。

林氏沒有再問，她這些年已經不只一次的見證過自家閨女的神奇，現聽她說要去參加對普通茶商來說，根本不可能有機會入場的茶道論劍會，也