肉炸得透，入口即化，漿汁酸甜適中，美味似乎在舌頭底部埋下炸藥，舌頭上的味蕾被刺激得像無數絢麗的煙火一齊在嘴裡爆炸。

狄明威瞪眼：〃這魚……〃還來不及讚歎，後面大廳忽然傳出爭執聲。

狄明威剛來得及轉過頭，〃啪〃的一聲，一碟菜在他腳邊爆炸。

一個兇巴巴的聲音大聲吼：〃你懂什麼，牛肉本來就不能炒得太熟的，收水了就剛剛好，有血絲是因為我沒有用醬油上色蓋住血色而已，再返鍋就會太老。你到底是要吃萵筍炒牛肉還是要吃萵筍牛肉乾？你到底會不會吃？〃

食客抗議：〃經理……我不過投訴牛肉不夠熟而已……〃

〃你明明就不會吃，憑什麼投訴我？！〃

〃因為我，我是出錢的……〃

〃哼哼，出錢就了不起麼？我也出15塊錢，你來炒給我吃！〃

〃經理……經理……〃

狄明威伸伸舌頭：〃這麼兇的大廚！〃

那廚師脾氣大，年紀卻不大，還很年輕，留著清爽的平頭，樣子很精幹聰明的樣子，狄明威覺得他看上去比自己還小著兩三歲。身上穿著廚師的白衣服圍裙，出乎意料的不像通常的大廚有個圓胖的身材，他是個瘦子，看上去不像會這麼容易動氣的人。

這時經理出來了，賠禮道歉一陣叨擾，當然是要叱責對客人無禮的廚師。

一面對顧客彎腰：〃這席酒菜打九折，九折好不好？〃

顧客不滿：〃我是來吃菜的，不是來受氣的。〃看見人家的姿態低了，聲音越發高上去：〃這裡的廚師都這麼大牌，我以後怎麼還敢來吃？！〃

經理連忙賠笑，好說歹說，對方終於是重新落座了。

那邊大廚不幹了：〃我的菜從來不是用來打折的，誰要重煮讓他煮，我不會。〃

顧客聽到，又站了起來嚷嚷：〃什麼服務態度，真是！不吃了！不吃了！〃

經理氣得跺腳：〃阿海，你不要乾了是不是，給我回廚房去，這個月的獎金扣一半，你好好反省一下！〃

廚師阿海聳聳肩，一副滿不在乎的樣子要回廚房，眼尾忽然觸到一對亮晶晶的眼睛，他一轉頭，千年正瞪著他看。

剎時間，廚師阿海大叫一聲，衝向門口，奪門而出。

千年早有防備，連忙丟下一張大鈔，追了出去。

狄明威不知狀況，只聽到經理在旁邊氣急敗壞：〃不成體統，阿海，你不要乾了！〃他愣一愣，也追了出去。

廚師阿海跑得比兔子還快，狄明威先追上的是氣喘吁吁的千年：〃怎麼了？他就是你要找的人？〃

〃快，快幫我追他……他，咳咳……〃千年喘得說話都不完整，只顧直直伸著手指著那廚師背影。

〃我和你根本沒關係，你別再跟著我喔。〃遠遠的阿海居然聽到這一句，遠遠地拋下一句話來。

〃噓……〃阿海在街角長長吐出一口氣，脫下頭頂的廚師帽，這帽子顯然過緊，在劇烈的長跑運動中居然也沒有被吹落。

〃反正也是不合適的。〃阿海順手就把帽子扔到地上，收回手的時候順勢理理被帽子壓扁了的頭髮。

他的動作忽然停頓，臉上浮現出苦笑。他一攤手：〃喂喂，我不認識你，你死死跟著我幹什麼？〃說完這一句，他低聲嘀咕：〃簡直就跟要肉骨頭吃的野狗沒什麼兩樣嘛。〃

狄明威可不是什麼野狗，他對付這種人可算是極富經驗。他從口袋裡掏出一個小本，居然接著還拿出一支筆：〃嗯，你，如果沒有做壞事，為什麼心虛？說，你的身份證號碼，住在哪裡？〃

〃你算老幾啊？〃阿海拖長聲音，放肆地表達著自己不滿，一面十指交叉，用力勒得自己的手指關節發出格格聲。不說他的好手藝，單論他的型格和脾氣，狄明威都覺得他比當年的自己要更富有成為街頭老大的潛質。

〃我是警方特派探長，一級警官狄明威。〃他掏出證件來揚了揚，在阿海伸出手想拿來細看的時候縮手收回放進口袋，沒打算讓自己的證件給人細看。

這是他的習慣，也是大多數同行的習慣，在於防範自己的證件落在不法分子手上，一方面也為了維持身份的權威，沒有必要對一位嫌疑分子如此明白地交待自己的身份，一絲不苟的身份證明通常是給上司看的。

但狄明威的理由卻沒有這麼深入，他的理由要簡單得多，他一直認為給他照證件照的攝影師技術奇爛，把他的尊容加以醜化，既然會讓看到證件的對方因為相片和真人的