“如果不不能去掉糟粕，會影響菜整體的味道，到時候你就不會覺得這麼好吃了。”趙紳簡單的開口說道。（未完待續。。）

第二百八十三章　美食的情懷

從進入廚房的瞬間開始，趙紳就肩負著烹飪美食的責任。這無關經驗和立場。

做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優。精心烹飪才會成為美味佳餚。

所以趙紳對待每一份食材，都格外的用心，才能達到每一次製作出來的美食，都十分的美味！

碧玉荷藕不僅看相好，味道也很不錯呢。

……

結束了這一場的美食對戰直播，趙紳如願以償的晉升到了第四階段，接下來，他就可以去第四階段看一看了，不過顯然天色已晚，他選擇了上床睡覺。

第二天，天矇矇亮，不知道是對第四階段充滿了期待還是怎麼的，趙紳起的格外的早。

但是起得早還是要正常的營業的，所以小店還是要開門。

“小師傅，今天好早，給我來一份酒仙雞！”老大爺就是勤快，第一個來到了趙紳的小店之中。

“好的，大爺您對酒仙雞真的是情有獨鍾。”趙紳看著老大爺開口說道。

老大爺點了點頭，不知道是不是因為年齡大了的緣故，這些年，他的口味是越來越挑了。而且特別喜歡喝湯，他喜歡酒仙雞裡的酒香口味，哪怕是連鹽也不用放，那湯都能喝得他渾身放鬆，越咂越是味。

這是個口味直抵極限的時代，他以為，除了那些辣麻鹹的重口味，也有這種至鮮至本至無的輕口味可以去挑戰一下。可沒有想到，喝上一次便愛不釋口。

有一次，老婆婆端了份魚湯上來，他只喝了一口，不是不好喝，而是有了趙紳小店的味道，再也難以容忍其他的味道！

居家的餐桌上，居然也難逃趙紳口味上翻花樣的誘惑。

如果老婆婆是個悲觀主義者，大概想死的心都有，雖然碰到這種情況確實想撞牆。

在外面折騰著勇往直前的舌尖，那是屬於年輕時的狂歡。有口舌一時之快，有旁邊人的點點幫襯，還有荷爾蒙發達時的粗野莽撞，那日子稱得上唿嘯而來又唿嘯而去。

所以有人回憶青春，只好感嘆，惟有愛與美食不能辜負。那估計是真戳到青春的痛點了。

可現在，歲數都這麼大了，竟然還在外面折騰著，嫌棄著家裡的飯菜。

……

近來，老大爺再衝著記憶裡那些好吃的館子而去，收穫回來的往往是失望。那些引以為驚豔的味道，龍蝦裡面擱麵條，酸菜魚裡面也放麵條，說到底，它們就是味道的疊加。

它們沒有過去，沒有將來，惟有現在，惟有當下的爽。吃不出情懷！

可是老大爺他不知道，有這樣想法的並不只有他一個，總有老大爺這樣跟不上趟的人，他們吃的只是環境，是記憶，是那些一起分食的食友。

他們已一個個散落於時間的潮汐當中，那些餐具裡的味道，自然跟著一起洗滌而盡。

只有在趙紳的小店這裡，總有一樣味道，它似乎一直在歲月深處、在生活的某個不張揚的角落裡搖曳著，時不時地會撩撥老大爺一下。在心情低落時，在感冒初發、頭痛欲裂時，去喝酒仙雞的熱湯，來得比什麼都重要。

那湯從來就不曾變過，標準劃一，上面照樣沒有絲毫的油膩，有的只有酒香和那軟爛的嫩肉，那種記憶之中的肉香味，總是在心房上不停的衝擊著。

“小師傅，你這個湯，其實有一個地方不好，你知道是什麼嗎？”老大爺突然開口對著趙紳說道。

趙紳愣了愣，老大爺可不是那種特意找事的人，所以他也很奇怪，老大爺口中的不好到底是什麼。

……

看著趙紳願聞其詳的樣子，老大爺滿意的點了點頭，現在的年輕人急急躁躁的，哪有幾個能像趙紳一樣？

“小師傅，你這個酒仙雞最不好的地方，就是不能續湯！人家現在都流行續杯，可是你這裡，價格幾千的酒仙雞，竟然連個續湯都不可以，這讓我們怎麼能滿意？”老大爺很認真的說道。

聽到這裡趙紳算是徹底額無語了，沒想到這麼大歲數的老大爺，竟然還懂得續杯的這個道理。

“大爺，你知道這個世界上，什麼是最好吃的麼？”趙紳突然反問道。

“小師傅你說說看。”老大爺看著趙紳開口說道。

“什麼最好吃？這是人們總在思考的問題。”