流到他的身上了。
很明顯,小傢伙饞了。
……
這一清早,趙紳還在睡夢中,忽然覺得頭皮一緊。“嘶”他撓撓頭髮坐了起來。
而“肇事者”鼕鼕已經閃到了安全距離以外,兩隻小胖手揉著圓滾滾的肚子,小嘴一癟,一副受委屈的樣子,彷彿剛才幹壞事的不是她一樣。
“好你個小傢伙,今天沒飯吃了。”趙紳直接躺回了原位,想翻身繼續睡個回籠覺。
“餓~”鼕鼕飄到了趙紳身邊。
其實也不能怪她吵醒趙紳,從她昨天晚上見到那亮晶晶的晶魚,她已經饞了一晚上了,所以她現在比之前餓的早很多。
“沒睡醒,不做。”趙紳眼睛都沒睜的說道。
“叮叮噹噹”一陣噪音響起,鼕鼕直接拿鏟子敲起了鍋。人在餓的時候可是什麼事都做得出來的,何況她還沒有成年人的心智。
“啊。”趙紳無奈的抓了抓頭髮再次坐了起來。面對這樣的情況他也表示無可奈何啊。
系統只把牆外面的噪音隔絕掉了,卻沒有辦法阻止鼕鼕發出噪音,趙紳懷疑這一定是一個漏洞。
“吃什麼?”趙紳語氣冷冰冰的問道。
“嗯?”
鼕鼕沒有說話,而是趴在桌子上,不停的擺弄著手和腳,圓滾滾的肚子貼在了桌子上,顯得十分的搞笑,就像是一隻旱鴨子在游泳。
“說話。”趙紳及時制止了她的舉動,鼕鼕這傢伙,不知道為什麼就是不愛說話,好在她也從來不哭。
“驢!”小冬冬出口驚人。
趙紳嚇了一跳,這小傢伙,怎麼好好的想起來要吃驢了?
……
最後趙紳聯想了小冬冬的動作,再加上昨天瀏覽的那個論壇,終於明白了鼕鼕是要吃魚,無奈的爬了起來,其實就是鼕鼕不吵他,他也是要製作的,只不過鼕鼕將他的行程提前了。
“這魚除了亮一點,真怪。”洗漱完的趙紳嘟囔著,走到案板邊將魚翻了個身仔細看著。
這魚外形似鰱魚,體型側扁。頭部較大而且寬,口也很寬大,且稍微上翹,眼位比較低。
的確,如果不是這條魚全身亮晶晶的,彷彿透明的一樣,真的可以說長得十分醜陋,好面板拯救了它。
“更像是鱅魚。”趙紳開口說道。
鱅魚,又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種,有“水中清道夫”的雅稱,是中國四大家魚之一。
生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡。多分佈在水域的中上層,是中國特有魚類,在中國分佈範圍很廣。用來食用,對人體有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。
趙紳記得小時候爺爺教他認識各種魚的時候,他因為還小,直接就把這種魚叫胖魚、胖魚的。
不過別看這魚胖,這魚腦中含有一種人體所需的魚油,而魚油中富含多不飽和脂肪酸,是一種人體必需的營養素,可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。
魚鰓下邊的肉呈完全透明的膠狀,水分充足,裡面富含膠原蛋白,能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。
而且這魚,其味甘、性溫,一般人都宜食用,體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良者食用更佳。經常食用還能夠潤澤面板。
適宜上火的人群,體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良之人食用;咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者也宜食用。
比較適合的就是做剁椒魚頭,他也忽然有些想念那種味道了,剁椒魚頭是他吃過的少數幾種做魚的種類之一。
……
說起剁椒魚頭,其出處據說可以追溯到清代雍正年間,反清文人黃宗憲因文忌“文字獄”而出逃。
路上途經湖南的一個小鄉村,借住在一個貧苦的農戶家。農夫從池塘中捕回一條胖頭魚,農婦便用做菜來款待黃宗憲。魚洗淨後,魚肉放鹽煮湯,再用自家產的辣椒剁碎後與魚頭同蒸,不想黃宗憲吃了覺得非常鮮美,無法忘懷。
事平回家後,便讓家廚將這道菜加以改良,於是便有了今天的“剁椒魚頭”,併成為湘菜蒸菜的代表。
“你又把哈喇子流我身上了,老老實實的去一邊等著!”趙紳皺著眉頭對鼕鼕開口說道。
第二百四十九章 大魚得成
趙紳開始動手處理食材。
他把魚頭直接割了下來,去鱗。用菜刀從背部均勻破開,去除魚鰓、