隋國慶連連擺手。隋心忍不住說她想試試，於是寧世菊看了女兒一眼，就退了幾步，示意隋心上去。

“媽，我不烙你的這個餅，你還是把你的先烙完，然後我再重新弄。”隋心說。

寧世菊抓緊的翻著自己烙的那第三個餅，很快兩面都出了顏色。

“來，我退休了，隋心你來弄吧。”寧世菊解下圍裙遞給了隋心。

隋心接過來麻利的繫上，檢查了一下材料，麵糰的話，寧世菊已經揉好了，看起來還算光滑漂亮。

“媽，你揉麵的時候用的什麼水啊？”隋心問。

“那還能用礦泉水啊？”寧世菊沒好氣的說，只要丈夫和女兒挑剔自己的廚藝，她心裡就一百個不爽。

“不是啦，我是提醒你，揉麵最好是用溫熱水，那樣揉出來的面才又香又勁道。”隋心說著，從冰箱裡翻出來一大塊全瘦肉。

“我們家隋心真會吃，知道要加肉才好吃。”隋國慶說。

“爸，媽，你們去看會電視吧，這裡交給我啦！”隋心說。

隋國慶於是踱著步子離開，準備去案頭再翻翻教案。

寧世菊跟著，還在說著隋紅兵討要葡萄園的混賬事。

廚房裡只剩隋心一個人，她一下子就有了女主人的感覺，所謂的一山不容二虎，所以古往今來，那些婆婆和媳婦們處不好就理所當然了。

隋心先是把瘦肉全部剁成肉末，再一把抄起來放進大瓷缸裡，又跑到菜園裡採了一點蔥和蒜，蹲在井邊用清涼涼的水擇洗乾淨。

再回到廚房，隋心把洗乾淨的小蔥和蒜什麼的，也都剁成末兒狀，然後攪拌進剛才的肉末裡面。

第四十八章　採摘

隋心再看了看現有的調料，只能有什麼調料就用什麼調料了。加了點鹽、雞精、五香粉和老抽。

料酒的話，寧世菊還是沒有買，只好還是從隋國慶的酒瓶裡倒了一點兒。

隋心的雙手都早就洗得乾乾淨淨了，於是乾脆捨棄了筷子，直接用雙手在裡面攪拌起來，濃郁的香味經過這麼一攪拌，更加的均勻和誘人了。

隋心美滋滋的看著自己調好的餡料，想著它們的美味，都忍不住出了點口水，還好沒有流出來。

西瓜吃的多，隋心洗洗手又跑去上了趟廁所，正好讓肉餡充分吸收一下調料的味道。

回來接下來就是要做餅了，寧世菊是從麵糰上一團一團的自己揪下來一點，再分批次擀成小餅。隋心想把這整個麵糰分成兩半，於是拿起擀麵杖，開始擀起來，一直擀到每個麵糰變成一大張比臉盆還大的麵皮才停手。

隋心又想起來那些都是瘦肉不出油的，又趕快在肉餡裡淋了一點麻油，再次攪拌均勻，把這些肉餡均勻的鋪在了麵皮上，然後再把麵皮捲起來，一刀一刀切下去，切成好多塊，要是有平底鍋的話，一次就能烙很多塊餅了，可是看這過低，一次最多隻能下兩塊隋心切的餅。於是也只能這麼做了，繼續把油燒熱，小火下肉餅，烙肉餅是慢工出細活，全程都得用小火慢慢煎，慢慢烙。

過了好大一會，寧世菊瞧瞧在廚房外面伸頭看。

“媽，你進來幫我看一會唄！我尿急！”隋心說。

“還怪香的嘛！”寧世菊笑著繞過窗戶走了進來。

等隋心又跑一趟回來的時候，那兩塊肉餅已經好了，寧世菊正在撕開一小塊，放進嘴巴里嚐嚐。

“怎麼樣？”

“果然是好吃！還是你會吃！”寧世菊又忍不住直接咬了一口，內餡太燙，吃得她齜牙咧嘴的，吃了好幾口才想起來喊隋國慶。

隋國慶屁顛屁顛也跑來：

“老遠就聞到味道了！一聞我就知道這次的餅比你媽烙的好吃！”

夫妻二人你吃一塊我吃一塊，一會兒就把隋心烙的兩張餅給吃光了，都瞅著隋心鍋裡的；半晌才不好意思的想起來隋心自己還沒嚐到呢。

“還多著呢！我慢慢烙，不過這就簡單了，烙起來和媽是一樣的，沒什麼別的講究。”隋心笑著說。

“你做肉餅還真是會做呢”，寧世菊說，“我以為你是包在麵糰裡頭，這樣倒是好幾層，吃起來更有味。”

“對啊，這個就叫做千層肉餅。”隋心說。

“好吃好吃，看來你媽真的可以退休了。”隋國慶說。

於是一整個下午隋心烙餅烙得頭昏眼花，廚房裡熱啊，半道上換了寧世菊接著烙，烙好的餅約莫有二三十塊，怎麼的也夠吃了，這才停手開始準備晚