來做。
作為一個高知型單身社畜,葉嘉除了大部分時間揮灑在事業上,剩餘時間都用來修煉個人生活技能。其中最突出的就是廚藝。要不是經濟拮据只割了一斤肉,她能搞出十種不同的花樣來。
葉嘉把肉給清水洗了一遍,面和上,轉頭去剁薺菜。準備包薺菜肉餡兒的餃子。肉就這麼多,做紅燒肉吃一鍋過癮是過癮,但是太奢侈。就周家這情況,等她想到法子搞錢都不知是何時,嚐個肉味兒就算夠了。白菘做個醋溜,蘿蔔就省下來做泡菜。
肉剁成餡兒,與薺菜攪在一起。蔥薑末放進去在撒點鹽,利索地做個餡兒。
餘氏在一旁看著葉嘉包餃子,手指靈巧一轉就是一個胖嘟嘟的餃子。旁邊小爐子還在煎藥,嫋嫋的水汽氤氳了葉嘉的眉眼。餘氏想說幫忙,但才一張口,想起她流放至今,煮的飯都是上頭夾生下頭糊。一張臉窘著,好半天問了句要不要幫著燒火。
小吊罐裡頭的藥還煎著,葉嘉麻溜地就包了三十個餃子。也沒看餘氏就點點頭。
餘氏忙坐到灶下,葉嘉便舀了一瓢水到鍋裡洗鍋。
鍋洗好了,舀了幾瓢水進去,煮沸再下餃子。煮到飄起來再撈。
三十個餃子,葉嘉跟餘氏一人十二個,給小孩兒分了六個。餘氏這三年來終於吃到一頓人吃的飯,差點沒哭。小孩兒也吃的狼吞虎嚥的。仰臉就朝葉嘉笑。葉嘉也是這會兒才曉得這孩子叫什麼,葳蕤,周葳蕤。小名蕤姐兒。
吃飽喝足,葉嘉於是又抓了一把粟米煮粥。
粟米就是後世說的小米,這東西煮粥極好。味甘鹹,有中和、益腎、除熱、解毒的功效。雖然口感比大米麥面差些,但煮得火候夠,也能軟糯香甜。葉嘉把剩下的肉蒸個湯,廚房裡忙活著,東屋這邊床上的人開始說起了胡話。
他的聲音低低絮絮,又斷斷續