嗟庇�20元人民幣）；一塑膠編織袋的活蹦亂跳的蝦，足有40斤，只賣35蘇元。鰣魚在中國蘇杭，據說2000元人民幣左右一斤，在蘇利南只要10個蘇元一斤，就是說，中國的鰣魚價格比蘇利南高100倍。之所以這樣，是因為蘇利南人壓根就不喜歡吃鰣魚，因為鰣魚刺多、肉少、魚鱗尤其討厭。蘇利南大魚頭多得不得了，2011年，我到中央市場隨便走走，一個20斤重的大海魚魚頭只賣20個蘇元，也就是40元人民幣，從不買菜的我情不自禁地把這個魚頭買了下來。蘇利南飲食中最珍稀的是山珍野味，其中有一道菜，無論是不是華人華僑都非常喜歡，這就是烏龜肉。蘇利南國土面積中百分之九十左右是原始森林，林中百年烏龜很多，燒成菜一隻烏龜的肉有好幾斤。在路上行走時，有時候都能撿到烏龜。當地人相信烏龜肉是壯陽的大補品，因而非常喜愛。外長拉金和公共工程部長阿布拉漢斯特別喜歡吃烏龜肉，華人華僑請他們吃飯，總是要事先備好烏龜肉。此外，蘇利南的羚羊肉、果子狸肉、蟒蛇肉、鱷魚肉、穿山甲肉都是在中國國內難得吃到，甚至禁吃的野生動物。

三是美在食物鮮活。絕大多數蘇利南人不吃鱔魚、泥蛙，鱔魚長得很大很粗，泥蛙長得又肥又大，華人華僑想吃，只有自己去抓，不過很容易抓到。首都帕拉馬裡博的水溝裡鱔魚豐富，承建中國駐蘇利南大使館館舍工程的安徽外徑集團公司駐蘇利南專案組幾十個員工，經常自己抓鱔魚吃，一來改善生活，二來降低成本。我在蘇利南的官邸，草地裡每天都有幾十個泥蛙，至少有二三十斤，但從來沒有人在官邸抓泥蛙吃。

四是美在烹調獨特。蘇利南中餐館的烤乳豬是蘇利南中國菜的招牌菜，或者說最體現蘇利南中國菜風格的是烤乳豬，這道菜在一定意義上說比在中國的同道菜更顯客家菜的特色。因為蘇利南華人主要是客家人，蘇利南的中國菜始終以客家菜為核心，蘇利南的乳豬是原生態的豬，相比之下，中國國內的客家人群體還不如蘇利南客家人這麼集中，中國的乳豬來源也不是原生態的豬，而是生化飼料餵養的豬，其味道不可能跟蘇利南乳豬相比。時為中共中央政治局委員、中共天津市委書記的張高麗2012年6月訪問蘇利南時，蘇利南僑團用烤乳豬招待他，贏得他嘖嘖稱讚，連聲說味道很正宗。蘇利南中國菜烹調的最大特點是肉多量多，如白切雞，菜盤子端上來，全是肉，連一片蔥花、一根菜葉、一塊薑片都找不到，全是白生生、黃燦燦、香噴噴的雞肉，非常實惠。大家開玩笑說，這在中國有的地方的餐館，一盤白切雞，至少要變成三盤！

五是美在氣勢宏大。比起印度餐館、印尼餐館、西餐館，中餐館最多，裝修得最好，提供的菜餚品種最多，接待能力最強，效益最好。龍鳳酒家可以同時開100桌席，即使與中國國內酒家飯店相比，其規模也名列前茅。翡翠酒樓可以同時開席70桌。蘇利南華人華僑辦婚事，動輒40桌、50桌、60桌。中餐在蘇利南的影響力，沒得說！

第8節，閒情社會的瀟灑美

閒情社會的瀟灑美

中國是人情社會，中國人過年過節難得盡興，難得瀟灑，為什麼？人情所困。過年過節了，要對老一輩盡孝心，對親戚朋友表關心，對下一代表愛心，更重要的，還要對領導、對方方面面的關係戶表忠心，活得太累了。蘇利南人沒有這一套，蘇利南從來就不存在為人情所困的國情和民情，準確地說，蘇利南是閒情社會。如果說中國以發展為硬道理，那麼蘇利南則以休閒為硬道理，瀟灑、快樂、盡興、怡情，等等，這些在蘇利南人的人生中是第一位的，節假日務必休息，再加錢也不加班。中資企業在蘇利南發展最大的挑戰是如何面對蘇利南人極致的閒情逸致。蘇利南人太瀟灑，許多在中資企業打工的，並不珍惜工作機會，發工資後，往往連續幾天不來上班，大碗喝酒，大口吃肉，瀟灑到把錢花光了，再回到單位上班。蘇利南人腦子裡想的是自己如何盡興快樂，想來就來，想走就走，根本沒有現代企業的概念，許多中資企業常常遇到多數當地工人同時缺勤，以致無法正常開工的情況。⌒米⌒花⌒書⌒庫⌒&nbsp；http：//www。7mihua。com

蘇利南人的瀟灑美，也表現在xing茭往、性生活的瀟灑上。一次，時任蘇利南議長的蘇摩哈爾喬對我說：“我很遺憾身體不夠強壯，不能夠同時娶兩個妻子。”我問他：“蘇利南可以不是一夫一妻嗎？”他回答：“蘇利南法律對此沒有明確的規定，一夫一妻、一夫多妻、一妻多夫都是合法的。”他舉例說：議員布倫斯維