魚烤魚……可是他沒有烤箱沒有酸菜,他甚至沒有豆瓣醬!
鯉魚肉質粗,得佐以重口味調料味道才能好。思考片刻之後他想好了今天中的菜譜:“我們吃香酥麻辣魚吧?”
白陶雙眼雪亮:“好耶!”
白陶不止會釣魚,他還會殺魚。那麼大的一條魚,在他手裡被安排得明明白白。他拿起棍子對著鯉魚的腦殼便是兩棍子,蹦躂的鯉魚瞬間直挺挺的躺在了地上。
隨後他提著魚來到碼頭邊上熟練的去鱗片開膛破肚,動作之流暢讓顏惜寧忍不住誇讚:“白陶好會殺魚啊!”
白陶嘿嘿笑了兩聲:“爹孃生病時,我經常釣魚給爹孃煮魚湯喝。”
原來白陶殺魚的手法是那時候練出來的,真是苦了這麼個孝順孩子了。顏惜寧心疼的看著白陶單薄的背影,他知道失去爹孃庇護的孩子活著有多難。
顏惜寧寬慰道:“你爹孃一定很喜歡你做的魚湯吧?”
白陶尷尬的嗯了一聲:“我手藝不行,做出來的湯貓都不喝。”
顏惜寧:……
白陶傻乎乎的笑著:“要是那時候認識少爺就好了,少爺一定會教我怎麼燉出好喝的魚湯。”
顏惜寧笑著摸摸白陶的腦袋:“好,下次我們捉鯽魚,我教你燉魚湯。”
白陶很快將整條魚清理了乾淨,沒想到這條鯉魚肚子中有滿滿的魚籽,青黃色的魚籽裝了一大碗。顏惜寧看到魚籽樂了:“這麼多魚籽呀!”
他喜歡吃魚籽,小時候每次吃魚,爸媽都會將魚籽留給他。雖然魚籽吃多了會有些不消化,但是他還是無法拒絕魚籽的誘惑。他要將這一大碗魚籽留著與魚頭魚尾紅燒!
白陶將處理好的魚放在了砧板上:“少爺,我殺好了。”
他能為少爺做的只有這麼多了,他沒有少爺的準頭,若是讓他分割魚肉,肯定會分割得大小不一。
顏惜寧笑著接過了白陶手中的菜刀:“謝謝。”
當白陶以為他家少爺會將魚直接切斷時,卻見他在魚脖子和尾巴前面各割一刀,隨後他伸出右手沿著脖子處的口子在肉中摸索著什麼。
隨著顏惜寧‘嗯’了一聲,他終於找到了埋藏在魚肉中的魚筋。隨著刀背在魚身上有規律的輕拍,白色的魚筋被他一點點的抽了出來