吃的不好。

而這個時代的普通百姓，吃飯基本上沒有副食菜品，吃的主要是一些糙米，還要新增大量的薯絲來替代糙米，只有乾重活的時候，才會吃飽純的糙米飯，許多人甚至連純糙米飯一年到頭也不敢吃幾頓，所謂的菜也只是自家種的一些蔬菜，多還要醃製起來，捨不得吃，只能配著吃點鹹菜，甚至於內地的百姓連食鹽都不敢多吃，更不要說營養搭配了。

所以這個時代的百姓，營養來源基本上都是一些碳水化合物，蛋白質的攝取極少，所以這個時代的百姓飯量極大，必須要吃更多的碳水化合物的食品來滿足身體所需，同時他們勞動付出的體力消耗也非常大，使得許多人始終處於營養不良的狀態，其中包括兒童在內，一個個面黃肌瘦，極少看到有胖子存在，只要是胖子，基本上都是有錢人家才會出現，老百姓根本沒這種吃胖的可能性。

對於自己這些手下，於孝天是不想讓他們感到有苦逼之感的，所以在伙食上，他儘可能的為他們提供更好的飲食，來保證他們的所需，這一點上他可以說是做的不錯。

但是水師船隊之中，卻還是在飲食營養方面存在一些問題，讓於孝天感到很不滿意。

這個時代船隻出海，漁船倒是好說，一兩天的時間就會返航，但是戰船一出海，短則三四天，長則十幾天，像近期被大批派往兩廣沿海做事的那些掠私船，更是要一出去就起碼一個月到兩個月，甚至於還要更長一些。

另外還有商船隊的商船，他們除去到福建沿海運送貨物的船隻不說，那是短程航行，不會有什麼問題，但是現在許多船隻近則是去澳門或者臺南的大員紅毛城，遠一些的要去馬尼拉和巴城（巴達維亞）、越南、大泥、琉球、日本等地，這一去就起碼是幾個月甚至半年的時間。

這麼一來，船員的伙食質量就讓人堪憂了，雖說對於跑遠路的在路上也會在一些港灣停靠補充一些食品，但是補充起來比較困難，品種也說不定，新鮮就不用提了。

特別是那些掠私船，要在海盜多如牛毛的兩廣一帶海上活動，隨時處於敵人的地盤上，補充更是艱難，能保證船上淡水就算是不錯了。

這些船出去的時候，理事堂往往會給他們船上裝載足夠的米糧，也會裝上不少鹹肉鹹魚，偶爾他們也可以用船上準備的漁網，撒網捕獲一些海鮮補充一下飲食，但是蔬菜和水果這種東西卻無法長期在氣溫比較高的南方海上儲存，出去攜帶一些，也很快吃完，要不然就爛掉了。

所以他們很多時候是靠著船上攜帶的糙米鹹菜和鹹肉鹹魚來滿足他們的需要，這麼一來船員往往會嚴重缺乏維生素，患上各種腳氣病、壞血病之類的疾病。

這時代海員最大的敵人不見得就是海盜，他們最大的敵人往往是營養不良和維生素缺乏，許多海員長期出海在海上缺醫少藥的情況下，會死於各種維生素缺乏的疾病，這時候的人不太瞭解營養方面的問題，自然而然也不知道怎麼解決。

海狼的船員也自然而然要面臨這樣的問題，一定程度上影響到了海員計程車氣，使得一些海員懼怕出遠門，生怕病死在途中。

所以於孝天很想解決這個問題，這種事情放在後世，可以用足夠的罐頭食品來解決一部分，但是這個時代，罐頭還沒有被髮明出來，只能用醃製食品來解決船員副食的問題。

要想解決罐頭食品的問題，後世多采用馬口鐵來製成罐頭盒，包裝密封食品，抑或是塑膠材料包裝，抑或是鋁合金包裝，可是這個時代這些東西根本不存在，以於孝天的科技知識，也沒法解決。

所以他只能把主意打在玻璃上面，現如今他的玻璃產業發展不錯，玻璃製品的產量越來越大，除了提供給陸上銷售的各種玻璃製品之外，已經有了剩餘的產能，來幫他解決這個問題了。

但是封口肯定不可能有馬口鐵來解決了，不過最早的玻璃罐頭也同樣沒有馬口鐵，是使用的軟木塞來解決的問題。

於是他便命玻璃場的工匠們，開始試製各種玻璃瓶，先是用吹的辦法，但是吹制玻璃瓶需要相當的技術，玻璃場的工匠們極少有人能達到這樣的水平，所以只能繼續使用模具吹制的方式來進行生產。

這些玻璃罐被製作出來之後，於孝天便將一些水果切開放入玻璃瓶之中新增一些糖，放入蒸籠之中蒸，高溫消毒滅菌之後用同樣消毒過的軟木塞封上瓶口，這麼一來就算是製成了玻璃水果罐頭。

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第四十四章