配菜，最起碼要給一些鹹菜，三天要有一頓葷的，做菜基本上要加一些葷油，有條件的時候，還要給一些蛋類，並且儘可能採購蔬菜供應，遇上水果下來的季節，更是要購買水果進行配給，每天每人還會給一點點茶葉嚼著吃也行，泡水喝也行。

軍官吃的是軍官餐，伙食質量更好，吃的糧食，更精細，細糧居多，幾乎每天都有葷的，最起碼也要有醃製的鹹魚或者一些海產的乾貨，還供應給他們一些捲菸，讓他們消遣。

所以於家軍的兵將，伙食質量要遠超過這個時代任何一支軍隊的伙食供應，海軍方面還要更好一些，幾乎每天都有魚蝦或者魚肉等葷腥供應，蔬菜水果更是隻要條件允許，就儘可能讓海軍的官兵吃到。

要不只要進了於家軍之後，不少人都大呼太爽，起碼吃的太爽了，別看是大鍋飯，按照後人的標準，算是少滋沒味的，可是在這個時代，普通民眾是根本不敢這麼吃的，否則的話一年幾個月下來，就把他們的存糧給吃光了。

這也是於家軍兵將之所以戰鬥力強悍的原因，於家軍招募的多是窮人，就只為了吃上這種飽飯，不少人就願意給於孝天賣命，另外充足的伙食供應，也保證了兵將們的身體素質，使得他們體力和耐力，遠超過同行們的官兵很多，精氣神十足。

糧餉開支在軍費之中，只不過是一個小頭，真正的大頭還不在這上面，眾所周知，於家軍的裝備質量在這個時代，算是最好的，既然裝備好，那麼自然花錢也就不能少。

於家軍火器裝備普及化，火槍基本上採購是按照一比一進行採購的，另外還要採購大量的替換用的槍管和一些易損件，供應軍隊隨時維修更換，另外還會儲備一批，作為補充之用。

既然有火槍，那麼就要供應彈藥，於家軍目前供應兩種彈藥，一種是米涅彈，一種是普通的銃彈，都是用鉛在工廠之中直接生產，滑膛槍的銃彈，有時候在軍中士兵自己就可以製作，但是米涅彈卻必須要在工廠進行生產。

另外海狼供給士兵的火藥，都是精緻粒狀黑火藥，配方合理，威力大，硝煙少，最初是使用小竹管來進行定裝，確保每次裝藥量一致，但是竹管包裝雖好，相對還是有些麻煩，另外多了一層處理竹管的工序，所以後來便開始逐步採用油紙包裝，這樣一可以防潮，二可以確保裝藥量。

現如今彈藥廠僱傭了大批女工，甚至於一些童工，專門負責包裝彈藥，甚至於已經直接將銃彈，也一起包裝到定裝彈藥之中，這樣火槍手在使用的時候，也更簡便了一些。

現在彈藥廠每天都可以產出上萬發定裝彈藥，就算是不配發使用，也都暫時入庫妥善存放，隨時準備供應軍隊開戰使用。

另外海軍方面，是個花大錢的主，一條船就算是用於孝天的標準化生產的方法來建造，普通的一條二號福船，起碼也要四百到五百兩銀子，像現在造的這種遠洋用千料以上的蓋倫船，一條船造價輕鬆突破一千五百兩銀子，甚至配置上各種帆索之後，至少需要兩千多兩銀子才行。

這還是裸船的成本價，要是再加上船上配置的那些火炮的話，造價就更高的沒譜了，一條這樣的一千五百料蓋倫船，把火炮配置齊，下來光是成本，就需要至少近萬兩銀子。

這也就於孝天玩兒得起了，換做是大明官府，也玩兒不起這麼貴的東西，但是就算是於孝天現在富可敵國，但是玩兒這個東西也感到很是吃力，好在他一直以來，都控制著海軍的規模。

於孝天不管造多少新船，都始終把海軍方面戰船數量始終控制在二百條左右，以新換舊，裝備一條新船，就替換下一條舊船，舊船不堪用就直接拆解，還可以用的就少量撥給海軍軍官學堂，作為訓練船使用，必要的時候，直接可以編入艦隊繼續作戰使用。

另外替換下來的大部分可用的船隻，則交給理事堂的商船隊充作商船使用，拆除船上大部分火炮，僅保留有限的火炮，作為船上的自保之用，這才使得他能撐得住，要不然的話，海軍無限制的擴張，早就把他給折騰破產了。

好在這些退役船隻，雖然轉為了商船或者貨船使用，可是必要的時候，只要於孝天一聲令下，這些船隻便可以重新編入艦隊充作戰船，只需要在上面配齊兵將，裝上火炮，馬上就可以恢復戰鬥力。

另外大量的商船，也給於孝天帶來了豐厚的利潤，現在於孝天手頭上保有的四百料以上的商船，起碼已經超出了一千條之多，這些船在大明都算是大船了，這樣的船隊規模，放眼亞洲，現如今還真就找不出第二家。

單單是為於孝天工作