“回親爹，就是用牛身上的四十六處不同部位，做出四十六道滋味不同的牛肉菜餚。”張大少爺解釋道：“這種宴席源自瑤草兄的故鄉貴州，一桌全牛宴，要用三四頭上好黃牛才能做成，每一道菜都是鮮美無比，名貴大氣。孩兒在想，也只有親爹你這樣的身份，才能配得上這麼氣吞山河的宴席。”

“是嗎？”魏忠賢有些動心，又為難問道：“可是在京城裡，上那裡去找會做這種全牛宴的廚子啊？”

“親爹請放心，京城裡是沒有會做全牛宴的廚子，可是張家口有啊。”張大少爺笑嘻嘻的說道：“孩兒早就聽說了，張家口福興樓裡，就有一個雲南來的回回廚子會做這種全牛宴，只是價格太過昂貴，所以就算在張家口，也只有八個富可敵國的商號掌櫃吃得起。”

“哦，原來是這樣。”魏忠賢點頭，又好奇問道：“猴崽子，你說張家口有八個富可敵國的商號掌櫃，是那八個？比我們京城裡的大商號掌櫃都還有錢嗎？”

“咦？”張大少爺和馬士英同時眼中閃過疑惑神色，悄悄交換一個眼色後，張大少爺又含糊說道：“孩兒也是聽說，具體是那八個商號有多少錢，孩兒也不是很清楚，就隨便說說。不知親爹有沒有興趣，如果親爹有興趣的話，孩兒這就派人去張家口，把那個回回廚子請來。”

“算了，咱家也就隨便問問，壽宴的事情，你乾孃已經和皇上說好了，到時候派一些御廚去置辦。”魏忠賢一揮手，又吩咐道：“上轎吧，到咱家的家裡去，咱家親自給你們兩個猴崽子接風洗塵。”

第一百九十九章　投石問路

推行攤丁入畝的難度，比張大少爺和魏忠賢的想象還要大上不少，大同府下轄四州七縣，馬士英僅是在蔚州和大同、靈臺兩個縣推行攤丁入畝，就遭到了當地鄉紳官員的強烈反對，好幾次都鬧出民變——也就是當地士紳組織家丁到衙門鬧事，拒不交納賦稅，馬士英的上司和同僚也大都陽奉陰違，不肯協助馬士英鎮壓這些士紳官宦，多虧馬士英得到大同軍隊支援，派兵抓了兩個鬧得最厲害計程車紳，魏忠賢也在朝廷上頂住百官壓力，力保馬士英，這才把攤丁入畝的政策執行了下去。而結果也是相當可喜的，一年時間下來，一州兩縣就比往年多收到了兩萬多兩銀子的賦稅，同時貧苦百姓的負擔也大為減輕，今年從開春以來，那怕是在青黃不接的春荒季節，這一州兩縣的貧苦百姓都沒有出現暴動，徹底掐斷了大同發生農民起義的苗頭。當然了。代價是吏部多了四十多道彈劾馬士英的奏章存檔。

“不管有多難，一定要繼續推行下去。”聽完馬士英的彙報，魏忠賢當場拍板說道：“而且還要擴大推行攤丁入畝的範圍，明年起，不光大同府的四州七縣要推行，鄰近的山西和宣府也得推行！還有陝西和甘肅那邊，反正稅收不上來，倒不如順勢推行攤丁入畝，做一個空頭人情給老百姓！”

“親爹，陝西甘肅那邊還好說，賊變鬧得這麼厲害，那裡計程車紳官宦就算想反對也沒這個膽子。”張大少爺陰陰的說道：“可是要想在宣府和山西推行攤丁入畝，難度就比較高了，沒有一個強力的宣大總督去執行攤丁入畝新政，恐怕新政推行下去也只會變成一紙空文，甚至反過來變成害民新政。以張樸以往的表現，恐怕挑不起這麼沉重的擔子。”

“有道理。”魏忠賢緩緩點頭，沉聲說道：“宣大總督這個擔子，重啊！既得防範亂賊東竄，侵擾京畿地區，又得防住北邊的韃靼部落和蒙古林丹，還得力排眾議強制推行攤丁入畝新政，千頭萬緒，四面環敵，光靠張樸那個廢物，肯定是不行的。”

說到這，魏忠賢綠豆眼眼珠亂竄。左右打量在場的張大少爺和馬士英，張大少爺則坐直了身體，向魏忠賢發出暗示。不曾想魏忠賢目光定格到了張大少爺身上後，遲疑了一下後，卻又把目光移開，含糊說道：“好了，今天就議到這裡吧，你們兩個猴崽子都累了，都回去休息吧。其他的事情，改天再議。”

“奇怪？宣大總督這個位置，除了我以外，還有誰更有資格去坐？”張大少爺心下納悶，卻礙於馬士英在場不好直接詢問，只得與馬士英起身告辭，留下魏忠賢在後廳中閉目沉思。出門時回頭看到魏忠賢那副愁眉深鎖的模樣，張大少爺甚至還生出了一點擔憂，“難道我今天的試探被老太監識破了，死老太監真和那幫漢奸商人有勾結，所以怕我當上了宣大總督後，對張家口那幫漢奸商人下手，斷了他的財路。所以不想讓我去當宣大總督？”

第二天，十一月初一，明熹宗正式在皇極殿接受張大少爺抓來的蒙古諸臺吉朝拜，並且加封奧巴、烏克善