包子加盟的生意雖然源源不斷的在賺錢，但高階酒店無疑是餐營業利潤最高的專案，100家黃燜雞的小鋪子所賺的利潤，也未必比得上一家5星級大酒店。

其次嘛，張昂也想顯露一下手藝，他是一個真正喜歡廚師這個行業的人，對打打殺殺並沒有多大的感興趣。對他來講，做菜真正的快樂，不是賣掉一盤菜賺到多少錢，而是看到食客嚐到自己的手藝後，那種驚喜，那種滿足，那種渴望再吃更多的神情。這會給他帶來深深的成就感。

所以，張昂決定，先把對馬丁主教的報仇放在一邊，把酒店開起來。

畢竟對付馬丁主教並沒有那麼簡單。以張昂現在手上的底牌來講，弄死馬丁主教還算容易，但善後很麻煩，畢竟督基教廷是個龐然大物，而且一向護短，死了一個主教級的人物，肯定不會善罷甘休，會派下得力人手調查，一旦有任何蛛絲馬跡引到自己身上，無論是自己，還是老伊萬，阿諾，都難逃一死。

所以要報仇，必須找一個合適的時間地點，最好自己還有經得起推敲的不在場證明，這樣才能保證萬無一失。對於找到這樣的機會，張昂也是信心十足：畢竟自己也是從小看柯南長大的人。

開酒店也是件不容易的事情。

張昂先從相熟的一位貴族那裡買下了一處臨街大宅，它位於整個倫土城最繁忙的中央大街上，佔地十分廣闊，有三幢大房子和一個小廣場。

當然，價格也很是不菲，足足要了張昂5萬金法郎，而且一點折扣都不打。

談到利益，這些貴族可一點都不考慮交情，各個都是獅子大開口，但如果你沒進入貴族的圈子，連被他們獅子大開口的機會都沒有。

接待你的往往是他們手下的商鋪管事或管家，這些人會和你一次又一次的談，一遍又一遍的請示，很有可能大半年都完成不了交易。

這就是混入圈子，得到認可的好處。

買來了大宅子，張昂有請來了最有名氣的石匠木匠，手把手的教他們如何修繕房屋，整理打通房間，修整道路，用最好，最豪華的材料作最精美的裝修。

當然，這些統統都花費不菲，把張昂連鎖加盟的錢全花在了上面也不夠，他還向其他一些貴族借貸了好幾筆錢。

這些放出借貸的貴族各有各的附加條件，利息也各有不同，但既然願意借給張昂，那就是很看好張昂的酒樓計劃，如果馬丁主教這時候要來對付張昂，肯定對引來這些貴族的反撲。

酒樓的後廚也是十分的巨大寬敞，一長排都是放著鍋的灶臺，每個灶臺前，都站著一名廚娘，這些廚娘大多年輕貌美，都是張昂親自招進來的，也都經過了張昂嚴酷的上崗培訓。

對於廚娘的選擇，有些貴族喜歡經驗老到的年長廚娘，有些則喜好功能多樣的年輕貌美廚娘，張昂卻是不擔心手藝的問題，全招的是看得順眼的。

在廚房外面，還站著兩排整整齊齊的男僕和女僕，他們都穿著張昂親自設計的僕人裝，看上去十分整潔幹練。這些人也經過了張昂一個多月的培訓，已經成為了合格的餐飲服務業從業人員。

大宅的三幢房子，被重新按照不同的風格裝修了。分別取名為“太陽館”，“月亮館”和“星辰館”。裡面有私密的包間，也有可以舉辦宴會的大廳。但側重都有不同。

“太陽館”一般用來招待已經成為家主的，身份地位比較高的貴族。其中服務的大都是年輕漂亮的女僕。主題華貴嚴肅，充滿了成熟的男人的鐵血豪情。

“月亮館”一般用來招待身份比較高的女性貴族或貴族家眷。其中服務的大都是年輕俊俏的男僕。事實上，城中女性貴也族很是不少，而且花錢十分闊綽。這裡的主題溫暖舒心，最是適合喝個下午茶，互相聊聊八卦之類。

“星辰館”一般用來招待還未繼承家業的貴族子女，其中服務的男僕女僕都有。這裡主題輕鬆愉快，特意設計了許多新奇好玩的專案。

門口還安排了迎客的門童，引導馬車的迎賓，餵馬的馬伕。

還特意空出一座小房子，來招待貴族們的手下。

又同市場裡各個食材大商人談好了供貨計劃，定下了合同，現在是萬事俱備只欠東風了。

張昂這時就站在煥然一新的金牛大酒店門口，暢想著未來。思考著何時開始正式營業比較好，要請哪些貴族過來觀禮之類的問題。

突然，一個瑪索伯爵家的侍衛跑了過來：“瑪索伯爵大人請您去一趟，商量一下明天迎接蘇菲小姐回家的事情。”