吉爾拍了拍野豬,爽朗的說道:“我妹妹想吃野豬肉,所以找你幫忙處理一下這個大傢伙。”
“這是我的榮幸。”
西蒙無神的雙目掃過野豬,從刀具架上拿起一把剔骨刀。
剔骨刀?肖恩眼睛睜大,剔骨刀刀身非常狹窄,通常用於分離骨頭和肉,幾乎不會有人用來解剖大型獵物。
“剔骨刀刀身纖細,處理大型獵物容易磨損和斷刃,怎麼能選它?”底下有人疑惑道,頓時引起質疑一片。
雖有人質疑,西蒙卻神色如常,剔骨刀刺入野豬腹部,手腕轉動。
下一秒,全場安靜。
剔骨刀在野豬身上劃過,未有半絲停頓,刀撕開骨肉,發出嘶嘶聲,抽刀時嘩嘩作響,兩種聲音雜糅有秩,像在合奏一曲悅耳的音律。
所有人都呆住了。
盞茶過後,只聽嗤的一聲,剔骨刀從野豬腹拔出,刀身明亮,沒有磨損,也沒有愚鈍。
“殿下,我處理好了。”西蒙平聲說道。
他話音落下,看似完好的野豬微微晃動,接著,骨肉分離,散落成不大不小的肉塊。所有人倒吸了一口涼氣,包括推薦他的吉爾王子。
有廚師忍不住失聲驚道:“西蒙先生,你是怎麼做到的!”
西蒙擦拭剔骨刀,平靜的回答:“這並不困難,只要你對野豬足夠了解,依照它的天然構造,順著筋骨,骨節縫隙進刀,避開骨頭和筋絡,就能輕鬆解剖。當然,關節很細,想做到這點,要用細刀,剔骨刀剛好合適。”
西蒙說完,一眾廚師都微微發愣,聽著簡單,可有幾人能做到。
西蒙看向奧菲婭:“不知公主殿下想吃什麼?”
“我已經委託了格蘭特先生。”奧菲婭婉言拒絕。
“有什麼關係嗎,我的妹妹,西蒙先生的刀工精妙,大家肯定也想看看他廚藝如何。我看這樣,不如讓他和格蘭特先生進行一場比賽,為晚餐增添點樂趣。”吉爾王子笑道。
“我沒有問題。”西蒙將刀放下,看向肖恩,無神的雙目隱含幾分異色。
人群裡貴族青年們卻小聲討論起來。
“真是不要臉,他想踩著格蘭特先生上位,當然沒問題了。”
“他有什麼資格和格蘭特先生比試。”
“也不能這樣說,從他的刀工來看,恐怕他的廚藝也不會差。”
……
眾人的目光聚集在肖恩身上。
肖恩摸了摸下巴,又看了兩眼野豬肉,忽然笑了,點頭道:“既然是王子殿下的要求,我就和西蒙廚師比試一場。”
別的不說,做飯我還是有信心的,你要比,我就和你比,肖恩心中腹誹。
“好,竟然雙方同意,我們就出題了。”吉爾繞著野豬轉了一圈,看了看,指著野豬腹部,高聲說道。
“題目是‘五花肉的美食’。”
五花肉肥瘦交加,肥肉不易處理,周圍的廚師皺起眉頭,既然題目是五花肉,自然不能只取瘦肉或肥肉,這題目可不簡單啊。
肖恩也想到這點,拿著屬於自己的食材,在廚臺旁陷入沉思。
而旁邊,西蒙只是略一思索,便開始了烹飪。
烹飪開始,在奧菲婭示意下,侍者將兩人的廚臺用幕布圍了起來。雖然是臨時的比賽,但製作過程還是需要保密,以免有人偷學。
這是美食界的潛規則。
貴族和廚師們都有些失望,不過都能理解,等待中,廚師們開始繼續處理貴族們的獵物,準備烹飪晚餐。
要知道廚師少,貴族多,每名廚師要處理的獵物都不少,不加緊趕工,恐怕得忙到半夜。
廚房內,貴族們顯得無所事事,相互交談,話裡內容大多都是關於進行中的廚藝比賽,也有少數在談接下來的狩獵。
奧菲婭和吉爾坐在廚臺旁。
“妹妹,你覺得誰會贏?”吉爾不厭其煩的找話題和奧菲婭說話。
“不知道。”
“那你支援誰?”
“肖恩。”
“妹妹,你似乎很在意格蘭特先生。”
……
類似沒有營養的話,吉爾說的興致勃勃,奧菲婭臉色恬靜,坐姿端莊,看不出情緒。
過了一會兒。
幕布突然被掀開,西蒙託著銀盤走出來。
有人出來了!所有人都注意過來,廚師們停下手裡的活,看了過去。西蒙將盤子放在圓桌上