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第512部分

一下ppt翻頁筆,投影儀投射的畫面突然一變,出現一條放在盤中的魚,下面寫著一行字烤魚。

“事先宣告,我說的這一部分內容,是西餐中的做法。至於華夏菜或者日式料理用什麼方法,我這裡不做涉及。”

電視前的鄭軻看到“烤魚”,揉了揉下巴。

烤魚的方法有很多,比如,小林龍膽就在排位賽上,烹製了一道甜鯛若狹燒,即是一道燒烤料理。華夏菜品更是不必說,烤魚的方法也有很多。

這樣一個常見題目,伊諾克會用什麼方法,吸引老師的注意呢?

鄭軻聚精會神地看著大螢幕,而伊諾克也開始了自己的試講。

“烤,是一種比較常見的方法,但也不是每一種魚類,都適合用‘烤’。因為烘箱的溫度很高,稍有不慎,就有可能變成這樣。”

伊諾克翻了一頁ppt,一盤顏色有些深的魚肉,出現在ppt上。

“所以,很多時候,廚師會使用‘烤’,來烹製比較大的魚或者比較厚的魚塊。當然,小魚也能燒烤,這比較考驗廚師的水平。我建議,如果諸位想要吃到鮮美可口的烤魚,一定要到‘呈悅’星級餐廳。”

專心聽伊諾克試講的鄭軻,突然聽到了廣告,不可思議地看著米莫。

這也行?

米莫無力地捂住了臉,這一部分的內容是伊諾克臨時加上去的。

接下來,伊諾克開始介紹烤魚的方法。

烤魚大體可以分為兩種,其中一種是。裸。烤,即是直接把魚放在烤盤上,放上一些水和香料,進行烤制。第二種,則是在魚的表面,裹上一層“外衣”,常用的材料是錫紙、油紙以及比較大的樹葉,像香蕉葉,以及一種不常見的材料,海鹽。

卡羅爾曾經在與小林龍膽的對決中,烹製了一道“鳳尾魚沙司鹽烤鯛魚”,當時就使用過“鹽烤”,後來也經過在藍際的學習,又加深了印象,因此,鄭軻對這種方法,也比較熟悉。

第274話 試講的風格

說句實話,伊諾克的講課方式,並不算生動。儘管他儘量在調節現場的氣氛,但課桌後的五名評委,依然面無表情。

但對鄭軻而言,這樣的課程卻格外有吸引力,究其原因,是因為伊諾克的這節課,存在大量的“私貨”。

比如,伊諾克在講授。裸。烤的時候,刻意提到了一種調味料,用到了檸檬草、香姜、香草等香料,又新增加了蝦和大蒜。這樣的調味料組合,如果伊諾克不說,很少有人知道。

正如馬庫斯所言,想要講好一堂課,必須要有自己的東西。

伊諾克很明顯做到了這一點兒,縱然他授課的方式不是很有魅力,但內容確實吸引了鄭軻。

“真不愧是伊諾克學長,講的竟然會這麼好。”鄭軻驚訝道。

“廚藝方面,伊諾克先生肯定不會輸任何人。他只是在擔任主廚方面……不太合格。”米莫小聲抱怨道。

“說實話,看到伊諾克學長的發揮……我很有壓力。”鄭軻揉了一下額頭。

“我倒覺得你有機會你忘了奧倫斯老師對你的評價嗎?你準備的這節課,在同齡人中,絕對沒人能超過。”凱瑟琳鼓勵道。

“伊諾克學長,他不是同齡人啊。”鄭軻抗議道。

“那也一樣。”

凱瑟琳不假思索地回答,讓鄭軻有點兒小開心。

米莫倒是沒說什麼,因為不是廚師,不懂廚師的具體操作,所以,伊諾克所講的課,對他而言,並沒有太大的吸引力。

其實,不止米莫表露出了疲態,屋內另外六名選手中,也有幾個對伊諾克的試講沒興趣。

這些人要麼知道這些知識點,要麼沒聽出伊諾克授課裡面的“私貨”。

伊諾克在講完所有內容,只用了十六分鐘,接著,五名評委對伊諾克進行簡單的問話。

這時,工作人員走了進來,通知鄭軻準備出場。

鄭軻站起身,拿起準備的材料,與米莫、凱瑟琳告別後,跟著工作人員出了休息區。

路過考場的時候,鄭軻看到考場的大門緊關。他只能隱約聽到屋內有聲音,但具體說的是什麼,卻完全聽不清。

工作人員把鄭軻領到旁邊的房間,讓他等待通知,自己則離開了屋子。

這是由一間單人間改裝成的小型休息室,掛在牆壁上的電視開著,正好是考場內的畫面。

伊諾克在接受了老師的詢問後,對著老師深深地鞠了一躬,進而轉身離開