藍際還丟人。

正是抱著這樣的想法，闕正卿才打算消弱雙方的實力，如果在小組賽，直接對決，對他是再好不過的事。

鄭軻也不傻，闕正卿想要擊敗對手，他沒意見，但想拿他當槍使，可沒這麼簡單。

就在這段時間，服務員將其他飯菜也端了上來，很快，餐桌上擺滿了美食，濃郁的香味，瞬間充斥在整個房間。

但屋內的人卻將注意力集中在餐車上，試吃劉浩林菜品，才是他們目的。

在與眾人做了簡短的交流之後，劉浩林也再次回到餐車前。

“這是闕主廚刻意叮囑我烹製的菜品，諸位請慢用。”劉浩林將車上的燉盅端起，放在餐桌的正中央。

第290話　高檔食材

試吃這道菜品，才是他們此行的主要目的。

劉浩林究竟能做出什麼水平的菜品，讓人感到好奇。

他們的目光落在燉盅上，濃郁的香味，從燉盅的盅蓋，和盅沿的縫隙冒出，讓在座的人食慾大開。

“這就是我為諸位提供的料理雙鴿燕。請慢用。”劉浩林輕聲說道。

“雙鴿吞燕？”凱瑟琳詫異的看著餐桌。

菜品的味道已經讓她垂涎欲滴，而她看到菜品的樣子時，眼神更是發出了亮光。

燉盅內，擺放著兩隻胸口朝上的乳鴿，鴿子的腹部敞開，裡面藏著一種晶瑩潔白的食材。更讓眾人感到驚訝的是，燉盅裡的汁液清澈見底，但是卻源源不斷地散發著香味。

幸平等人，都對廚藝有很深的理解，一眼便猜到這道湯汁的不同之處，便艱難地嚥了一口唾液，看向菜品的眼神，充滿了渴望。

但鄭軻的視線，卻落在了鴿子腹中的雪白食材上。

“竟然是燕窩？”鄭軻詫異道。

“你看得出來？”劉浩林看向鄭軻。

“我雖然很少使用燕窩，但畢竟也是廚師，閱歷多少會有一些。”鄭軻說道。

儘管鄭軻在近三年的烹製學習中，也接觸過不少珍貴的食材，但燕窩確實很少見到，主要是購買不太方便，同時，鄭軻對它也不太感冒。

究其原因，雖然燕窩很貴重，但是，它的營養價值並不如想象中的那麼高。而且，有些燕窩因為處在巖壁上，在具有豐富礦物質的同時，也會包含一些重金屬。因此，鄭軻對燕窩的態度，也不像對待其他高等食材那麼熱衷。

但是，劉浩林會使用燕窩來烹製菜品，也讓鄭軻非常感到驚訝。

無論鄭軻對燕窩的態度如何，都無法改變其高昂的價格。

“既然這樣……那你也能看出這是什麼燕窩吧？”劉浩林笑著說道。

“看燕窩的色澤和形狀，如果不出意外，應該是‘燕盞’吧？”鄭軻的目光掃過乳鴿腹內的燕窩，推測道。

“沒錯，如你所說，這道菜品中的燕窩，正是燕盞。”劉浩林點了點頭。

凱瑟琳則是眉頭微皺，她斷斷續續，聽鄭軻和劉浩林的交談，但是卻又聽不太懂。而在座的其他人，除了闕正卿之外，也是一臉迷茫。

燕窩在西餐中，不算常見，他們也只是見過或者很少量使用過它，但對其瞭解不深。

鄭軻只能稍微做了一點兒解釋。

“你們應該知道，所謂‘燕窩’，是金絲燕利用苔蘚、植物的枝葉所搭建的巢穴，混合了金絲燕的羽毛和唾液。‘燕窩’的關鍵點，也就在金絲燕的唾液上。總體來說，燕窩的價格比較昂貴，而這道菜品中的燕窩，價格更甚。”

幸平瞪大眼睛，看著燕窩。

除非出現意外，否則這種食材是不可能出現在“幸平”餐廳的，他也沒有機會，和燕窩有過接觸。因此，當鄭軻對燕窩做出介紹時，幸平顯得格外認真。

“金絲燕在一年之中，一共會搭建三次巢穴。其中，金絲燕在第一次搭建巢穴時，唾液的質量最好，因此，第一次的燕窩質量也最好。優質的唾液，具有極好的粘著性，與搭建窩巢的其他材料膠結之後，燕窩的質地會比較厚，形如燈盞，故被稱之為‘燕盞’，是燕窩之極品。這道菜品中，劉浩林所使用的燕窩，即是燕盞。”

鄭軻捧起茶杯，喝了口水。一口氣說了這麼多，有些口乾舌燥。

凱瑟琳聽到鄭軻解釋，也對燕窩有了更深的瞭解，看向鴿腹內的燕窩，忍不住嚥下口水在內心深處，她已經預訂了鴿腹中的燕盞。

“諸位，要不要先試吃一下，這道‘雙鴿吞燕’的味道？”劉浩林提醒道。