表現的更為精緻,穩定性也在可接受的範圍內。
儘管經過連續兩天的大客流量,但菜品在食材和烹飪方面,卻依舊保持很高的水準。這讓德拉克和克拉玖感到意外。
難道……真的失誤了?
兩個人互看一眼彼此,一臉驚訝。
就在這時,宣樺再次走進廳堂,為每個人端上了第二道菜品。
濃郁的香味鋪面而來,讓三名執行官眼前一亮。就算是對春芳園非常熟悉的鄭軻,在聞到這股香味時,也感到了來自美味的衝擊。
“鳳尾蝦燉蛋,請慢用。”宣樺微微鞠躬後,再次離開。
三名評委卻彷彿沒有聽到宣樺的話,她們的視線,被眼前的菜品牢牢吸引。
擺在她們面前的是一個圓形的大碗,碗的底部是順滑的燉蛋,細膩的光澤牢牢吸引住三個人的眼球。
當瓷碗稍微移動時,燉蛋也隨之抖動,浮在燉蛋表面的豉油,與燉蛋一起,泛出誘人的金黃色。
在燉蛋的中間,五隻鳳尾蝦的尾部露出,呈現出五角星的形狀,軀體被埋在蛋裡。
在靠外的地方,同樣是五組鳳尾蝦,每組兩隻,並排埋在雞蛋裡,尾部朝外,將“五角星”包裹起來。
這道菜品的外形,著實超過安妮的想象,紅色的鳳尾蝦,搭配著金黃色的燉蛋,讓她立刻充滿了食慾。在食材入口之後,柔軟的燉蛋在口腔內顫動,細細咀嚼,濃香的味道,瞬間充滿口腔。
真是好吃!
鄭軻試吃了一口蒸蛋,看了一眼凱瑟琳,她臉上的笑容從來沒有消失過。
與鄭軻之前所猜測的一樣,這道菜品,和平時的“鳳尾蝦燉蛋”相比,穩中有升。味道上與之前相比,並沒有太大差距,但是,菜品的精緻程度,卻又提升了一些。
穩了。
如果接下來的幾道菜品,都達到這種水平,鄭軻幾乎可以確定,春芳園的三星評定肯定能透過。
接下來的三道菜品如鄭軻所猜想的一樣,無論是“燕乳入雙林”(燕盞和蘆筍)所展現的精湛雕刻、還是“蟹粉蒸百葉捲”所流露出的香濃美味,都讓三名評委感受到了華夏菜的精妙。
最後,宣荔端著大湯盆走到了眾人的面前,將湯盆擺放在餐桌中間。
“等一會兒還有一道甜點,這是倒數第二道菜,雞湯火腿煮筍片。請慢用。”宣荔輕聲說道。
白色的瓷盆中間,是粉紅色的火腿片所摺疊而成的玫瑰,每一片“花瓣”向四周舒展,完全“綻放”開來。
而在花朵的下方,則是切成薄片的筍片,一層層摺疊,鋪滿湯盆,浸泡在清澈見底的清湯中。
儘管菜品使用了火腿,但在與筍片相互交織後,所呈現出的圖案,還是讓人感到了一種素雅。
鄭軻輕喝一口湯液,清湯所特有的濃湯沿著咽喉,流淌到全身各處,一股暖意源源不斷的在心中迴盪。
他看了一眼一臉正色的宣荔,心中嘆了口氣,真是厲害,宣學姐的廚藝比之前,更精進了。
第22話 審查
最後一道菜品是甜點“一帆風順”,廚師把哈密瓜雕刻成船的形狀,再搭配西瓜、荔枝等蔬菜,使得整道菜品充滿了清香的氣息。
三名執行官試吃過之後,稍作休息,最後德拉克揮手,示意服務員把賬單拿來,大致看了一眼上面的價格,“比我想象中的稍微便宜一些。”
“畢竟,現在只是二星餐廳。”鄭軻說道。
德拉克把賬單放下,看著鄭軻,“這家餐廳的菜品,其實在半年前,我就試吃過,可能這裡的服務員沒有在意。華夏菜確實很有特點,也確實值得三星級餐廳的評定。幸虧,它是在日本,如果在法國……可能不會這麼簡單。”
鄭軻笑而不語,他知道德拉克想說什麼。事實也是如此,在巴黎,三星級的華夏餐廳很難存在。
“鄭軻,我討厭你,不止因為上次the…blue發生的那件事,還有其他事情。這讓我們對這家餐廳的考察變得嚴格。但我不會因為個人的喜好,影響對餐廳的評定這家餐廳的評定結果,會在wgo年會公佈。到時候,你們就等候通知吧。”德拉克把信用卡遞給了服務員。
“多謝……沒想到你也是好人。”鄭軻開玩笑道。
“那當然,公與私,我可是分的很清楚的。”德拉克臉上微熱。
“對了,荔姐,把之前做的甜點,送給三位執行官吧?”鄭軻提議道。
“米糕?好的。請三位稍等。”