的味道。

美味，精緻的美味呀！

“四種肉類在成為肉泥之後，混合均勻，在嘴裡輕輕咀嚼，它所特有的層次感，讓人深陷其中。這道料理既包含了羊肉的細膩和牛肉的濃香，略帶苦味的豬肝，讓人又刺激著味蕾，讓人忍不住大口吃下去，最後，香濃的肥肉經過烤箱的烘烤，融化後的脂肪漸漸滲透到肉泥餅的各個部位，真是美不勝收呀。”

三拓閉上了眼睛，臉上露出了幸福的神色。

“香濃的牛奶和鮮美的雞蛋，在麵粉混合之後，再與肉類攪拌均勻，加熱所形成的糊狀物，使得肉泥沾黏在了一起，卻感覺不到生硬，同時又增加了料理順滑的口感。如同順滑的小手，撫摸著味蕾。”池上步皺起了眉頭，濃郁的肉泥餅讓她幾乎發不出聲來。

看臺上的觀眾發出了驚呼聲。

“那道看起來極為普通的肉泥餅，竟然會這麼好吃？”

“是啊，你看每位評委的表情，看起來極其享受的樣子。”

“哎呀，肚子好餓呀。”

“你不是剛才才吃過麵包嗎？”

“那個東西哪有肉泥餅好吃？”

鄭軻雙手合十，心臟快速地跳動。雖然不久前他才勸說過長田千春，不要太在意勝負，但真正想做到這一點，談何容易，更何況，對於長田千春來說，這場比試也極為重要，不止因為這是《極品廚師》的決賽，更有一部分原因，是想向慄山仁證明自己，哪怕他高高在上，她也能發出挑戰。

“最好能取得一個好成績……不，無論成績高低，只要比慄山仁的分數高就行。”鄭軻喃喃自語。

“你沒事吧？”白石龍一白色蒼白地看著鄭軻。

“沒事，只是希望，長田千春能贏下比賽。”鄭軻勉強一笑，卻發現白石龍一被他還要緊張。

就在這時，三名老師紛紛拿起筆，在直板上寫下了分數。

“9”、“9”、“10”。

“這個分數，近乎滿分了吧？”

“這……這也太誇張了？就是那道普通的肉餅，竟然能拿到這麼高的分數？”

“而且，看老師臉上的表情，明明都已經吃完了，但他們還是有些意猶未盡。”

池內輝等人看到這個分數，幾乎尖叫起來。

“太棒了！這個分數應該能夠拿下比賽了！”

“真不愧是長田，真是為他高興呀！”武田熊介抹了抹眼淚。

同時，坐在休息室裡的今野和美緊攥的雙手，也漸漸鬆開。

“太好了，我們應該可以贏了……”

然後，在說出這句話之後，今野和美的內心空空如也，如果……如果站在舞臺上的人是她，該有多好……

就在大家都驚歎這個讓人驚訝的分數時，還有兩個人，心情極其不鬱悶。

中井紀代美的眼神冰冷如雪，目不轉睛地盯著慄山仁，千代能星的臉上，也浮現出了戾氣，看起來猙獰可怖。

慄山仁，千萬不要讓我失望，否則，今後你就別想在東京混下去！

此刻的慄山仁當然不知道中井紀代美心中所想，只是專心致志地做著自己的料理。等到議論聲漸漸平息下來，慄山仁也終於將料理做了出來。

好了，就靠著這道料理，一決勝負！

慄山仁將餐盤放入托盤，和木原紀打了一聲招呼，便端著料理，登上了評委席。

“老師，這是我的料理香煎牛排。”

經過煎烤之後的牛排，濃香可口，色澤豔麗，與長田千春的料理截然相反。搭配上牛排表面濃郁的醬汁和翠綠的蔬菜，讓人大飽眼福。

第98話　冠軍

平尾知樹輕輕咬下牛排，濃郁的肉汁從牛肉中湧出，隨著每次咀嚼，香美的肉汁向四周溢位，撞擊著他的味蕾。

不費絲毫力氣，牛排順著咽喉滑下，濃郁的味道殘留在咽喉中，漸漸地朝著每個細胞延伸。

鮮嫩的牛排經過肉錘的擊打，密實的肌肉變得鬆軟，同時在牛肉的表面刻下網狀的刀痕，再滴灑檸檬汁，達到去腥提味的效果，最大可能地彌補因為確實洋蔥，而在味道上帶來的遺憾。

因為最開始的時候，慄山仁準備做的料理是魚排，所以挑選的酒是白蘭地，而在料理轉變成牛排之後，只能利用白蘭地替代紅酒的效果。經過長時間的醃製之後，濃醇的味道浸入到牛排裡，除去腥味的同時，也增添了牛排的香味。

“濃郁的醬汁香美可口，又帶著海鮮的味道……你用