“因為要冷藏半小時，用於增強麵糰的彈性。趁著這個間隙，我們可以處理一下牛肉。”鄭軻將麵糰放入冰箱中，同時取出一塊牛排。

“我們一般選用菲力牛排，其實就是有一定厚度的牛裡脊肉。這樣的牛排，鮮嫩可口，同時包含著纖薄的脂肪，經過煎烤之後，會讓牛排的味道更加濃郁，口感極佳。不過，在此之前，要先調味。”

鄭軻往牛排裡面灑下鹽和黑胡椒，稍微醃製一會兒。同時取出一隻平底鍋，加入橄欖油，等到油燒熱之後，放入整塊牛排。

長田千春拿著筆邊聽邊記，其他人的眼睛則是目不轉睛地盯著鄭軻，不多時，濃濃的香味從平底鍋中逸出。

取出牛排之後，鄭軻又往牛排的表面塗上一層芥末，“這是為了增加牛肉的口感。當然，如果你們對自己的實力有信心，也可以直接用平底鍋煎烤牛排，在這個過程中，要不時地往牛排的上方新增燒烤汁，在保證牛肉溼潤的同時，也使牛肉更有味道。做完這些，我們要做的就是處理蘑菇。”

本來還對鄭軻頗有微辭的人立刻啞口無言，雖然料理還沒有做好，但濃濃的香味已然讓眾人折服，甚至連一側的攝像師也忍不住地嚥了一口唾液。

與鄭軻的料理相比，他們昨天做出的飯菜，說是飼料也絲毫不為過。

就在眾人目不轉睛地看著鄭軻的時候，中井紀代美和千代能星也帶著他們的隊伍走了過來。

“白石老師，你們來的挺早呀。”中井紀代美輕笑這說。

“其實我們也剛出來沒多久，不過，很長時間沒見你穿過這身衣服了。”白石龍一看著一身廚師服的中井紀代美，略微有些驚奇。

“再怎麼說，我也是廚師呀，自己的本業當然不能忘記。只是，最近幾年事情太多，我也有些顧不上我的料理店，其實，我還是很喜歡廚房的。”中井紀代美撩了一下披肩長髮。

白石龍一看了一眼她的手指，指甲上塗有一層淡紫色的指甲油，心裡冷哼了一聲，但表面卻不露聲色。

“對了，白石老師，您就放心那麼小……年輕的學生單獨帶領他們做料理？這場比賽的冠軍可是價值幾千萬的餐廳呢。”中井紀代美驚訝地看著不停忙碌的鄭軻。

“我覺得沒什麼毛病呀。”白石龍一喝了一口清茶，“這種程度的教導，他應該沒什麼問題。”

第6話　白石龍一的心思

中井紀代美和千代能星面面相覷，教其他人料理和自己做料理，是完全不同的兩個概念。

別看千代能星拿到了《誰是大廚》的冠軍，但他還真沒有能力去教其他人。因為他算是半路才學習料理，所以基本功並不紮實。所以，千代能星只能輔助中井紀代美，順便蹭一下熱度，讓自己名氣再持久一些。真正教導這些選手的人，還是中井紀代美。

“白石老師，你找了一個不錯的幫手呀。”中井紀代僵硬地笑了兩聲。

“一個不成器的學弟而已。”白石龍一端起了咖啡，輕輕抿了一口，微苦，“對了，中井老師，時間還早，要不要過來喝杯咖啡？”

早個鬼？

中井紀代美不滿意、地瞪了白石龍一一眼，心中有種不能明說的鬱悶，為什麼自己就沒有一個靠譜的人？

“我可比不上你這麼清閒。”

中井紀代美說了一句酸溜溜的話，便帶著千代能星和七名參賽者進入了另一側的廚房。

或許是為了表現出劍拔弩張的氣氛，所以兩間廚房被安置在餐廳的兩側，除了一層玻璃牆壁和長度越20米的大廳，雙方的廚師之間幾乎再沒有任何的間隔。

中井紀代美氣沖沖地走進他們的廚房，最後進來的人將廚房輕輕關上，兩個攝像機對準了中井紀代美，這讓她不敢將怒火完全發洩出來，只能深吸兩口氣，努力平息激動的心情。

“星，把資料給他們。”中井紀代美雙臂抱在身前，對著身邊的千代能星說道。

這位《誰是大廚》的新科冠軍，立刻將中井紀代美整理的食譜分發給了七個人。

“我說一下我們的訓練流程。你們今明兩天主要練習這個食譜上的料理。明天晚上進行考核，七個人做五道料理。然後，最後你們投出水平最差的人，那個人也就會被淘汰。記住，我不管你們怎麼做，你們一定要拿到冠軍，否則，以後你們就別想再在料理界混下去。”

七個人臉色一緊，神情立刻緊張起來了，最後一名看起來極年輕的參賽者舉起了手。

“中井老師，他們那邊的參賽者