“木久知學姐的排名好高呀，竟然排在第一名。”紀之國寧寧驚訝道。

“第二名是十傑第五席的長谷純，真是沒想到。”睿山也皺起了眉頭。

“不過，讓人感到驚訝的是葉秋翎學長，雖然排在第八名，但卻是所有十傑中的最後一名。”紀之國寧寧隨口說道。

“這個……我也有聽說，好像葉秋翎學長只開了半天的店，下午和晚上就沒有再開門。”雨宮沙也加唯唯諾諾地說。

誒？

紀之國和睿山眨了眨眼睛，這個學長也太跳脫了吧？

然後是中央區……

第一名是司瑛士，久我照紀所在的華夏料理研究會緊隨其後，第三名是一色慧帶領的極星寮眾，所擺的攤位。

“我敢說，如果我們在中央區，排名肯定在久我照紀的前面。”睿山枝津也說道。

“你現在說這些，不覺得晚了嗎？”紀之國寧寧扶了扶眼鏡，反駁說，“而且，這樣，我們才會有動力。我決定了，我們必須要加把勁，明天一定要再向前進步五個名次。”

“什麼進步五個名次？”鄭軻這時端著一籠包子出來，輕輕的放在桌上。

“謝謝學長。”雨宮沙也加連連點頭，然後拿起筷子，迫不及待地開吃。

鄭軻接過遠報，仔細地將三個排行榜看了一遍，眉頭也緊鎖了起來。

“對了，剛才在做料理的時候，我就在想一件事。按理來說，我們今天的客人並不多，但我們並沒出現赤字。”鄭軻一邊說著，一邊將賬簿攤開，“我看了一下今天的消費情況。今天一共有20名食客，但我們卻有30萬的收入，也就是說，平均一名食客會消費一萬五千。”

紀之國寧寧點了點頭，她也見過今天的賬簿，賣的最多的是蒸蕎麥麵套裝，然後就是雪花大蟹和方臘魚。至於在之前倍寄於厚望的包子、燒賣，以及天羅婦和壽司，卻賣的極少。

“我們的策略失敗了。也就是說，我們小看了高臺區的消費能力。檔次和價位必須再次提高才行。”鄭軻說出了自己看法。

“我說廣告的效果怎麼這麼差，原來弊端在這裡。”睿山枝津也直到這時才有時間搞清楚問題所在。

“咦？”

紀之國寧寧和鄭軻疑惑的看著睿山枝津也。

“我們的定位出現了問題。目前看月報的有兩種人，一種是遠月學園的學生，這一部分的人其實購買力有限，所以他們很少關注高臺區。

“另一部分就是住在遠月度假村的賓客，他們是高臺區的主力軍，但是，我們除了懷石料理和幾道有質量的華夏菜、對他們來說，我們店裡最具吸引力的料理，就是那些價位不費的精緻菜品。”

鄭軻點了點頭，“這也就是為什麼我們的顧客雖然不多，但卻沒有赤字的原因了。”

只要有十個人購買懷石料理，去掉成本，他們就能穩賺不賠。

第123話　《美食週刊》的助攻

經過分析，可以很清晰地看出，確實主打精品料理更加划算。

現在擺在他們面前的有兩條路可走，一條是繼續維持現在、繼續死磕，答案也顯而易見，就是像今天這樣半死不活，另一個就是改變策略，把消費人群定位在那些國外的vip客人，把價格提上去。

沒有任何猶豫，三個人將目標定格在第二條路上。

因為在第一天營業之後，他們的選單已經一部分人所熟知，而且遠報也有整版的報道，所以原選單不會有太大改動。他們所要做的就是分門別類，五千以下的菜品專門列出，五千以上的菜品也專門列出，同時也要增加高價位的菜品。

不過，這樣一來，每個人的睡眠時間就要被壓縮很多，甚至連睿山也忙到半夜才得到了休息。

……

第二天，月祭依然在如火如荼地進行。

學園外報刊亭的老闆川本章是一個年越五旬的單身老人。他本人除了做一些家常便飯之外，並沒有太高的廚藝，但處在遠月學園這樣的頂級料理學校旁邊，如果對料理不敏感，那是不可能的。

尤其最近是遠月學園的月祭，幾乎是整個秋季最後一個重大盛事，而且與遠月學園的很多活動不同，這是一場每個人都能參加的美食盛宴。

昨天，川本章就刻意花了兩千日元，在迴廊區美美地吃上一頓。

他也想去其他的地方，比如中央區，但是那裡的消費著實不便宜，而高臺區更像是他的“最終幻想”一樣。

如果能