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鯛魚是一種淺水魚，對於日本的民眾來說，鯛魚有著很高的地位，“魚之王樣”、“即使**、還是鯛魚”之類的說法，持續了幾個世紀。逢年過節，鯛魚更是不可或缺的食物。

鯛魚受歡迎的說法有很多，其中一種說法是因為鯛魚的種類大多為紅色，頗為喜慶。還有一種說法是鯛魚在日語中的發音能讓人想到與“吉利”有關的話。甚至，日本的七福神中的惠比壽，他左手抱著的那條魚就是鯛魚。

華夏與鯛魚同樣頗有淵源，甚至在古書中也有記載。據說漢武帝在出海的時候，有一條魚越到船上。隨員撿起之後，無人能說出此語的來歷。最後東方朔急中生智，說道：“此謂之加吉魚。”

真鯛魚，又叫加吉魚。

所以，這樣一種食材，無論什麼料理，都能進行烹飪。

鯛魚種類繁多，常見的有真鯛、黃雕、血鯛、黑雕等等。

這裡面，最好的當然是真鯛，只不過現在不是真鯛的時令，鯛魚的味道也是差強人意。鄭軻出了門，圍著魚市轉了一上午，也沒有找到鯛魚。

鄭軻無精打采地回到酒店，還沒來得及坐下，就看到一個人抱著一個泡沫箱子走了過來。

“你是鄭軻？”

“是我。請問有事嗎？”鄭軻問道。

“哎呀，可算等到你了。你知道嗎？我足足等了你有一個多小時。這是花澤牧先生讓我交給你的，說這兩天，每天為你提供五條真鯛。”說著，工作人員把箱子放到了桌子上。

“呦，那可太感謝了。”鄭軻沒想到會收到這份大禮。

一天五條真鯛，雖然不算很多，但如果節省一些，應該還是夠用的。最關鍵的是，他也沒有辦法從其他地方買到真鯛。所以，花澤牧的食材真可謂雪中送炭。

開啟箱子，五條真鯛平躺在冰塊中，魚身緊緻、面板帶有光澤，這樣的真鯛正處在味美的時候。

鄭軻立刻拿出手機，想要道謝，卻發現沒有花澤牧的電話，只能又打給了一色慧